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CERCION

Etiquetado de productos alimenticios. Reglamento 1169/2011

CERCION
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  • CERCION
Precio Emagister

1.400 € 1.190 
IVA exento
CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Online
Horas lectivas 200h
Duración 4 Meses
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
Clases virtuales
  • Curso
  • Nivel intermedio
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  • 200h
  • Duración:
    4 Meses
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Campus online
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Descripción

El sector alimentario ofrece muchísimos puestos de trabajo, ya que es un sector muy amplio que precisa de diferentes profesionales, los cuales tienen una gran cantidad de tareas a realizar. Una de esas tareas es la del etiquetado, tarea que podrás realizar si ter matriculas en el curso Etiquetado de productos alimenticios. Reglamento 1169/2011 que podrás encontrar en el portal de Emagister.

El curso desarrolla en profundidad toda la legislación alimentaria en materia de etiquetado, actualizada la información nutricional y al reglamento 1169 de información del consumidor. Además hace un análisis de la normativa por tipo de producto alimentario.

Durante el curso tendrás la oportunidad de adquirir conocimientos relacionados con productos ecológicos, el etiquetado alimentario, productos pesqueros, bebidas, productos dietéticos y alimentos para animales entre otros muchos más.

Para más información ingresa en emagister.com y un comercial se pondrá en contacto contigo para solventar todas tus dudas y ofrecerte la información que necesites.

Información importante

Precio a usuarios Emagister: Descuento del 15% en matrículas para los usuarios de emagister en formación bonificada. El curso puede ser bonificable. Solicitar precio por la gestión de la bonificación a formación@cercion.es

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

GENERALES: - Manejar la legislación aplicable referente al etiquetado de los productos de la alimentación. - Dominar las características específicas de cada tipo de alimentos para el correcto etiquetado. - Adquirir los conocimientos necesarios respecto al Reglamento 1169/2011 de información al consumidor y llevar a cabo la gestión de alérgenos. ESPECÍFICOS: A) OBJETIVOS ESPECÍFICOS CONCEPTUALES. - Reconocer las normas generales de etiquetado de alimentos. - Saber interpretar la información nutricional que aparece en el etiquetado. - Conceptualizar los productos ecológicos, los organismos modificados genéticamente y otros productos. B) OBJETIVOS ESPECÍFICOS PROCEDIMENTALES. - Saber cómo aplicar la legislación relacionada con el etiquetado alimentario. - Dominar las características principales de los productos de carne, leche, huevo y derivados. - Dominar las características principales de los productos de la pesca, condimentos, especias, frutas, verduras y derivados. - Dominar las características principales de los productos de bebidas refrescantes, zumos, néctares, horchatas, aguas de bebidas envasadas y otro tipo de bebidas. - Dominar las características principales de los productos dietéticos, grasas comestibles, miel, turrones y mazapanes. - Dominar las características principales de otros productos, enzimas, aromas y aditivos. C) OBJETIVOS ESPECÍFICOS ACTITUDINALES. - Concienciar sobre la transcendencia del correcto etiquetado mejorando el acceso a la información de los consumidores de las características de los productos según lo establecido por la normativa alimentaria vigente.

· ¿A quién va dirigido?

A todo el personal de la cadena agro-alimentaria.

· Requisitos

No es necesario tener nociones previas.

· Titulación

Certificado de aprovechamiento a los alumnos que superen con éxito el curso y de participación al resto de los alumnos.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Curso actualizado y adaptado al sector

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Recibida tu solicitud, en un plazo de 24 horas, un responsable académico del curso se pondrá en contacto contigo para exponerte todos los detalles de la formación, método de inscripción, documentación, fechas, condiciones de pago, plazos, solución de dudas, etc.

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¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
Calidad alimentaria
alimentos
Alimentación
Cadena agroalimentaria
Etiquetado
Alergias alimentarias
Información al consumidor
Gestión de alérgenos
Reglamento 1169/2011
Etiquetado de productos
Información nutricional
Productos ecológicos
Organismos
Carne
Huevo
Leche
Productos lácteos
productos pesqueros
Harinas

Profesores

Antonio Limón Escuredo
Antonio Limón Escuredo
Profesor de Cercion

Temario

MÓDULO 1: DISPOSICIONES GENERALES RELATIVAS AL ETIQUETADO ALIMENTARIO I

Unidad Didáctica 1: Norma general de etiquetado de alimentos. Reglamento 1169/2011 de información al consumidor. Gestión de alérgenos.

Unidad Didáctica 2: Información nutricional

Unidad Didáctica 3: Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

MÓDULO 2: DISPOSICIONES GENERALES RELATIVAS AL ETIQUETADO ALIMENTARIO II

Unidad Didáctica 1: Productos ecológicos

Unidad Didáctica 2: Organismos modificados genéticamente

Unidad Didáctica 3: Otros productos

MÓDULO 3: CARNE, LECHE, HUEVO Y DERIVADOS

Unidad Didáctica 1: Carne y productos transformados

Unidad Didáctica 2: Leche y productos lácteos

Unidad Didáctica 3: Huevos y ovoproductos

MÓDULO 4: PRODUCTOS PESQUEROS, CONDIMENTOS, ESPECIAS Y VEGETALES Y DERIVADOS

Unidad Didáctica 1: Productos de la pesca, la acuicultura y el marisqueo

Unidad Didáctica 2: Condimentos, especias, sal, salmueras y vinagres

Unidad Didáctica 3: Frutas, verduras y derivados

MÓDULO 5: ALIMENTOS ESTIMULANTES, MIEL, AZÚCARES, HARINAS Y DERIVADOS

Unidad Didáctica 1: Alimentos estimulantes y derivados

Unidad Didáctica 2: Miel, Azúcares y derivados

Unidad Didáctica 3: Harinas y derivados

MÓDULO 6: BEBIDAS

Unidad Didáctica 1: Bebidas refrescantes, zumos, néctares y horchata

Unidad Didáctica 2: Aguas de bebida envasadas

Unidad Didáctica 3: Otras bebidas

MÓDULO 7: DIETÉTICOS, GRASAS COMESTIBLES, HELADOS, APERITIVOS, TURRONES Y MAZAPANES

Unidad Didáctica 1: Productos dietéticos

Unidad Didáctica 2: Grasas comestibles

Unidad Didáctica 3: Helados, productos de aperitivo, turrones y mazapanes

MÓDULO 8: OTROS PRODUCTOS, ENZIMAS, AROMAS Y ADITIVOS

Unidad Didáctica 1: Caldos, sopas, cremas, cereales en copos y salsas de mesa

Unidad Didáctica 2: Alimentos para animales

Unidad Didáctica 3: Enzimas, aromas y aditivos