EMAGISTER CUM LAUDE
      Título homologado por Universidad Pablo de Olavide
      LABORATORIOS MICROAL

      Etiquetado: Valores nutricionales y vida útil. POSIBILIDAD DE SUBVENCIÓN.

      LABORATORIOS MICROAL
      Semipresencial Sevilla

      125 
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      Información importante

      Tipología Curso
      Nivel Nivel avanzado
      Metodología Semipresencial
      Lugar Sevilla
      Horas lectivas 15h
      Duración 3 Días
      Inicio Marzo 2020
      Tutor personal
      • Curso
      • Nivel avanzado
      • Semipresencial
      • Sevilla
      • 15h
      • Duración:
        3 Días
      • Inicio:
        Marzo 2020
      • Tutor personal
      Descripción

      Curso de 5 créditos ECTS reconocidos por la Universidad Pablo de Olavide.
      El Reglamento (UE) nº 1169/2011, sobre Información Alimentaria Facilitada al Consumidor tiene como finalidad proteger la salud de los consumidores y garantizar su derecho a la información.
      El etiquetado es el principal medio de comunicación entre los productores y el consumidor, en el etiquetado está la clave para saber lo que comemos.

      La información nutricional de un alimento se refiere a su valor energético y determinados nutrientes: grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
      Además esta información obligatoria puede ser completada con la indicación de la cantidad de una o varias sustancias: grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria, vitaminas y minerales (presentes en cantidades significativas).
      Existen alimentos que están exentos de información nutricional.

      El marcado de fechas es obligatorio de los productos alimenticios, conforme al Reglamento (UE) nº 1169/2011, por el que se aprueba la Norma General de Etiquetado, Presentación y Publicidad de los Productos Alimenticios, y es responsabilidad del operador económico.

      Estos estudios se realizan para investigar el cumplimiento de los criterios microbiológicos, aplicables al producto, a lo largo de su vida útil.

      Información importante

      Bonificable: Curso bonificable para empresas
      Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Mar-2020
      Sevilla
      Avd Castilleja de la Cuesta, 5, 41110, Sevilla, España
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      Inicio Mar-2020
      Ubicación
      Sevilla
      Avd Castilleja de la Cuesta, 5, 41110, Sevilla, España
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      A tener en cuenta

      · ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

      - Adquirir una formación específica en una serie de materias que, con carácter general, no suelen formar parte de los programas de estudio en los Grados o Licenciaturas. - Mejorar la capacitación profesional de los estudiantes. - Mejorar la empleabilidad y competitividad profesional de los estudiantes. - Impulsar el conocimiento y la formación en etiquetado.

      · ¿A quién va dirigido?

      Responsables y técnicos de laboratorio y técnicos de calidad. Titulados medios y superiores que deseen adquirir este conocimiento.

      · Titulación

      Título propio de la Universidad Pablo de Olavide. 5 créditos. Certificado de extensión universitaria.

      · ¿Qué distingue a este curso de los demás?

      Formación impartida por MICROAL, laboratorio de análisis medioambiental y agroalimentario acreditado por ENAC para la norma UNE-EN ISO 17.025, colaborador con el Ministerio de Medio Ambiente y las Consejerías de Medio Ambiente, Agricultura y Empleo de la Junta de Andalucía. Las prácticas se desarrollarán en el laboratorio. LABORATORIOS MICROAL es una empresa de control de calidad e investigación altamente especializada en el sector agroalimentario y medioambiental, que mantiene desde su creación una apuesta por la calidad y el servicio, desarrollando actividades asociadas al proceso productivo y a la comercialización de los productos agroalimentarios. MICROAL, con más de 30 años de experiencia y con el apoyo de un gran equipo multidisciplinar, funda la consultora TECOAL para dar respuesta a las necesidades legislativas, documentales y formativas de las industrias alimentarias. El grupo MICROAL - TECOAL impulsa acciones formativas con prácticas para capacitar o especializar a los titulados medio y superior en el sector.

      · ¿Qué pasará tras pedir información?

      Recibida tu solicitud, un responsable académico del curso te llamará para explicarte todos los detalles de la convocatoria; así como para explicarte el método de inscripción, las facilidades de pago y los plazos de matrícula.

      Preguntas & Respuestas

      Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

      Logros de este Centro

      2019
      2018

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 1 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Etiquetado de productos
      Nutrición
      Legislacion
      Normativa
      alimentos
      Tecnología de Alimentos
      Analisis
      APPCC
      APPCC/PGH
      Dietética

      Profesores

      Vanesa García Estrada
      Vanesa García Estrada
      Responsable del departamento de Seguridad Alimentaria

      EXPERIENCIA LABORAL Consultor Senior en Seguridad Alimentaria 2000-actualidad. FORMACIÓN ACADÉMICA Titulación LICENCIADO EN BIOLOGÍA. UNIVERSIDAD DE SEVILLA. AÑO 2000. FORMACIÓN POSTGRADO Máster - TÉCNICO CONTROL DE CALIDAD. CONSEJERÍA DE EMPLEO Y DESARROLLO TECNOLÓGICO. AÑO 2001.

      Temario

      - Introducción a los alimentos y la calidad nutritiva de los alimentos.
      - Las necesidades nutricionales.
      - Etiquetado nutricional según legislación vigente.
      - Introducción y los aspectos principales de vida útil. Los alimentos y su estabilidad, el desarrollo y verificación de estudios de vida útil para listeria monocytogenes.
      - Aplicación de los conceptos teóricos.