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Experto/a en gestión del bar-cafetería - online

4.0
1 opinión
  • Las tutorias solo son vía campus, no hay otra vía de comunicación, lo que hace quizás algo lenta la asistencia, pero es verdad que en todo momento me han dado respuesta a mis consultas
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Curso

Online

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¡Aprende a gestionar bar-cafetería!

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel avanzado

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    550h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Clases virtuales

Emagister te ofrece dentro de su amplio catálogo formativo el curso Experto/a en gestión del bar-cafetería el cual se imparte de manera online por el centro educativo FINCEE. Esta formación te brinda todos los conocimientos y aptitudes necesarias para llevar a cabo la gestión y dirección de establecimientos.

Se encuentra dirigido a aquellos que se desempeñen en este ámbito y deseen actualizar y reafirmar sus conocimientos y también a las personas que tengan interés en formarse e insertarse laboralmente en este ámbito. Esta formación cuenta con contenido especialmente seleccionado para que te conviertas en un experto, para ello comprendes en primer lugar los tipos de establecimientos, a realizar el análisis de mercado para luego realizar un plan de marketing e implementarlo. Conoces los trámites y documentación necesaria para la apertura de este tipo de establecimientos, la estructura organizacional, los perfiles profesionales para llevar a cabo cada una de las funciones y seleccionar el personal adecuado de acuerdo a estos perfiles. Aprendes a realizar el aprovisionamiento, realizar la gestión y control de inventarios y costes de la actividad de bar-cafetería. Como también a realizar la gestión y control informático y de calidad en restauración. Y llevar a cabo la aplicación de sistemas informáticos, todo ello y mucho más.
Puedes realizar el curso desde donde te encuentres y en los horarios que puedas gracias a su modalidad online y duración flexible. Lo realizas a través del campus virtual donde encuentras todo lo necesario para tu aprendizaje, además cuentas con servicios de consultas y un tutor personal.

¡No dejes pasar esta oportunidad de aprender a gestionar de forma eficaz establecimientos de bar-cafetería! Haz clic en el botón de pedir información, completa el formulario con tus datos y un asesor lo mas pronto posible se estará comunicando para darte todos los detalles.

Información importante

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Instalaciones y fechas

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Las/os alumnas/os pueden asumir funciones de responsabilidad media o alta en áreas de gestión y dirección de establecimientos de restauración de cualquier nivel y categoría.

A personas con estudios previos relacionados con la especialidad, a apersonas insertadas en el mundo laboral y que quieren promocionarse en su lugar de trabajo, y aquellas que sin conocimientos previos en la especialidad les apasione esta temática y quieran hacer de ella su futuro.

No es imprescindible conocimientos previos, aunque es importante tener competencias en el manejo de internet.

Los titulos estan autenticados por la firma de notario que valida contenidos y autenticidad a nivel internacional. Nuestra organización pertenece a la Asociación Española de Calidad, organización Española de referencia para la calidad en la formación.

Los contenidos son multimedia interactivos y con audio, evitamos el exceso de contenidos de texto que no ayudan al aprendizaje.
La gran cantidad de contenidos formativos nos diferencias de otras escuelas, y siempre completamos la temática principal con formación adicional que completa el curso.
Este curso tiene un grado de satisfacción excelente por parte de nuestros exalumnos.

Un/a asesor/a de formación de nuestra escuela contactara vía email, whatsapp o telefónico para informarte sobre el curso y para indicarte el procedimiento de matriculación.

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Opiniones

4.0
  • Las tutorias solo son vía campus, no hay otra vía de comunicación, lo que hace quizás algo lenta la asistencia, pero es verdad que en todo momento me han dado respuesta a mis consultas
    |
100%
4.7
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Marta Jimenez Trona

4.0
02/10/2022
Sobre el curso: Las tutorias solo son vía campus, no hay otra vía de comunicación, lo que hace quizás algo lenta la asistencia, pero es verdad que en todo momento me han dado respuesta a mis consultas
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2022
2021

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 3 años en Emagister.

Materias

  • Gestión de bar-cafetería
  • Control de gestión
  • Control de procesos
  • Servicio de bar
  • Documentación
  • Gestión comercial
  • Fichas Técnicas
  • Cierre de caja
  • Tipos de establecimientos
  • Gestión y control de inventarios
  • Control de calidad

Profesores

Marga Rod. Hos.

Marga Rod. Hos.

Hosteleria

Temario

MÓDULO 1. GESTIÓN DEL BAR-CAFETERÍA.


