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EXPERTO EN NUTRICIÓN EN LA ADOLESCENCIA + MÁSTER EXPERTO EN COACHING NUTRICIONAL

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  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    En 49 sedes

  • Duración

    Flexible

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¿Quieres desarrollar tu carrera profesional como Nutricionista? no busques más porque el centro de formación Instituto DYN incorpora a su catalogo de formación el Experto en Nutrición en la Adolescencia + Master Experto en Coaching Nutricional.

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir conocimientos sobre nutrición humana en la adolescencia, intolerancia y alergias a los alimentos, trastornos alimenticios y coaching nutricional.

Con nuestro Máster, uno de los más completos del mercado, obtendrás una formación integral este campo. Si te interesa conocer más sobre este programa, te invitamos a ponerte en contacto con nosotros a través de emagister.com.

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A tener en cuenta

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “EXPERTO EN NUTRICIÓN EN LA ADOLESCENCIA + MÁSTER EXPERTO EN COACHING NUTRICIONAL”, de INSTITUTO DYN, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

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Materias

  • Alimentación y salud
  • Coaching
  • Dietética
  • Mentoring
  • Dieta equilibrada
  • Alergias
  • Metabolismo
  • Vitaminas
  • Trastornos alimenticios
  • Proteínas
  • Nutricionista
  • Alergias alimentarias
  • Nutrición infantil
  • Nutrientes
  • Obesidad
  • Alimentación
  • Nutrición
  • Nutrición y dietética
  • Características
  • Higiene bucal
  • Alumnos
  • Nutrición en la Adolescencia
  • Hábitos
  • Intolerancia alimentaria
  • Adolescente
  • Alimentario
  • Coach nutricional

Temario

PARTE 1. NUTRICIÓN EN LA ADOLESCENCIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA IMPORTANCIA DE LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL.

1. Agentes educativos y sociales influyentes en los hábitos alimenticios.
2. Los estilos de vida.
3. Equilibrio alimentario.
4. Medidas para el fomento de la alimentación saludable.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRICIÓN HUMANA EN LA ADOLESCENCIA.

1. Características de la etapa adolescente.
2. Alimentación en los alumnos y alumnas de la ESO.
3. Reparto de comidas.
4. Fomento de hábitos saludables.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.

1. El agua y soluciones acuosas.
2. El agua en el cuerpo humano.
3. Contenido de agua en los alimentos.
4. Recomendaciones sobre el consumo de agua.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS
PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.

1. Alimentos de origen animal.
2. Alimentos de origen vegetal.
3. Otros alimentos.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS.

1. Conceptualización.
2. Intolerancia a los alimentos.
3. Alergias alimentarias.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA HIGIENE BUCAL.

1. El cuidado de los dientes.
2. Cómo lavarse los dientes.
3. Enfermedades bucodentales.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. TRASTORNOS ALIMENTICIOS.

1. Obesidad infantil y juvenil.
2. Anorexia.
3. Bulimia.
4. Otros trastornos

PARTE 2. COACHING NUTRICIONAL

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 1. COACHING: CONCEPTO, DISCIPLINA E HISTORIA

1. El concepto de coaching
  • Origen etimológico
  • Definiciones
2. Historia del coaching
  • Orígenes filosóficos
  • Influencias de la Edad Moderna
  • Siglo XIX: Stuart Mill, Kierkegaard y Nietzche
  • Corrientes del siglo XX
3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas
  • Mentoring vs. Coaching
  • Consultoría vs. Coaching
  • Tutoría vs. Coaching
  • Feedback vs. Coaching
  • Evaluación vs. Coaching
  • Terapia psicológica y psiquiátrica vs. Coaching

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PERFIL DEL COACH

1. Aptitudes
2. Errores más comunes del coach

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COACHEE: EL PROTAGONISTA DEL PROCESO

1. ¿Quién es el coachee?
  • Características del coachee
2. Aspectos sociales y cognitivos del coachee

UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISCIPLINAS DEL COACHING

1. Disciplinas del coaching
  • Según el contenido
  • Coaching personal, de vida o life coach
  • Coaching ejecutivo o estratégico
  • Coaching empresarial
  • Coaching nutricional
  • Coaching deportivo o personal training
  • Coaching educativo, infantil y adolescente
  • Coaching familiar y de parejas
  • Según el método
  • Coaching sistémico
  • Coaching ontológico
  • Coaching con inteligencia emocional
  • Coaching coercitivo
  • Coaching PNL
  • Coaching cognitivo
  • Coaching Wingwave®
  • Según el modelo
  • Modelo anglosajón y/o estadounidense: coaching pragmático
  • Modelo sudamericano o chileno: coaching ontológico
  • Modelo europeo o continental: coaching humanista

