Especialista en Logística de Cátering ONLINE
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Gracias a OMS por la facilidad con que me ha ayudado a sacarme este gran curso el que recomiendo a todo aquel que le guste este tema , sin duda volvería a trabajar con ellos.
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Esta formación se ha adaptado mucho a lo que estaba buscando y me requerían en mi puesto de trabajo, así que la experiencia ha sido muy grata. Sin duda la recomiendo, y se la recomiendo también a mis compañeros de trabajo.
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Me gusta la formación porque no solo te habla de manera general, también específicamente sobre el cátering en diferentes eventos, como bodas, o cátering para las escuelas...
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Curso
Online
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
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¡En ese caso, estas en el lugar indicado! Emagister y el Instituto de Formación OMS traen para ti este curso de Especialista en Logística de Cátering que te ayudará a seguir creciendo y abrirte cada vez más puertas en el mundo laboral.
Desarrollando el curso obtendrás amplios conocimientos en tipologías de cátering, los materiales necesarios según el cátering a ofertar, los equipos de cocina, los utensilios para el tratamiento de los alimentos, los utensilios para el transporte y servicio, el material de archivo, los cuadernos de inventario de material, cuadros de turnos y horarios y el proceso de montaje de servicios de cátering.
No lo pienses más y aprovecha ahora esta oportunidad de formarte o certificar tus conocimientos para mejorar tu desempeño profesional. Solicita más información a través de Emagister.com.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Este programa está dirigido a todas las personas que quieran formarse y encontrar una salida laboral o perfeccionar sus conocimientos. El alumno aprenderá todos los métodos, conocerá los últimos avances y desarrollará las habilidades propias sobre Logística de Cátering.
Va dirigido a todas las personas que les fascina el tema de Logística de Cátering y quieren matricularse tanto por vocación como para tener salida laboral con este Curso.
Cualquier persona que quiera adquirir conocimientos y convertirse en un profesional sobre Logística de Cátering puede acceder a realizar esta formación.
Una vez ha finalizado con éxito la formación y las pruebas de evaluación, el alumno recibirá en su domicilio un diploma que certifica la formación de Especialista en Logística de Cátering, de Instituto de formación OMS. Nuestra formación está avalada como centro asociado de la CECAP, máxima institución española y europea de formación online, además de ser baremable en las oposiciones del estado, en el apartado de méritos.
Todos nuestros alumnos, cuando finalicen el Curso y lo soliciten, pueden pasar el currículum vitae a nuestro departamento de Recursos Humanos, y entrarán de forma gratuita a nuestra bolsa de trabajo, que gracias al convenio de Instituto de formación OMS con grandes empresas muy competentes en el mercado laboral, incluye ofertas laborales en España, Inglaterra y Francia.
Una vez se rellene el formulario, recibirán un e-mail con toda la información detallada del temario y uno de nuestros asesores se pondrá en contacto con ellos para resolver cualquier tipo de duda, información, etc.
INSTITUTO DE FORMACIÓN OMS es una empresa de servicios dedicada a la promoción de cursos formativos online. Nuestro objetivo principal pasa por capacitar a nuestros alumnos con nuevos conocimientos que puedan ampliar su horizonte profesional y su posibilidad de inserción laboral.
Creemos en la importancia de aportar formación de calidad. Por este motivo, dedicamos mucho esfuerzo a facilitar el acceso a todo tipo de formaciones de distintas áreas y especialidades. Del mismo modo, queremos facilitar la adquisición de recursos formativos a todos aquellos profesionales con ganas de ampliar sus capacidades.
Nuestro equipo cuenta con experiencia en el sector formativo y laboral, y dedicamos nuestro esfuerzo a facilitar el acceso a recursos docentes en distintas áreas y especialidades.
Opiniones
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Gracias a OMS por la facilidad con que me ha ayudado a sacarme este gran curso el que recomiendo a todo aquel que le guste este tema , sin duda volvería a trabajar con ellos.
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Esta formación se ha adaptado mucho a lo que estaba buscando y me requerían en mi puesto de trabajo, así que la experiencia ha sido muy grata. Sin duda la recomiendo, y se la recomiendo también a mis compañeros de trabajo.
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Me gusta la formación porque no solo te habla de manera general, también específicamente sobre el cátering en diferentes eventos, como bodas, o cátering para las escuelas...
