Etiquetado de alimentos
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
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Duración
6 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Objetivos:
- Adquisición de conocimientos sobre el correcto etiquetado de los alimentos según la normativa vigente actual así como las perspectivas entorno a sus exigencias.
- Conocer y saber interpretar los requerimientos sobre etiquetado en productos específicos, como pueden ser los productos manipulados genéticamente o los alimentos irradiados.
- Saber qué es, como se utiliza y la influencia del etiquetado en torno al seguimiento de la trazabilidad.
- Conocer las exigencias e imposición del etiquetado nutricional y etiquetado sobre alérgenos e intolerancias alimentarias.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
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Materias
- Trazabilidad
- Normativa
- Seguridad
- Nutrición
- Informacion
- Seguimiento
- Etiquetado
- Etiquetado nutricional
- Alimentos irradiados
- Manipulados genéticamente
Profesores
Tutorias Efitel
Tutorias del centro
Temario
- Prólogo
- Etiquetado
- Introducción.
- ¿Qué es?
- ¿Cómo se utiliza?
- ¿Para qué sirve?
- Etiquetado.
- Más información - más seguridad.
- Derecho a elegir.
- Trazabilidad.
- Resumen.
- Normativa
- Introducción.
- Normativa vigente actual en Europa de etiquetado.
- Perspectivas en la nueva normativa Europea de etiquetado de alimentos.
- Resumen.
- Casos particulares
- Introducción.
- Casos particulares: alimentos provenientes de organismos manipulados genéticamente, alimentos irradiados, etc.
- Resumen.
- Etiquetado y nutrición
- Introducción.
- Etiquetado y nutrición, ¿sabemos lo que comemos?
- Resumen
- Glosario
Etiquetado de alimentos