EMAGISTER CUM LAUDE
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ESNECA BUSINESS SCHOOL

Experto en Calidad alimentaria

4.0 1 opinión
ESNECA BUSINESS SCHOOL
A Distancia
  • ESNECA BUSINESS SCHOOL
Precio Emagister

2.380 € 595 
CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Master
Metodología A distancia
Horas lectivas 600h
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
Servicio de consultas
Tutor personal
  • Master
  • A distancia
  • 600h
  • Inicio:
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  • Tutor personal
Descripción

¿Estás interesado en mejorar los procesos de calidad de tu empresa en el sector alimentario? este curso está hecho a tu medida, pues te ofrecerá todo lo que necesitas para mejorar la gestión de calidad alimentaria y servicios a nivel empresarial. Por medio de un plan de seguridad alimentaria podrás prevenir los riesgos a los que se expone este tipo de empresas en la fase de producción determinando los puntos de control crítico y estableciendo un sistema de vigilancia y control para lograr cumplir con los requisitos que exige la norma respondiendo con todo lo requerido por la auditoria de seguridad alimentaria y obteniendo los mejores resultados.

Por medio de este master a distancia, con una intensidad horaria de 600 horas, y con la flexibilidad que necesitas, podrás ampliar tus conocimientos teóricos y prácticos en la gestión de calidad por medio de una metodología didáctica que te permitirá aprovechar al máximo el campus online con el servicio de consultoría y el respaldo de un tutor experto en la temática de estudios.

No pierdas esta oportunidad de seguirte formando y ampliando tus capacidades profesionales y solicita más información sobre este programa de formación por medio de emagister.com

Información importante

Precio a usuarios Emagister:


Documentos
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Dónde se imparte y en qué fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

· ¿A quién va dirigido?

Profesionales que quieran adquirir los conocimientos necesarios en calidad alimentaria.

· Titulación

Certificación avalada por la CECAP y la AEC, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. El diploma lleva el sello de Notario Europeo, queda fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

4.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.6
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

M
Mónica Martos Hidalgo
Opinión verificada
4.0 05/08/2016
Lo mejor: La información es completa. El material consta de tres libros con la información bien estructurada y fácil de manejar. El personal docente es muy amable y eficaz, se comunican conmigo para hacer un seguimiento.
A mejorar: El contenido no es el que esperaba, aunque es completo, no es lo que yo buscaba.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
6 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
Calidad alimentaria
Trazabilidad alimentaria
Control de plagas
Envasado de productos alimentarios
Plan de Seguridad Alimentaria
Control del producto
Auditoría de calidad alimentaria
Obtención de certificación
Auditorías de renovación
Sistema de seguridad alimentaria
Descripción del producto
Análisis de riesgos
Sistema de vigilancia
Sistema de Gestión de Calidad
Gestión de reclamaciones
Riesgo en la producción
Eliminación de residuos
Diseño de productos nuevos

Temario

MÓDULO 1. GESTIÓN DE LA CALIDAD Y MEDIOAMBIENTE EN INDUSTRIA ALIMENTARIA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA VOLUNTARIA PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.

PARTE 2. CALIDAD ALIMENTARIA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL ESQUEMA DE CERTIFICACIÓN FSSC 22000
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. APROXIMACIÓN A LA ISO 22000
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROFESIONALES DE LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 5. INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 6. PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DE LOS PROCESOS PARA LA REALIZACIÓN DE PRODUCTOS INOCUOS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 7. EVALUACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 8. ISO 22000 - IFS - BRC - EFSIS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 9. ISO 22002-1
  • UNIDAD DIDÁCTICA 10. OTRAS NORMAS ISO 22002
  • UNIDAD DIDÁCTICA 11. ANEXO EJEMPLO DE REGISTROS

PARTE 3. SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS BÁSICOS DEL APPCC Y SU RELACIÓN CON IFS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE LA NORMA IFS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROCESO DE CERTIFICACIÓN
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. ESTRUCTURA DE LA NORMA IFS: REQUERIMIENTOS DE LA GESTIÓN DEL SISTEMA DE CALIDD
  • TEMA 5. DIFERENCIAS Y SIMILITUDES ENRE IFS, BRC E ISO 22000
  • ANEXO 1. GLOSARIO
  • ANEXO 2. PUNTUACIÓN, CONDICIONES PARA EL INFORME Y LA EMISIÓN DEL CERTIFICADO