Experto en elaboración de quesos
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Gracias a la metodología online tenemos la libertad de avanzar en el programa a nuestro ritmo. Tampoco estamos solos, las tutorías nos ayudan durante el máster a resolver todas las preguntas de una manera eficiente.
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Curso
A Distancia
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¡Elabora y fabrica los mejores quesos, gracias a este programa!
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
900h
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Crece como el profesional que siempre haz querido ser y enfócate en lo que te gusta por medio del Experto en Elaboración de Quesos, que te ofrece Emagister y la Escuela El Gremio.
Reconoce con los equipos y las herramientas que se utilizan durante el proceso de fabricación de quesos, la preparación de la leche para el cuajado, los fermentos lácticos y el cálculo y la dosificación de los ingredientes que se necesitan. El salado de los quesos, su maduración, el envasado, el etiquetado y hasta el embalaje serán de total dominio una vez completes la totalidad del proyecto formativo.
Con este programa podrás convertirte en un experto en hematología para más información no dudes en contactarnos por medio de nuestro portal. ¡No dejes pasar esta oportunidad!
Información importante
Documentos
- GREPR062_CompressPdf.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Experto en elaboración de quesos”, de Escuela el Gremio avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Junto al diploma, el alumno podrá solicitar un Carné Acreditativo de la formación firmado y sellado por la escuela, válido para demostrar los contenidos adquiridos.
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Eduardo Rodríguez López
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Quesos
- Leche
- Composición
- Manejo de Equipos
- Regulación
- Higiene y Seguridad
- Tipos de queso
- Cuajada
- Salado de quesos
- Variedades de queso
- Cuajado de la leche
- Preparación de la leche
- Elaboración de queso
- Tipos y funcionamiento
- Maquinaria para la elaboración de quesos
- Proceso elaboración de queso
- Instalaciones para la producción quesera
- Prensado de quesos
- Moldeado de quesos
- Maduración de quesos
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS Y VARIEDADES DE QUESOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES Y MAQUINARIA PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIÓN DE LA LECHE PARA EL CUAJADO
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CUAJADO DE LA LECHE
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MOLDEADO Y PRENSADO DE LOS QUESOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. SALADO DE LOS QUESOS
UNIDAD FORMATIVA 2. MADURACIÓN Y ENVASADO DE QUESOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCESOS Y MÉTODOS DE MADURACIÓN DE LOS QUESOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES, DETERMINACIONES Y ANÁLISIS DELPROCESO DE MADURACIÓN DE LOS QUESOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENVASADO ETIQUETADO DEL QUESO
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EMBALAJE DE LOS QUESOS
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