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CÓDIGO ÉTICO Y DEONTOLÓGICO DEL COACHING

1. Consideraciones deontológicas y éticas del coaching
  • Código ético y deontológico según la International Coach Federation
  • Normas del código deontológico de la ICF
  • Juramento de la ética profesional de la ICF
  • Código ético y deontológico según la Asociación Española de Coaching
  • Código ético y deontológico
  • Responsabilidades del coach
  • Ámbito de aplicación
  • Estándares de conducta ética
  • Compromiso ético

UNIDAD DIDÁCTICA 6. SESIONES DE COACHING

1. Soy coach ¿por dónde empiezo?
  • Metodología
2. Desarrollo de una sesión de coaching
  • Fase I: establecer la relación de coaching
  • Primera sesión de coaching
  • Fase II: planificar la acción
  • Fase III: el ciclo de coaching
  • Fase IV: evaluación y seguimiento
3. Predisposición de avanzar del coachee
  • Catalizadores de avances
  • Catalizadores paralizantes
  • Aprendizaje en el coaching
  • Niveles de aprendizaje
4. Fin del proceso de coaching
  • ¿Cuándo derivar a un psicólogo o a un psiquiatra?

MÓDULO 2. FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

1. Bromatología
2. Alimentación y nutrición
  • Alimentación, alimentos y raciones
  • Nutrición y nutrientes
  • ¿Cuál es la relación entre la alimentación y la nutrición?
3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista
4. Salud y enfermedad

UNIDAD DIDÁCTICA 8. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES

1. Clasificación de los alimentos
2. Clasificación de los nutrientes
  • Macronutrientes
  • Hidratos de carbono o glúcidos
  • Lípidos
  • Proteínas
  • Agua
  • Micronutrientes
  • Vitaminas
  • Minerales
3. Grupos de alimentos
  • Pirámide de la alimentación saludable
  • Rueda de los alimentos
  • Plato para Comer Saludable
UNIDAD DIDÁCTICA 9. APARATO DIGESTIVO

1. Definición y generalidades
2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo
3. Digestión

UNIDAD DIDÁCTICA 10. NECESIDADES NUTRICIONALES

1. Introducción a la bioquímica
  • Enlaces covalentes
  • Clasificación de los enlaces covalentes
  • Enlaces de hidrógeno o puente de hidrógeno
  • Fuerzas hidrofóbicas
  • Transformaciones celulares de los macronutrientes
  • Hidratos de carbono o azúcares
  • Lípidos o grasas
  • Proteínas
  • ATP o adenosín trifosfato
2. Metabolismo
  • Rutas metabólicas
3. Unidades de medida de la energía
4. Valor calórico de los alimentos
  • Valor nutritivo y valor energético de los alimentos
  • Medición del valor energético/calórico de los alimentos
  • Medición directa
  • Medición indirecta
  • Métodos teóricos
5. Necesidades energéticas de un individuo sano
  • Gasto energético en reposo (GER)
  • Gasto energético total (GET)
  • Consejos para acelerar el metabolismo basal

UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA DIETA

1. Conceptualización
2. Dieta equilibrada
  • Elaboración de una dieta equilibrada
3. Mitos en nutrición y dietética

MÓDULO 3. APLICACIÓN DEL COACHING A LA NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 12. COACHING NUTRICIONAL

1. ¿Qué es el coaching nutricional?
  • Objetivos del coaching nutricional
  • Modelo tradicional de salud vs. coaching nutricional
  • Eficacia del coaching nutricional
  • Hábitos dietéticos
  • Obesidad
  • Actividad física
2. Rol del coach nutricional
  • Habilidades comunicativas
  • Habilidades del coach nutricional
UNIDADES DIDÁCTICAS 13. TÉCNICAS BÁSICAS DEL COACHING
NUTRICIONAL

1. Definición del objetivo
  • Método SMART
2. Gestión de las emociones
  • Inteligencia emocional según Daniel Goleman
3. Programación Neurolingüistica (PNL)
  • Metamodelo de Richard Bandler y John Grinder
4. Mindfulness
  • Mindful eating
5. Mejora de la autoestima
  • Autoestima sana
6. Motivación y nuevos hábitos alimentarios

UNIDAD DIDÁCTICA 14. MODELOS DE APLICACIÓN Y HERRAMIENTAS

1. Modelos de aplicación
  • GROW
  • OUTCOMES
  • ACHIEVE
2. Herramientas
  • Rueda de la vida
  • Árbol de los logros
  • Reencuadre

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BIBLIOGRAFÍA

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