ESPECIALISTA EN COCINA VEGANA - PACK FORMATIVO
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El temario está bien explicado y es fácil de realizar.
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La formación es bastante completa, la recomendaría totalmente!!
Cualquier duda se me ha resuelto al momento y el temario esmuy completo y de fácil comprensión. He recibido un maletín con material didáctico (libreta, bolígrafo, libros..)
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Curso
A Distancia
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
400h
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿sientes curiosidad por la nutrición vegana? ¿Quieres aprender recetas para deslumbrar a tus comensales? Si tu respuesta ha sido afirmativa, este curso es para ti.
Se trata del curso en “Especialista en Cocina Vegana”, ofrecido por el centro Alium Formación y ubicado dentro del catálogo formativo de Emagister. Con él, te convertirás en todo un profesional.
El temario del curso queda dividido en distintos módulos, cada cual a su vez se subdivide en diferentes apartados a fin de que su comprensión sea adecuada y tu aprendizaje óptimo. Trabajarás Cocina vegetariana, Salud, Psicología, Educación, Dietética y nutrición, Nutrición enteral, Nutrición adulta, Alimentación y salud...entre muchos otros conceptos.
Si estás interesado en realizar esta formación, haz click en el botón de “Pedir información”. De esta forma, nuestros asesores podrán ponerse en contacto contigo para proporcionarte toda la información que necesitas. ¡No dejes escapar esta oportunidad!
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer técnicas de cocinado de los alimentos veganos.
Conocer la elaboración de platos , postres y la decoración de los platos veganos.
Podrás adquirir todos los conocimientos necesarios de como utilizar las herramientas y maquinarias en los platos veganos.
Este curso lo podrán realizar todas las personas interesadas en esta materia, ya que el contenido avanza de manera progresiva desde el nivel básico hasta el avanzado
Obtendrás una titulación que te ayudará a destacar sobre los demás competidores en el ámbito laboral y, además, entrarías en una bolsa de empleo a nivel nacional e internacional que te ayudará a contactar con empresas que buscan personal cualificado para sus puestos vacantes.
Es un curso en constante actualización, además dispondrás de un tutor que te ayudará durante toda la formación, tanto por telefono como por correo electrónico, asesorándote, proporcionándote toda la información adicional y resolviendo todas las dudas que te puedan surgir. Una vez preparado el alumno podrá acceder al examen final para recibir su titulación en su domicilio.
Tutorías ilimitadas.
Titulo del curso.
Manual del curso, cuaderno de ejercicios y material de oficina
Uno de nuestros asesores le llamará por teléfono para informarle del funcionamiento del curso, resolver sus dudas y comenzar con la matriculación.
Opiniones
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Valoración del curso
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Opinión verificadaC. O.
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Platos
- Cocina
- Cocina vegana1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Veganos
- Dietas
- Dietas específicas
- Dietas especiales
- Nutrición
- Nutrición óptima
- Cocina de fusión
- Cocina creativa
- Alimentos
- Cocina vegetariana
- Salud
- Psicología
- Educación
- Dietética y nutrición
- Nutrición enteral
- Nutrición adulta
- Alimentación y salud
Profesores
Estefania Rodriguez
tutor
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA- Historia (introducción)
- La cocina moderna
- A propósito de la profesión de cocinero
- La cocina vegana
- Chefs de la cocina vegana
- Maquinaria utilizada en la cocina vegana
- - Generadores de calor
- - Generadores de frío
- - Maquinaria auxiliar
- Batería de cocina
- Utillaje y herramientas
- Cocinar al vapor
- Cocinar en el microondas
- Cocinar en la olla a presión
- Cocinar sobre el fuego (parrilla, barbacoa)
- Cocinar a la plancha
- Cocinar en el wok
- Cocinar en el horno
- Cocinar en papillote
- Elaboración de platos veganos para utilizar como entrantes
- Platos principales en la cocina vegana
- Cremas, arroces y otros platos de carácter vegano
- Postres tradicionales al estilo vegano
- Galletas y bizcochos como postres veganos
- Elaboración de helados, batidos y otros postres veganos
- Factores a tener en cuenta en la presentación y decoración de platos veganos
- Montaje de platos veganos en fuente y en otros recipientes
- Adornos y complementos más representativos en los platos de cocina vegana
- Conservación por refrigeración
- - Envases adecuados para su colocación en cámaras frigoríficas
- - Colocación en cámaras frigoríficas y otros factores a tener en cuenta
- Congelación de productos veganos y su manipulación
- Productos deshidratados y conservas en cocina vegana
- - Conservas en lata o vidrio
- - Otros tipos de conservas en cocina vegana
- Conservación al vacío
- Encurtidos
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