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Experto en Nutrición y Tecnologías de los Alimentos en Colectividades (Hospitales, Residencias, Colegios, Comedores ...)

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  • El formato de las clases es adecuado y flexible de compaginar con tus quehaceres. Hay asignaturas muy interesantes.
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  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    380h

  • Duración

    6 Días

  • Inicio

    Fechas a elegir

¿Estás buscando dar el siguiente paso en tu formación profesional en el ámbito de la alimentación? En Emagister podrás encontrar un excelente curso en Experto en Nutrición y Tecnologías de los Alimentos en Colectividades (Hospitales, Residencias, Colegios, Comedores), impartido por la reconocida Escuela Superior de Nutrición y Dietética. Con una metodología completamente online, que garantiza tu aprendizaje en base al acceso del Campus virtual donde tendrás toda la información que necesites, así como del seguimiento de un tutor personalizado.


El curso consta de varios bloques con diferentes temáticas. Entre ellos destacamos dietoterapia, dietas en diferentes estados patológicos, ofertas gastronómicas, seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería, entre otros. Se trata de un curso muy completo y especializado que te ayudará a convertirte en un auténtico experto en este campo en el que existe una constante demanda de trabajo cualificado. Aprenderás sobre la elaboración de dietas, así como de ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. También conocerás sobre seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

¿Qué estás esperando para alcanzar tus objetivos? Conoce más sobre este imperdible curso haciendo click en el botón “Pide información”, el equipo de asesores profesionales de Emagister se contactará contigo para ayudarte en tus dudas y a guiarte en tu proceso de matriculación. ¡Comienza ahora mismo con tu formación!

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

El presente curso capacita al alumno para obtener una formación dirigida a profundizar en el mundo de la nutrición y tecnología de los alimentos. El curso ofrece un amplio recorrido por las bases de la dietética y la nutrición de modo que capacita al alumno para elaborar dietas en los distintos estados fisiológicos de la persona.

El curso va dirigido a todas aquellas personas que quieran hacer del área de la Nutrición y de las Tecnologías de los Alimentos en Colectividades su profesión. También va dirigido a a cualquier emprendedor o estudiante que quiera formarse en este campo tan demandado en la actualidad.

Ser mayor de edad y tener el D.N.I, nie o pasaporte en vigor

Una vez completado el curso y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá por parte de Escuela Superior de Nutrición y Dietética / Devonn Group School, vía correo postal o por empresa de mensajería, el Diploma que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestos en el programa formativo.

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Opiniones

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4.5
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Iryna Gómez Sanchez

4.0
07/02/2021
Sobre el curso: El formato de las clases es adecuado y flexible de compaginar con tus quehaceres. Hay asignaturas muy interesantes.
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Logros de este Centro

2022
2021

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La valoración media es superior a 3,7

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Este centro lleva 3 años en Emagister.

Materias

  • Elaboración de Dietas
  • Departamento de cocina
  • Tabla de composición
  • Producto culinario
  • Dietas en estados fisiológicos

Temario

PARTE 1. ELABORACIÓN DE DIETAS / DIETOTERAPIA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
  • UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS
PARTE 2. OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS EMPRESAS DE RESTAURACIÓN.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL DEPARTAMENTO DE COCINA.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA RESTAURACIÓN DIFERIDA.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. LAS OFERTAS GASTRONÓMICAS.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 5. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN Y CONTROL DE CALIDAD EN RESTAURACIÓN.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 7. APROVISIONAMIENTO EXTERNO DE GÉNEROS.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 8. APROVISIONAMIENTO INTERNO DE GÉNEROS Y PRODUCTOS CULINARIOS.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 9. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PROVISIONES.
  • UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES.

PARTE 3. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS DE HOSTELERÍA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD DE HOSTELERÍA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DEL AGUA Y DE LA ENERGÍA EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 5. BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA
  • UNIDAD DIDÁCTICA 6. SEGURIDAD Y SITUACIONES DE EMERGENCIA EN LA ACTIVIDAD DE HOSTELERÍA.

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