Experto en preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en bar
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La relación calidad precio, desde mi punto de vista, ha sido excelente.
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Gracias a toda la teoría he mejorado profesionalmente
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Lo mejor es la atención recibida, facilidades y respuestas rápidas a cualquier duda que tenia. Y, para todo aquel que busque especialización y le guste aprender a su propio ritmo y horario es perfecto.
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Curso
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Tipología
Curso
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
¿Estás interesado en mejorar tus técnicas en la preparación de comidas y bebidas? Emagister te propone cursar el curso Experto en preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en bar impartido por la Escuela de turismo y gastronomía de los pirineos a través de la modalidad semipresencial.
Te capacitas para ofrecer la mejor calidad y atención ya que existen ciertos métodos que mejoran la presentación de los productos. Aprendes cómo debe organizarse un servicio en barra y cafetería, cuál es la maquinaria utilizada en este tipo de establecimientos, así como los equipos y menajes que se utilizan. Aprendes a preparar bebidas y comidas con una presentación inmejorable. Conoces las clases de técnicas y procesos de preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, aperitivos, cervezas y licores. Por último, estudias las distintas técnicas de elaboración y presentación de los platos principales a partir de un cuidadoso método de preparación. Tu proceso de aprendizaje se complementa con el trabajo en un campus virtual, de donde obtienes material de aprendizaje, además de la guía de un profesor tutor especializado.
No dejes pasar la oportunidad de mejorar tus habilidades en la cocina. Solo debes hacer clic en el botón “pide información” aquí en la página de Emagister. Un asesor se contacta contigo para aclarar tus dudas y ayudarte en el proceso de inscripción.
Información importante
Documentos
- TUR033.pdf
Instalaciones y fechas
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A tener en cuenta
Para ofrecer la mejor calidad y atención, existen ciertos métodos que mejoran la presentación de los productos. El temario
empieza por exponer cómo debe organizarse un servicio en barra y cafetería. Seguidamente, pone en común la maquinaria utilizada en este tipo de establecimientos, así como los equipos y menajes que se utilizan. Por otro lado, el alumno también aprenderá a preparar bebidas y comidas con una presentación inmejorable. Conocerá las clases de técnicas y procesos de preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, aperitivos, cervezas y licores. Por último, estudiará las distintas técnicas de elaboración y presentación de los platos principales a partir de un cuidadoso método de preparación.
El Curso Experto en Preparación y Servicio de
Bebidas y Comidas Rápidas en Bar se dirige a
todos aquellos profesionales que estén interesados en
mejorar sus técnicas de preparación de comidas y
bebidas durante su servicio en un negocio dedicado a
la hostelería y la restauración
No se requieren requisitos previos
Puedes elegir entre:
• A DISTANCIA: una vez recibida tu matrícula,
enviaremos a tu domicilio el pack formativo que consta
de los manuales de estudio y del cuaderno de
ejercicios.
• ON LINE: una vez recibida tu matrícula, enviaremos
a tu correo electrónico las claves de acceso a nuestro
Campus Virtual donde encontrarás todo el material de
estudio.
El alumno puede solicitar PRÁCTICAS
GARANTIZADAS en empresas. Mediante este
proceso se suman las habilidades prácticas a los
conceptos teóricos adquiridos en el curso. Las
prácticas serán presenciales, de 3 meses
aproximadamente, en una empresa cercana al
domicilio del alumno.
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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La relación calidad precio, desde mi punto de vista, ha sido excelente.
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Gracias a toda la teoría he mejorado profesionalmente
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Lo mejor es la atención recibida, facilidades y respuestas rápidas a cualquier duda que tenia. Y, para todo aquel que busque especialización y le guste aprender a su propio ritmo y horario es perfecto.
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Valoración del curso
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Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Atención al cliente
- Gestión del Servicio
- Normatividad alimentaria
- Presentación comercial
- Restauración en hostelería
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL BAR COMO ESTABLECIMIENTO Y COMO
DEPARTAMENTO
1. Definición, caracterización y modelo de organización de sus diferentes tipos.
2. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. UTILIZACIÓN DE MAQUINARIA, EQUIPOS, ÚTILES Y MENAJE PROPIOS DEL BAR
1. Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
2. Ubicación y distribución.
3. Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación característicos.
4. Aplicación de normas de mantenimiento de uso, control y prevención de accidentes.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. REGENERACIÓN DE GÉNEROS, BEBIDAS Y PRODUCTOS CULINARIOS PROPIOS DEL BAR
1. Definición, identificación de los principales equipos asociados.
2. Clases de técnicas y procesos simples.
3. Aplicaciones sencillas.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. APLICACIÓN DE SISTEMAS SENCILLOS PARA EL
ENVASADO, CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN COMERCIAL DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS DE BAR
1. Identificación y clases.
2. Identificación de equipos asociados.
3. Fases en los procesos, riesgos en la ejecución.
4. Ejecución de operaciones poco complejas, necesarias para el envasado, conservación y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas, aplicando técnicas y métodos adecuados.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS
1. Clasificación, características, tipos.
2. Esquemas de elaboración: fases más importantes.
3. Preparación y presentación de cafés, zumos de frutas, infusiones, copas de helados, batidos y aperitivos no alcohólicos.
4. Presentación de bebidas refrescantes embotelladas.
5. Conservación de bebidas que lo precisen.
6. Servicio en barra.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE BEBIDAS COMBINADAS
1. Clasificación de las más conocidas de acuerdo con el momento más adecuado para su consumo.
2. Normas básicas de preparación y conservación.
3. Servicio en barra.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE APERITIVOS, CERVEZAS, AGUARDIENTES Y LICORES DE MAYOR CONSUMO EN EL BAR
1. Clasificación, características y tipos.
2. Identificación de las principales marcas.
3. Servicio y presentación en barra.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE CANAPÉS,
BOCADILLOS Y SÁNDWICHES
1. Definición y tipologías.
2. Esquemas de realización: fases del proceso, riegos de ejecución y control de resultados.
3. Realización y presentación de diferentes tipos de canapés, bocadillos y sándwiches.
4. Realización de operaciones necesarias para su acabado, según definición del producto y estándares de calidad predeterminados.
UNIDAD DIDÁCTICA 9. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS SENCILLOS
1. Definición y clasificación.
2. Tipos y técnicas.
3. Decoraciones básicas.
4. Aplicación de técnicas sencillas.
5. Aplicación de técnicas de regeneración y
conservación.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDAD
1. Aseguramiento de la calidad.
2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.
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Experto en preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en bar