Executive Master en Innovación en la Gestión Turística

MÓDULO 1. PLANIFICACIÓN DE DESTINOS TURÍSTICOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TURISMO Y LA ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO Concepto de turismo El sistema turístico. Partes o subsistemas El mercado turístico La demanda turística Pautas para investigar la demanda viajera La oferta turística. Componentes de la oferta turística Evolución histórica del turismo. Situación y tendenciasco Análisis de la oferta y comportamiento de la demanda turística española: destinos y productos asociados Análisis de la oferta y comportamiento de la demanda internacional: destinos relevantes y productos asociados Análisis de motivaciones UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRINCIPALES DESTINOS TURÍSTICOS NACIONALES Turismo de sol y playa Turismo de naturaleza y turismo activo Turismo cultural y religioso Turismo profesional Turismo social y de salud UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRINCIPALES DESTINOS TURÍSTICOS INTERNACIONALES Europa África América del Norte América Central y América del Sur Asia Oceanía UNIDAD DIDÁCTICA 4. PATRIMONIO HISTÓRICO-ARTÍSTICO Y CULTURAL Diferenciación de conceptos generales y clasificación Aspectos legales. Niveles de protección. El patrimonio de la humanidad. El papel de la UNESCO. Los bienes de interés cultural o BIC Restauración y conservación. Enfoques y técnicas Museología: diferenciación, clasificación y aspectos técnicos. Geografía descriptiva de los museos. Ámbito regional y local UNIDAD DIDÁCTICA 5. GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL ÁMBITO DEL TURISMO Organización de la calidad Gestión por procesos en hostelería y turismo Procesos de producción y servicio Supervisión y medida del proceso y producto/servicio Gestión de los datos Evaluación de resultados Propuestas de mejora UNIDAD DIDÁCTICA 6. MARKETING TURÍSTICO Y PROMOCIÓN DE VENTAS Concepto de Marketing El “Marketing” de servicios. Especificidades Segmentación del mercado El “mercado objetivo” El Marketing Mix Elementos. Estrategias Políticas y directrices de marketing El Plan de Marketing Marketing directo. Técnicas. Argumentarios Planes de promoción de ventas La promoción de ventas Obtención de información sobre clientes y creación de bases de datos de clientes actuales y potenciales Normativa legal sobre bases de datos personales Diseño de soportes para el control y análisis de las actividades de promoción de ventas Decisores y prescriptores El merchandising UNIDAD DIDÁCTICA 7. TENDENCIAS DEL MERCADO, CONSUMO RESPONSABLE Y RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL Evolución del concepto de turismo La oferta turística Situación actual y tendencias del mercado Análisis de la oferta y comportamiento de la demanda turística española Consumo y responsabilidad social empresarial UNIDAD DIDÁCTICA 8. PROYECTOS DE DESARROLLO TURÍSTICO LOCAL Proyectos de creación, desarrollo y mejora de productos turísticos locales Fases del ciclo de vida de un producto turístico local Un pequeño resumen de cómo realizar correctamente un proyecto de desarrollo turístico local UNIDAD DIDÁCTICA 9. PRODUCTOS TURÍSTICOS SOSTENIBLES Concepto y características de un producto turístico sostenible Análisis de técnicas para la identificación y catalogación de recursos turísticos Gestión de las áreas naturales, herramientas, conceptos básicos y definiciones Promoción del turismo a las áreas protegidas UNIDAD DIDÁCTICA 10. TURISMO ALTERNATIVO Descripción de turismo alternativo Concepto y definición Características del turismo alternativo Clasificación UNIDAD DIDÁCTICA 11. GENERACIÓN DE CADENAS DE VALOR PARA EL TURISMO SOSTENIBLE Y BUENAS PRÁCTICAS Definición y generación de cadenas de valor Pautas para generar cadenas de valor en el turismo sostenible Establecimiento de buenas prácticas Buenas prácticas en la instauración y funcionamiento de las instalaciones UNIDAD DIDÁCTICA 12. ESTUDIO TÉCNICO DE DESTINOS TURÍSTICOS Definición y concepto de estudio técnico Objetivos generales y específicos Partes que forman un estudio técnico UNIDAD DIDÁCTICA 13. CREACIÓN Y GESTIÓN DE PRODUCTOS Y EMPRESAS ECOTURÍSTICAS Definición, conceptos y productos de turismo Situación, visión y gestión del ecoturismo Creación y gestión de productos y empresas ecoturísticas Plan de mejora ambiental dentro de la política de calidad Certificados de sostenibilidad y compromiso UNIDAD DIDÁCTICA 14. ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS El Medioambiente y sus procesos Empresa y Medioambiente Espacios Naturales Protegidos Tipología de los visitantes y usuarios a los espacios naturales protegidos UNIDAD DIDÁCTICA 15. POLÍTICAS DE TURISMO SOSTENIBLE Declaraciones internacionales Las políticas de turismo sostenible en la Unión Europea Regulación del turismo sostenible MÓDULO 2. ESTUDIO DE LA OFERTA TURÍSTICA UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA OFERTA TURÍSTICA Y EL MERCADO Composición de la oferta turística Diferentes ofertas turísticas Desglose de la oferta turística El binomio oferta-demanda UNIDAD DIDÁCTICA 2. SERVICIO DE ALOJAMIENTO Características propias de la hostelería Hoteles y otros tipos de alojamientos Proceso de reservas de alojamientos Bases de datos en la venta de alojamientos Tipos de reservas hoteleras Tipos y regulación de las tarifas hoteleras Funcionamiento de las cadenas hoteleras y centrales de reservas Conflictos comunes en la intermediación hotelera UNIDAD DIDÁCTICA 3. SERVICIO DE TRANSPORTE POR CARRETERA Definición y relación con compañías de transporte Gestión y reserva de transporte regular por carretera Charteo de vehículos por carretera Gestión y reserva de vehículos de alquiler UNIDAD DIDÁCTICA 4. SERVICIO DE TRANSPORTE AÉREO Compañías aéreas y tipos de vuelos Organismos reguladores del transporte aéreo y sus convenios Tipos y desarrollo de las tarifas aéreas Gestión y reservas de plazas aéreas El billete aéreo y demás documentación exigida Transporte aéreo con atenciones especiales UNIDAD DIDÁCTICA 5. SERVICIO DE TRANSPORTE FERROVIARIO Renfe Transporte regular y turístico nacional Transporte regular y turístico europeo Manual de interpretación y guía de horarios Tarifas por distancia, clase y tren Gestiones con Renfe para la reserva y compra de billetes Condiciones legales y modificaciones del billete de tren UNIDAD DIDÁCTICA 6. SERVICIO DE TRANSPORTE MARÍTIMO Transporte marítimo, fluvial y lacustre Transporte marítimo regular y turístico Guías necesarias en la reserva y gestión de horarios Cálculo de tarifas marítimas Gestión de la venta de servicios acuáticos y de línea regular Tipos, composición, emisión, valoración y recorrido de los billetes de línea regular UNIDAD DIDÁCTICA 7. SERVICIOS DE PAQUETES TURÍSTICOS Tipos de viajes combinados Folletos publicitarios para la divulgación de la oferta Gestiones necesarias en la reserva de viajes combinados Diseño y programación de productos y servicios UNIDAD DIDÁCTICA 8. PRESTACIÓN DE SERVICIOS TURÍSTICOS COMPLEMENTARIOS Gestión y condiciones de los seguros de viaje Contratación de guías, informadores y animadores turísticos Gestión de otros servicios turísticos UNIDAD DIDÁCTICA 9. PRESTACIÓN DE SERVICIOS DE NEGOCIOS: CONGRESOS Y CONVENCIONES Características de los viajes de negocios Viajes comerciales individuales Turismo de congresos y convenciones Productos y servicios para empresas UNIDAD DIDÁCTICA 10. NUEVAS TENDENCIAS: VIAJES TURÍSTICOS SOSTENIBLES Máximas del turismo sostenible Impacto negativo del turismo en el entorno Comercialización de productos turísticos sostenibles Exigencias del diseño de destinos sostenibles MÓDULO 3. PROCESO INTEGRAL DE LA DEMANDA TURÍSTICA UNIDAD DIDÁCTICA 1. ACERCAMIENTO A LA DEMANDA TURÍSTICA Marco conceptual de la demanda turística Naturaleza de la demanda turística Estudio de mercado: la demanda viajera Criterios de segmentación UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL MERCADO TURÍSTICO EN RELACIÓN A LA DEMANDA Contexto de la actividad turística Fluctuación de la