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Valoración del curso
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Materias
- Aprovisionamiento1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Recepción
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Transporte
66 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Catering
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Servicio de catering
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Comedor
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Servicio de cocina
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Catering para bodas
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Catering colegios
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Comida para llevar
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Comida a domicilio
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Tipologías de cátering
- Restauración colectiva
- Oferta gastronómica
- Cátering cocktail
- Cátering recepción
- Cátering brunch
- Cátering vernissage
- Cátering coffee break
- Empresas de catering
Profesores
Equipo Docente
Profesorado
Temario
MÓDULO 1. LOGÍSTICA DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE CÁTERING1. Tipologías de cátering a ofertar.
2. - Transporte.
3. - Domicilio.
4. - Colectividad.
5. - Demanda
6. Relaciones con otros departamentos.
7. Características, formación y funcionamiento de grupos de trabajo en un cátering.
8. Procesos de comunicación interpersonal en el cátering.
9. Materiales y equipos de montaje de servicios de cátering.
10. Maquinaría y equipos habituales.
11. - Identificación.
12. - Funciones.
13. - Modos de operación.
14. - Mantenimiento sencillo.
15. Compañías de transporte con servicio de cátering más habituales.
16. - Servicio de pago.
17. - Servicio gratuito
18. Diagramas de carga en contenedores según tipos de transporte.
19. Especificidades en la restauración colectiva.
20. - Tipo de cliente.
21. - Presentación.
22. - Productos.
23. - Oferta gastronómica.
24. - Materiales utilizados.
25. Organizar y elaborar el proceso de preparación y planificación de un servicio de cátering.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SERVICIO DE CÁTERING1. Tipologías de cátering.
2. - Cátering cocktail.
3. - Cátering recepción.
4. - Cátering recepción buffet.
5. - Cátering recepción, comida o banquet.
6. - Cátering desayuno de trabajo.
7. - Cátering brunch.
8. - Cátering vernissage.
9. - Cátering vino de honor.
10. - Cátering coffee break.
11. Materiales necesarios según el cátering a ofertar.
12. - Equipos de cocina.
13. - Utensilios para el tratamiento de los alimentos.
14. - Utensilios para el transporte y servicio.
15. - Material de archivo.
16. - Cuadernos de inventario de material, cuadros de turnos y horarios.
17. El proceso de montaje de servicios de cátering.
18. - Fases.
19. * Puesta a punto de material y equipos.
20. * Interpretación de la orden de servicio.
21. * Aprovisionamiento de géneros y elaboraciones culinarias.
22. * Montaje de servicio de cátering.
23. * Disposición para su carga.
24. Tipos de montaje de servicios de cátering más habituales.
25. - Montaje en cátering de transportes.
26. - Montaje en cátering de colectividades y a domicilio.
27. - Elaboraciones culinarias habituales en los distintos servicios de cátering.
28. El montaje de productos destinados a la venta a bordo en medios de transporte.
29. - Equipos.
30. - Productos.
31. - Seguridad.
32. - Almacenamiento.
33. - Documentación habitual aprobada por la Autoridad aduanera.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOGÍSTICA DEL CÁTERING1. Categorías de empresas de cátering.
2. - Cátering de Aviación.
3. - Cátering de Ferrocarriles.
4. - Cátering de Buques.
5. - Cocinas Centrales
6. Normativas de las empresas de cátering.
7. - Condiciones higiénico-sanitarias.
8. - Dependencia de recepción de mercancías.
9. - Sala de preparación y envasado de alimentos.
10. - Personal.
11. - Transporte de las preparaciones culinarias.
12. Control de flota de vehículos.
13. Control de documentación.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE TRABAJO DEL SERVICIO DE CÁTERING1. Creación de manuales de trabajo.
2. - Entradas.
3. - Salidas.
4. - Tiempos.
5. Planificación de recursos.
6. Registros documentales y control sanitarios.
7. Manual de procedimiento de venta y servicio.
Información adicional
INSTITUTO DE FORMACIÓN OMS es un centro de formación privada especializado en la formación online y a distancia, con el objetivo de dar respuesta a las necesidades formativas de nuestros alumnos, tanto a nivel particular, como de trabajadores o empresas. La metodología online y/o a distancia se ajusta a las características y necesidades de cada alumno, ya que le permite organizarse a su manera y realizar la formación a su ritmo. Además, los alumnos desarrollan e incrementan su autonomía, gracias a las metodologías de trabajo autónomo y enseñanza programada, donde el alumno asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje sin la intervención directa de los formadores, pero siendo acompañados por estos en cualquier duda que le surja durante el proceso de aprendizaje.¿Necesitas un coach de formación?
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Especialista en Logística de Cátering ONLINE
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