Especialista en Elaboración de Dietas / Dietoterapia
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Un placer ser parte de esta familia que aunque pequeña me ha brindado mis mejores momento académicos, realicé mi formación con excelentes resultados y objetivo que buscaba hace mucho tiempo, agradezco a los tutores que acompañaron cada paso que di
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Experto universitario
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Tipología
Experto universitario
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Metodología
Online
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Horas lectivas
200h
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Clases virtuales
Sí
Debes saber que Emagister te ofrece la posibilidad de realizar el Curso Especialista en Elaboración de Dietas para Ganar Masa Muscular impartido por Buenos Aires Global Institute of Education. Lo que te da una formación dirigida a ofrecer un acercamiento a las bases de la dietética y nutrición, aplicándolos al ámbito del deporte, capacitando al alumno para elaborar dietas en los distintos planes de entrenamiento.
Con este curso se pretende ofrecer al alumnado la formación y los conocimientos necesarios sobre nutrición deportiva, valoración nutricional y elaboración de dietas para ofrecer asesoramiento al deportista, profesional o amateur, que quiera seguir una dieta para ganar masa muscular y mejorar sus resultados deportivos.
Estos y otros conocimientos que la experiencia y el conocimiento que Emagister por medio del centro de formación te darán para alcanzar un estatus superior. ¿A qué esperas para seguir avanzando? Haz clic en el botón "Pide información" para contactarte con el centro de formación e iniciar tu proceso.
Información importante
Documentos
- Especialista en Elaboración de Dietas - Dietoterapia.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
• Presentar los conceptos básicos en el ámbito de la dietética y la nutrición, aplicados a la elaboración de dietas.
• Conocer las necesidades nutricionales específicas de la persona en las distintas etapas de la vida.
• Describir las características de una dieta equilibrada.
• Ofrecer los elementos necesarios para realizar la valoración del estado nutricional de una persona.
• Presentar modelos de dietas para los distintos estados fisiológicos y patológicos de la persona.
Este curso está dirigido a cualquier profesional interesado en trabajar como experto en la elaboración de dietas en franquicias de nutrición, equipos de elaboración de dietas en residencias de mayores, hospitales, equipos deportivos, gimnasios, comedores escolares, etc. Así como cualquier profesional dedicado a este sector que quiera ampliar sus conocimientos. Profesionales de educación, que lo consideren útil para aplicarlo en sus aulas, profesionales de salud mental, y cualquier persona que deseo orientar su futuro profesional en esta dirección.
Al finalizar el Curso de Especialista en Elaboración de Dietas / Dietoterapia obtendrá una titulación emitida por la Escuela Superior de Estudios Profesionales y el grupo educativo ESBA.
La Escuela Superior de Estudios Profesionales, en conjunto con Grupo Educativo ESBA, unen su experiencia y trayectoria para ofrecerte esta capacitación de una manera clara, didáctica y sencilla, que te permitirá obtener importantes conocimientos en la temática, en clases virtuales, sin días ni horarios fijos de cursada y a tu propio ritmo.