demanda turística Proceso de la demanda turística Naturaleza del Plan de Acción Segmentación del mercado UNIDAD DIDÁCTICA 3. SOPORTES DE INFORMACIÓN PARA LAS EMPRESAS TURÍSTICAS Introducción Los soportes impresos Los soportes mecanizados MÓDULO 4. DISEÑO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PRODUCTO TURISTICO Conceptos y componentes Análisis del producto-destino turístico Análisis del mercado turístico Plan para el desarrollo del producto turístico Principios y Factores para diseñar un paquete-producto turístico Diseño del producto turístico Fases del ciclo de vida del producto turístico Diferenciar el producto turístico UNIDAD DIDÁCTICA 2. PLANIFICACIÓN TURÍSTICA E INVENTARIO DE RECURSOS Planificación turística Inventario de recursos para el desarrollo turístico MÓDULO 5. ASESORAMIENTO, VENTA Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DISTRIBUCIÓN TURÍSTICA Concepto de distribución de servicios Las agencias de viajes Normativas y reglamentos reguladores de la actividad de las agencias de viajes Las centrales de reservas Análisis de la distribución turística en el mercado nacional e internacional Análisis de las motivaciones turísticas y de los productos turísticos derivado Los sistemas globales de distribución o GDS UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA VENTA DE ALOJAMIENTO Introducción Relaciones entre las empresas de alojamiento y las agencias de viajes Fuentes informativas de la oferta de alojamiento Reservas directas e indirectas Tipos de tarifas y condiciones de aplicación Bonos de alojamiento Principales proveedores de alojamiento UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA VENTA DE TRANSPORTE El transporte aéreo El transporte aéreo charter El transporte por carretera El transporte marítimo UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA VENTA DE VIAJES COMBINADOS El producto turístico integrado Relaciones entre tour-operadores y agencias de viajes minoristas Procedimientos de reservas Principales tour-operadores nacionales e internacionales UNIDAD DIDÁCTICA 5. OTRAS VENTAS Y SERVICIOS DE LAS AGENCIAS DE VIAJES La venta de autos de alquiler La venta de seguros de viaje y contratos de asistencia en viaje La venta de excursiones Información sobre requisitos a los viajeros internacionales Gestión de visados y otra documentación requerida para los viajes Aplicación de cargos por gestión UNIDAD DIDÁCTICA 6. INTERNET COMO CANAL DE DISTRIBUCIÓN TURÍSTICA Las agencias de viajes virtuales Las relaciones comerciales a través de Internet: (B2B, B2C, B2A) Utilidades de los sistemas online Modelos de distribución turística a través de Internet Servidores online Coste y rentabilidad de la distribución turística on-line UNIDAD DIDÁCTICA 7. PÁGINAS WEB DE DISTRIBUCIÓN TURÍSTICA Y PORTALES TURÍSTICOS El internauta como turista potencial y real Criterios comerciales en el diseño comercial de sitios de distribución turística Medios de pago en Internet Conflictos y reclamaciones on line de clientes MÓDULO 6. MARKETING TURÍSTICO UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA TURÍSTICA Conceptos básicos sobre la demanda Análisis de la demanda turística Pautas para investigar la demanda viajera Segmentación de la demanda turística UNIDAD DIDÁCTICA 2. DEMANDA Y MERCADO TURÍSTICO El entorno turístico Consecuencias de la demanda turística Demanda del mercado Demanda: plan de acción Proceso de segmentación de mercados UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTRODUCCIÓN A LA OFERTA TURÍSTICA Introducción Clasificación de la oferta turística Componentes de la oferta turística Oferta y demanda: competitividad UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL MARKETING EN LAS AGENCIAS DE VIAJES Definición Utilidades del marketing para la Agencia de Viajes Proceso de marketing y marketing management Mercadotecnia y actividad turística Planeación estratégica de Agencias de Viajes UNIDAD DIDÁCTICA 5. MARKETING Y MERCADO TURÍSTICO El mercado turístico Investigación de mercado Política de