Eville & Jones - inspección veterinaria en mataderos
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Un buen curso, que cumple con su cometido, y que recomiendo a los profesionales del sector que quieran seguir formándose. Es un curso muy didáctico, que al ser online te permite seguir estudiando aunque dispongas de poco tiempo libre. La metodología de estudio me gustó bastante, ya que aunque es un curso online es muy dinámico, a través del campus virtual el contacto con los profesores y el resto de alumnos es constante, se comentan dudas y ejercicios de todo tipo.
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Curso
Online
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Aprende sobre la Inspección Veterinaria en Mataderos
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
35h
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Inicio
Fechas a elegir
Con el curso online de Eville & Jones -Inspección Veterinaria en Mataderos, ofrecido por el Grupo Asís Biomedia, adquirirás los conocimientos necesarios para revisar los aspectos generales y la normativa básica de la inspección premortem y postmortem en los mataderos.Este curso esta dirigido para aquellos veterinarios que quieren iniciar su trayectoria laboral en Reino Unido de la mano de Evill&Jones, una importante empresa que gestiona la mayor parte de los mataderos en Reino Unido.
Este curso consta de 35 horas de formación a realizar en un período de 4 semanas. Se imparte en la modalidad online, con lo cual solo es necesario contar con un ordenador y conexión a internet para realizarlo. A lo largo de tu aprendizaje, contarás con los recursos didácticos de un campus online y tendrás el acompañamiento de un tutor personal. El curso está impartido por Juan Carlos Domínguez Vellarino y José Ignacio Belanche Lucea, veterinarios especialistas en la inspección veterinaria.
Gracias a la presente podrás determinar las condiciones generales de la inspección antemortem y en el sacrificio. Conocerás además las normas fundamentales en el bienestar del animal en el transporte o en la inspección postmortem. Finalmente, también aprenderás a valorar el estado sanitario del animal vivo y a tomar decisiones relativas al mismo.
Si te interesa conocer más sobre este curso, te invitamos a ponerte en contacto con nosotros a través de emagister.com.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
"Los objetivos principales de este curso son:
Revisar los aspectos generales sobre la inspección ante mortem en el matadero.
Aprender a realizar una valoración sobre el estado sanitario del animal vivo y a tomar decisiones relativas al mismo.
Verificar las condiciones de bienestar animal ante mortem y en el sacrificio.
Reconocer la responsabilidad del veterinario oficial y de los auxiliares oficiales en la inspección post mortem.
Conocer la metodología de la inspección post mórtem y la toma de decisiones relativas a la carne.
Aplicar el sacrificio de urgencia y el marcado de las canales de forma apropiada.
Revisar los conceptos de toma de muestras y pruebas que se realizan en el laboratorio.
Conocer los aspectos fundamentales de la documentación e inspección para el cumplimiento efectivo de las normas de bienestar animal en el transporte.
Determinar las actuaciones a seguir en caso de detección de anomalías en la documentación, cumplimiento de normas, etc. sobre bienestar de los animales en el transporte.
"
Veterinario animales de producción
Conexión a internet y ordenador.
Diploma de superación otorgado por Asís Formación.
"Este curso ha sido diseñado por profesionales del sector, que están en constante contacto con las temáticas tratadas.
Desde Grupo Asís llevamos 25 años desarrollando contenidos para el sector veterinario desde diversos ámbitos. Nuestra experiencia es el mayor valor aportado a nuestros alumnos."
Le haremos llegar la información por mail en menos de 24 horas.
Opiniones
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Un buen curso, que cumple con su cometido, y que recomiendo a los profesionales del sector que quieran seguir formándose. Es un curso muy didáctico, que al ser online te permite seguir estudiando aunque dispongas de poco tiempo libre. La metodología de estudio me gustó bastante, ya que aunque es un curso online es muy dinámico, a través del campus virtual el contacto con los profesores y el resto de alumnos es constante, se comentan dudas y ejercicios de todo tipo.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
David Blanco
Opinión verificadaMaterias
- Bienestar animal
- Matadero
- Transporte de animales
- Animales de producción
- Sacrificio de animales
- Veterinaria
- Cadena Alimentaria
- Inspección antemortem
- Inspección postmortem
- Triquinas en la carne
- EET
- Estado sanitario del animal vivo
- Inspección veterinaria
- Sacrificios y eliminaciones de urgencia
- Hidronefrosis
Profesores
JOSÉ IGNACIO BELANCHE LUCEA
veterinario de la Administración Sanitaria
José Ignacio es licenciado en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza en 1992, obtuvo el grado de doctor tras realizar una estancia de tres años en la Universidad de Lieja (Bélgica). Durante tres años más, trabajó como veterinario en el Laboratorio de Brucelosis del Centro de Sanidad Animal de la Diputación General de Aragón (DGA). De allí pasó al Servicio de Producción y Sanidad Animal de la DGA donde trabajó en el departamento de coordinación de las redes de epidemiovigilancia y trazabilidad SIMOGAN y SIMOPORC. En la actualidad, es veterinario de la Administración Sanitaria en el Servicio Provincial de Agricultura y Alimentación de Huesca, donde ejerce de coordinador provincial en materia de bienestar animal, y es responsable de campañas de saneamiento en rumiantes.
JUAN CARLOS DOMÍNGUEZ VELLARINO
veterinario oficial
Juan Carlos Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Extremadura y Diplomado en Sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad del Instituto de Salud Carlos III del Ministerio de Sanidad y Consumo, Juan Carlos Domínguez lleva 17 años trabajando como veterinario oficial de Equipo de Atención Primaria y como interventor sanitario de Matadero del Servicio Extremeño de Salud. Para él, la formación continuada es fundamental en el desarrollo de su trabajo diario en el matadero y, por ello, ha asistido y asiste a decenas de cursos relacionados con el mismo.
Temario
Contenidos
Este programa de formación está compuesto por cuatro bloques:
BLOQUE I LA INSPECCIÓN ANTE MORTEM
- Consideraciones generales sobre la inspección ante mortem.
- Control documental: información de la cadena alimentaria.
- Valoración del estado sanitario del animal vivo.
- Decisiones relativas al animal vivo: el dictamen en la inspección ante mortem.
- Verificación de las condiciones de bienestar animal.
BLOQUE II LA INSPECCIÓN POST MORTEM
- Consideraciones generales.
- Veterinarios oficiales y auxiliares oficiales en la inspección post mórtem: responsabilidades y frecuencia en los controles.
- Metodología de la inspección post mórtem.
- Decisiones relativas a la carne.
- El sacrificio de urgencias.
- Marcado de canales.
BLOQUE III CONTROL DE TRIQUINAS Y EET
- Controles oficiales para la detección de triquinas en carne.
- Encefalopatías espongiformes transmisibles.
BLOQUE IV BIENESTAR ANIMAL EN EL TRANSPORTE: DOCUMENTACIÓN E INSPECCIÓN
- Inspección de la documentación de los animales y del vehículo.
- Inspección física de los medios de transporte y de los animales.
- Elaboración del acta de inspección.
- Actuación: inmovilización o no del vehículo.
Actividades
- Resolución de SIMULACIONES y de CASOS PRÁCTICOS
- Resolución de cuestionarios – AUTOEVALUACIÓN "
Información adicional
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Eville & Jones - inspección veterinaria en mataderos