Experto en carnicería y elaboración de productos cárnicos

A lo largo de la formación, el alumno conocerá las características de las distintas carnes que existen, así como su proceso de maduración y los equipos, maquinaria y herramientas necesarias para tratarla. Una vez adquiridos estos conocimientos, el temario profundizará en los sistemas de producción de frío utilizados para el almacenamiento de la carne y de sus derivados, como los túneles de congelación o las cámaras frigoríficas.

Con esta titulación, el alumno también se formará en el acondicionamiento de la carne para su uso industrial. Por lo tanto, estudiará temas como la preparación de las piezas cárnicas, la determinación del precio para su comercialización o los tipos de envasado a utilizar. Por otro lado, el estudiante también se formará en platos cocinados y conservas cárnicas, así como en las medidas de higiene, calidad y seguridad que deben superar los productos de la industria alimentaria.

El curso Experto en Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos va dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en el sector cárnico.

No se requiere ningún requisito previo.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Experto en carnicería y elaboración de productos cárnicos”, de Escuela el Gremio avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno podrá solicitar un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos.

La titulación curso Experto en Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos puede cursarse en dos modalidades: online y a distancia. Si eliges la modalidad a distancia, una vez recibida la matrícula se te enviará a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y el cuaderno de ejercicios. Si eliges la modalidad online, una vez gestionada tu matrícula recibirás un correo electrónico con las claves de acceso al campus virtual, donde encontrarás todo el material de estudio.

El sistema de estudio de este Curso se adapta al ritmo y a las necesidades del alumno. Es decir, el estudiante es el responsable de planificar y organizar sus horas de estudio, igual que de decidir cuándo se presenta al examen. Aún así, tendrá el apoyo y el asesoramiento de un tutor durante todo el curso, a quién podrá preguntarle cualquier duda o cuestión, tanto acerca del temario como del sistema de estudio.

Un asesor se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.