mercado El producto turístico El consumidor turístico Análisis de motivaciones UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIRECCIÓN DE MARKETING EN LAS AGENCIAS DE VIAJES Función del marketing en la empresa La dirección de marketing de Agencias de Viajes El director de marketing como estratega Objetivos de la gerencia UNIDAD DIDÁCTICA 7. EL PLAN DE MARKETING Definición y ventajas Características del plan Estructura del plan de marketing en las Agencias de Viajes Etapas para elaborar un plan de marketing El plan de promoción de ventas en las Agencias de Viajes UNIDAD DIDÁCTICA 8. LA PUBLICIDAD EN LAS AGENCIAS DE VIAJES Marketing del producto turístico Comercialización del producto turístico en las Agencias de Viajes Distribución del producto Imagen y publicidad Publicidad y marketing directo UNIDAD DIDÁCTICA 9. COMUNICACIÓN: MARKETING Y NUEVAS TECNOLOGÍAS Definición y conceptos básicos Dirección de comunicación Plan estratégico de comunicación Marketing cibernético y publicidad La comunicación de destinos turísticos MÓDULO 7. DESTINOS Y PRODUCTOS TURÍSTICOS SOSTENIBLES UNIDAD DIDÁCTICA 1. TURISMO SOSTENIBLE Concepto de sostenibilidad Concepto de turismo sostenible Características del turismo sostenible Turismo y medio ambiente Turismo y educación ambiental UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESARROLLO DE TURISMO SOSTENIBLE Introducción al desarrollo sostenible: aspectos económicos, ambientales y socioculturales El desarrollo sostenible para planificadores locales La importancia del ambiente para el desarrollo turístico. Impactos ambientales Surgimiento y desarrollo de la interpretación del patrimonio natural como herramienta para su preservación y adecuada utilización como recurso turístico Plan de mejora ambiental dentro de la política de calidad La gestión ambiental en turismo: consumo energético y agua, tratamiento de residuos, otros aspectos UNIDAD DIDÁCTICA 3. IMPACTO AMBIENTAL DEL TURISMO Impactos ambientales en el litoral Impactos ambientales en áreas de montaña Impactos del turismo en áreas protegidas Evaluación del impacto ambiental de las actividades turísticas UNIDAD DIDÁCTICA 4. LOS HOTELES EN EL TURISMO SOSTENIBLE La hotelería en el sistema turístico Actuaciones hoteleras dirigidas a un turismo sostenible Percepción de las distintas dimensiones del turismo sostenible UNIDAD DIDÁCTICA 6. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD DE HOTELERÍA Agentes y factores de impacto Tratamiento de residuos: Manejo de residuos y desperdicios. Tipos de residuos generados. Residuos sólidos y envases. Emisiones a la atmósfera. Vertidos líquidos Normativa aplicable sobre protección ambiental Otras técnicas de prevención o protección UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN SOSTENIBLE EN LOS HOTELES Instrumentos aplicados en la gestión sostenible Implantación de la gestión sostenible Gestión del cambio UNIDAD DIDÁCTICA 7. GESTIÓN DEL AGUA Y DE LA ENERGÍA EN HOTELES Consumo de agua. Buenas prácticas ambientales en el uso eficiente del agua Consumo de energía. Ahorro y alternativas energéticas. Buenas prácticas ambientales en el uso eficiente de la energía UNIDAD DIDÁCTICA 8. LA CALIDAD HOTELERA EN EL TURISMO SOSTENIBLE Destinos turísticos La calidad de los destinos turísticos La calidad de los servicios turísticos Influencia de la calidad en la competitividad turística UNIDAD DIDÁCTICA 9. BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES Compras y aprovisionamiento Elaboración y servicio de alimentos y bebidas Limpieza, lavandería y lencería Recepción y administración Mantenimiento UNIDAD DIDÁCTICA 10. ECOLOGÍA, BIODIVERSIDAD E IMPACTO AMBIENTAL DE LAS ACTIVIDADES TURÍSTICAS Ecología Biodiversidad La importancia del ambiente para el desarrollo turístico UNIDAD DIDÁCTICA 11. TIPOLOGÍA DEL TURISMO, MODALIDADES DE OCIO RELACIONADAS CON LA SOSTENIBILIDAD La demanda turística Tipos de demanda turística Factores que determinan la demanda turística individual y agregada Turismo y ocio sostenible UNIDAD