UNIDAD FORMATIVA 1. CONTROL DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA DEL BAR Y CAFETERÍA.


UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL BAR-CAFETERÍA: ESTABLECIMIENTO, NEGOCIO Y EMPRESA.


1. El bar-cafetería como establecimiento: Tipos de establecimientos.
2. Plan de marketing del bar-cafetería. Análisis de mercado.


UNIDAD DIDÁCTICA 2. VIABILIDAD ECONÓMICA Y FINANCIERA DEL BAR-CAFETERÍA.


1. Trámites y documentación relativa a la constitución y puesta en marcha.
2. Organigrama del bar- cafetería. Selección de personal. Perfiles profesionales.
3. Empresa, empresario y establecimiento mercantil.
4. Tipo jurídico de empresario: individual y social.
5. Distinción entre empresa, empresario y establecimiento mercantil.
6. El empresario individual y el empresario social.
7. Profesionales y organismos estatales, autonómicos y locales que asesoran en materia de procesos y procedimientos económico-administrativos relativos al inicio y desarrollo de la actividad empresarial.
8. Valoración de la importancia que tiene la creación y buen funcionamiento de pequeñas empresas para el desarrollo de la economía nacional y para la integración sociolaboral.


UNIDAD DIDÁCTICA 3. APROVISIONAMIENTO Y CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES DE LA ACTIVIDAD DE BAR-CAFETERÍA.


1. Gestión del aprovisionamiento en el bar-cafetería: Cálculo de necesidades de aprovisionamiento de alimentos, bebidas y demás géneros para el barcafetería.
2. El ciclo de compra. El inventario permanente y su valoración: métodos de valoración de existencias. Negociación con proveedores.
3. Recepción y almacenamiento de géneros: Inspección, control, distribución y almacenamiento de materias primas.
4. Gestión y control de inventarios. Registros documentales. Fichas técnicas.


UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES DEL SERVICIO DEL BAR- CAFETERÍA.


1. Control de consumos y costes: Definición y clases de costes. Cálculo del coste de materias primas y registro documental. Control de consumos.
2. Control por copeo. Escandallos.
3. Aplicación de métodos. Componentes de precio. Métodos de fijación de precios.


UNIDAD DIDÁCTICA 5. EL CONTROL GENERAL DE LA ACTIVIDAD DE BAR-CAFETERÍA.


1. Comparación y aplicación de sistemas y procesos de control de la producción y el servicio en el bar-cafetería.
2. Análisis sencillo de la situación económico-financiera del bar-cafetería.
3. Diario de producción y cierre de caja.
4. Aplicación de métodos sencillos para auditar los procesos de facturación, cobro, cierre diario de la producción y liquidación de caja en el bar-cafetería.
5. Comparación y aplicación de sistemas de organización de la información.
6. Normalización y formalización de documentación que se genera en la actividad.


UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN Y CONTROL COMERCIAL, INFORMÁTICO Y DE CALIDAD EN RESTAURACIÓN.


1. Gestión comercial: La estrategia de precios.
2. Las ventas. Posicionamiento del bar-cafetería.
3. Acciones de promoción y publicidad en bares-cafeterías.
4. Gestión y control de calidad: Características peculiares.
5. Concepto de calidad por parte del cliente.
6. Programas, procedimientos e instrumentos específicos.
7. Técnicas de autocontrol.


UNIDAD FORMATIVA 2. APLICACIÓN DE SISTEMAS INFORMÁTICOS EN BAR Y CAFETERÍA.


UNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN DE LOS SISTEMAS INFORMÁTICOS EN BAR-CAFETERÍA.


1. Aplicaciones informáticas para el bar-cafetería: Equipos y programas informáticos de la gestión del bar-cafetería.
2. Instalación y uso de aplicaciones informáticas propias de la gestión del bar-cafetería.
3. Bases de datos de clientes informatizadas. Manejo y uso.
4. Hojas de cálculo. Manejo y uso.


UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTERNET COMO FUENTE DE INFORMACIÓN Y VÍA DE COMERCIALIZACIÓN PARA LA ACTIVIDAD DEL BAR-CAFETERÍA.


1. Introducción.
2. Historia. Internet en España.
3. Conceptos y definiciones.
4. Cómo funciona Internet. Cómo conectarse.
5. Servicios de Internet.
6. Correo electrónico.
7. Buscadores y portales.
8. Internet como proveedor de alimentos y bebidas.
9. El mailing como técnica comercial.

Información adicional

Vigencia de 6 meses
Tutorías online
Envío de la certificación por email
Contenidos descargables
...

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