Opiniones
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Janice
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Materias
- Mujer embarazada
- Dieta baja en azúcar
- Dieta laxante
- Dieta vegetariana
- Dieta proteica
- Dieta ayurvédica
- Dieta hipocalórica
- Dieta astringente
- Mujer embarazada
- Metabolismo
- Nutrientes
- Lípidos
- Proteínas
- Aminoácidos
- Metabolismo de las proteínas
- Vitaminas
- Minerales
- Importancia del agua
- Dieta equilibrada
- Relación entre energía y nutrientes
- Tabla de composición de alimentos
Temario
MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
1. Concepto de bromatología
2. Concepto de alimentación
3. Concepto de nutrición
4. Concepto de alimento
5. Concepto de nutriente
6. Concepto de dietética
7. Concepto de dieta
8. Concepto de ración
9. Concepto de dietista-nutricionista
10. Concepto de salud
11. Concepto de enfermedad
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS
1. Clasificación de los alimentos
2. Clasificación de nutrientes
3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO
1. Conceptos básicos
2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
3. Proceso de la digestión
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES
1. Transformaciones energéticas celulares
2. Unidades de medida de la energía
3. Necesidades energéticas del adulto sano
4. Valor calórico de los alimentos
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO
1. Definición y generalidades
2. Clasificación
3. Funciones
4. Metabolismo de los hidratos de carbono
5. La fibra dietética
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS
1. Definición y generalidades
2. Funciones
3. Distribución
4. Clasificación
5. Metabolismo lipídico
- UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS
1. Definición y generalidades
2. Aminoácidos
3. Proteínas
4. Metabolismo de las proteínas
5. Necesidades de proteínas
6. Valor proteico de los alimentos
7. Enfermedades relacionadas con las proteínas
- UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS
1. Introducción
2. Funciones
3. Clasificación
4. Necesidades reales y complejos vitamínicos
- UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES
1. Introducción
2. Clasificación
3. Características generales de los minerales
4. Funciones generales de los minerales
- UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA
1. Introducción y características del agua
2. El agua en el cuerpo humano
3. Recomendaciones sobre el consumo de agua
4. Trastornos relacionados con el consumo de agua
5. Contenido de agua en los alimentos
MÓDULO 2. ELABORACIÓN DE DIETAS. DIETOTERAPIA
- UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA
1. Introducción
2. Dieta equilibrada
3. Principales relaciones entre energía y nutrientes
4. Aportes dietéticos recomendados
5. La dieta mediterránea
6. Dieta equilibrada comiendo fuera de casa
7. Mitos en nutrición y dietética
- UNIDAD DIDÁCTICA 2. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I
1. Qué son las tablas de composición de alimentos
2. Tablas de composición de alimentos
3. Tablas de composición de alimentos. Cereales
4. Tablas de composición de alimentos. Leguminosas
5. Tablas de composición de alimentos. Tubérculos y hortalizas
6. Tablas de composición de alimentos. Frutas
7. Tablas de composición de alimentos. Frutos secos
8. Tablas de composición de alimentos. Leche y derivados.
9. Tablas de composición de alimentos. Huevos
- UNIDAD DIDÁCTICA 3. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II
1. Tablas de composición de alimentos
2. Tablas de composición de alimentos. Azúcares y dulces varios
3. Tablas de composición de alimentos. Aceites y grasas
4. Tablas de composición de alimentos. Pescados
5. Tablas de composición de alimentos. Carne
- UNIDAD DIDÁCTICA 4. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
1. Entrevista con el paciente
2. Evaluación dietética
3. Evaluación clínica
4. Evaluación antropométrica
5. Evaluación bioquímica
6. Evaluación inmunológica
- UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS
1. La mujer embarazada
2. La mujer en el momento de lactancia
3. La infancia
4. Necesidades nutricionales en el primer año de vida
5. Niño preescolar de 1- 3 años de edad
6. Niños de 4-6 años de edad
7. Niño escolar de 7- 12 años de edad
8. La adolescencia
9. Necesidades y recomendaciones nutricionales
10. El adulto sano
11. La mujer con menopausia
12. El anciano
- UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS
1. Dieta hiposódica
2. Dieta hipocalórica
3. Dieta hipercalórica
4. Dieta y anemia
5. Dieta baja en azúcar
6. Dieta para la osteoporosis
7. Dieta astringente
8. Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común
9. Dieta pobre en grasa. Protección Biliar
10. Dieta laxante
11. Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia
12. ANEXOS
13. Dieta hiposódica
14. Dieta hipocalórica
15. Dieta hipocalórica I
16. Dieta hipocalórica II
17. Ejemplo de dieta hipocalórica III
18. Dieta baja en azúcar
19. Dieta astringente moderada
20. Dieta pobre en grasa
21. Dieta laxante
22. Dieta vegetariana
23. Dieta proteica
24. Dieta ayurvédica
25. Dieta durante el embarazo
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