Especialización en Servicio al Cliente en Restauración
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Estoy muy satisfecho, brindan información clara sobre todos los temas para que puedas estudiarlo de forma completa. La relación precio calidad es positiva y estoy muy conforme con haberlos elegido para mi formación. Recomiendo el centro totalmente.
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La experiencia vivida en un restaurante, ya sea buena o mala, siempre va a permanecer en la memoria del cliente y es esta la que los lleva a tomar la decisión de volver o no. Alium Business School te invita a hacer parte de la estrategia para incrementar tus ventas y fidelizar a tus clientes a través del programa online de Especialización en Servicio al Cliente en Restauración que ya puedes encontrar en el catálogo formativo de Emagister.
El primer apartado de este programa se centra en los tipos de vino y sus características principales para posteriormente pasar a aprender sobre la elaboración y crianza del vino. Así conocerás las denominaciones de origen y la cata de vinos. Si te dedicas a este sector deberás adquirir una completa formación en aprovisionamiento, conservación de vinos y su sistema de almacenamiento. De esta forma, abordarás los métodos manuales e informatizados para la gestión y control de inventarios y stocks. Por otro lado, adquirirás las habilidades y técnicas de atención al cliente, así como el tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores en situaciones habituales.
Si necesitas más información acerca de este programa formativo, rellena el formulario que aparece en esta página o ponte en contacto con Emagister para que inicies cuanto antes.
Instalaciones y fechas
Ubicación
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A tener en cuenta
Interpretar el significado global de mensajes, instrucciones breves y documentos recibidos o utilizados en inglés y reconocer su propósito, con la precisión suficiente como para resolver quejas y reclamaciones.
Opiniones
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Valoración del Centro
SORIN P
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 2 años en Emagister.
Materias
- Elaboración del vino
- Servicio de vinos
- Cata de vinos
- Conservación de vinos
- Desarrollo del turismo
- Tecnicas de servicio
- Atención al cliente
- Operaciones post-servicio
- Procesos de facturación
- Distribución de trabajos
- Gastronomía española
- Servicios especiales
- Cata de puros
- Servicio de bebidas
Temario
Unidad didáctica 1. Elaboración del vino en hostelería.
Unidad didáctica 2. El servicio de vinos.
Unidad didáctica 3. La cata de vinos.
Unidad didáctica 4. Aprovisionamiento y conservación de vinos.
Unidad didáctica 5. Cartas de vinos.
Unidad didáctica 6. El maridaje.
Unidad didáctica 7. La profesión de cocinero.
Unidad didáctica 8. Descripción del puesto.
Unidad didáctica 9. Otras tareas.
Unidad didáctica 10. Otros campos a explorar.
Unidad didáctica 11. Los servicios.
Unidad didáctica 12. Concepto del desarrollo del turismo.
Unidad didáctica 13. Mobiliario de sala y material de sala.
Unidad didáctica 14. Técnicas de servicio y atención al cliente.
Unidad didáctica 15. Elaboraciones a la vista del cliente.
Unidad didáctica 16. Mise en place. Las operaciones post-servicio.
Unidad didáctica 17. Procesos de facturación.
Unidad didáctica 18. La distribución de trabajos (pasos detallados del servicio).
Unidad didáctica 19. Operaciones de servicios especiales (catering-banqueting).
Unidad didáctica 20. Relaciones interdepartamentales.
Unidad didáctica 21. Consejos para recomendar un buen vino.
Unidad didáctica 22. La gastronomía española.
Unidad didáctica 23. La cata de los puros.
Unidad didáctica 24. La restauración.
Unidad didáctica 25. La brigada.
Unidad didáctica 26. La mise en place. Protocolo. La comanda.
Unidad didáctica 27. El mobiliario y el material de trabajo.
Unidad didáctica 28. Salsas empleadas en el bar o la cafetería.
Unidad didáctica 29. Servicio de bebidas, aperitivos y platos combinados.
Unidad didáctica 30. La coctelería.
Unidad didáctica 31. Los vinos.
Unidad didáctica 32. Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas.
Unidad didáctica 33. Bebidas no alcohólicas.
Unidad didáctica 34. Semifríos y helados.
Unidad didáctica 35. Facturación y cobro.
Unidad didáctica 36. Atención al cliente.
Unidad didáctica 37. Reglamentación española en restauración.
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