DIDÁCTICA 12. DISEÑO DEL PRODUCTO TURÍSTICO SOSTENIBLE Caracterización de los tipos de productos y servicios turísticos sostenibles Definición de productos turísticos sostenibles Diseño y desarrollo de servicios Fases integradoras del proceso de diseño Ecodiseño de productos sostenibles Diseño de producto o servicio sostenible MÓDULO 8. ECOTURISMO UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN E HISTORIA DEL ECOTURISMO Pequeña evolución del turismo nacional Ecoturismo evolución breve en el tiempo pero creciente en magnitud UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTO DE ECOTURISMO Impactos producidos por el turismo Ecoturismo en el sector turístico Papel del ecoturismo en el turismo sostenible Principios del ecoturismo UNIDAD DIDÁCTICA 3. LUGARES DONDE SE DESARROLLA Dónde se puede hacer ecoturismo Viaje de ecogastronomía o enoturismo Algunos lugares del mundo que resaltar… Ecoturismo en España UNIDAD DIDÁCTICA 4. ACTIVIDADES DEL ECOTURISMO ¿Es tan primoroso el ecoturismo o por el contrario se mixtifica? Actividades en el ecoturismo Actores del ecoturismo UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLAN PARA EL MANEJO DEL ECOTURISMO Planificación y manejo del ecoturismo Plan para el Manejo del Ecoturismo Diagnóstico completo del lugar Análisis de datos y preparación del PME UNIDAD DIDÁCTICA 6. DESARROLLO RURAL Medio Rural Desarrollo Rural Agente de Desarrollo Rurales UNIDAD DIDÁCTICA 7. NORMATIVA DE LA UE DE AYUDA AL DESARROLLO Normativa de ayuda al desarrollo rural Programación Ayuda al desarrollo rural UNIDAD DIDÁCTICA 8. TURISMO RURAL Evolución del turismo rural Concepto de turismo rural Modelos de turismo en el medio rural Turismo rural como producto El entorno Estrategias de marketing para el turismo rural UNIDAD DIDÁCTICA 9. SENSIBILIZACIÓN MEDIOAMBIENTAL Crisis ambiental Algunas consecuencias del cambio climático Conceptos y términos básicos Turismo, medio ambiente y legislación Nacional La sociedad y el medio ambiente UNIDAD DIDÁCTICA 10. EDUCACIÓN E INFORMACIÓN AMBIENTAL ¿Por qué es importante la participación pública? Educación ambiental Programas de educación ambiental UNIDAD DIDÁCTICA 11. ACERCAMIENTO AL CONCEPTO DE AGROTURISMO Agroturismo Oferta, demanda, cliente… PARTICIPACIÓN DEL AGROTURISMO EN LA EDUCACIÓN AMBIENTAL UNIDAD DIDÁCTICA 12. AGROTURISMO Y SUS PRINCIPALES ACTIVIDADES Aspectos subjetivos del agroturismo Principales actividades del agroturismo UNIDAD DIDÁCTICA 13. PROGRAMA DE LA TRIPLE R PARA LA GESTIÓN DE RESIDUOS Obsolescencia y la triple R Reducción Reutilización Reciclaje La recogida selectiva Las plantas de recuperación de residuos sólidos urbanos UNIDAD DIDÁCTICA 14. ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS Riesgos Naturales Accidente e incidente dos conceptos diferentes MÓDULO 9. INNOVACIÓN TURÍSTICA UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA INNOVACIÓN Y LA CADENA DE VALOR TURÍSTICA UNIDAD DIDÁCTICA 2. MODELOS DE INNOVACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 3. HERRAMIENTAS PARA INNOVAR UNIDAD DIDÁCTICA 4. PROCESOS DE IMPLANTACIÓN DE LA INNOVACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 5. TRANSFORMACIÓN DIGITAL Y ANALÍTICA EN TURISMO UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONTEXTO DE LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL Y TURISMO UNIDAD DIDÁCTICA 7. MARCO TECNOLÓGICO DE LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL Y ANALÍTICA UNIDAD DIDÁCTICA 8. DESTINOS TURÍSTICOS INTELIGENTES (DTI) UNIDAD DIDÁCTICA 9. CONCEPTO DE DTI Y CARACTERÍSTICAS UNIDAD DIDÁCTICA 10. EJES PRINCIPALES: INNOVACIÓN, TECNOLOGÍA, SOSTENIBILIDAD Y ACCESIBILIDAD UNIDAD DIDÁCTICA 11. METODOLOGÍAS DE DIAGNÓSTICO MÓDULO 10. GESTIÓN PÚBLICA Y ORDENACIÓN DEL TURISMO UNIDAD DIDÁCTICA 1. HERRAMIENTAS DE GESTIÓN TURÍSTICA DE LAS DESTINACIONES. UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIBERALIZACIÓN DE SERVICIOS Y NUEVAS TENDENCIAS EN TURISMO. UNIDAD DIDÁCTICA 3. MARKETING ESTRATÉGICO Y OPERATIVO MÓDULO 11. PROYECTO FIN DE MASTER