EMAGISTER CUM LAUDE
Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.

Experto de Seguridad Alimentaria, Calidad y Medioambiente

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A Distancia

890 
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Información importante

Tipología Postgrado
Metodología A distancia
Horas lectivas 400h
Duración 12 Meses
Inicio Mayo
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
  • Postgrado
  • A distancia
  • 400h
  • Duración:
    12 Meses
  • Inicio:
    Mayo
  • Campus online
  • Envío de materiales de aprendizaje
Descripción

Este curso trata sobre la seguridad alimentaria, la calidad alimentaria, la calidad ISO 9001, la gestión de la seguridad alimentaria ISO 22000, la gestión medioambiental ISO 14001

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¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
ISO 9001
APPCC
ISO 22000
BRC
Calidad alimentaria
Appcc-haccp
ISO 14001

Temario

Cuestionarios y pruebas para establecer el nivel inicial de los aspirantes

- el sistema appcc (haccp)

norma iso 22.000:2005 sistemas de gestión de la seguridad alimentaria


la documentación de los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria

norma mundial brc

integración de sistemas y referenciales para la calidad y seguridad alimentaria

normalización, acreditación, certificación.

Sistemas de gestión de la calidad iso 9001-2008

gestión por procesos.

Mejora de procesos

mejora continua

a.1 concepto de mejora continúa de la calidad

a.2 principios de la mejora continua

a.3 bases a establecer para llevar a cabo la mejora continua

b.1 método mejora continua ó pdca (rueda de deming)

c.1 herramientas para datos numéricos

c.2 herramientas para datos no numéricos

aplicaciones prácticas – ejercicios y tareas

sistema de gestión ambiental

norma iso 14.001

Sistemas integrados: calidad iso 9001, appcc, seguridad alimentaria iso 22.000, gestión ambiental iso 14.001

integracion del appcc y de la norma iso 9001-2008

equivalencia entre los principios del appcc y los requisitos de la norma de sistemas de gestión de la calidad iso 9001-2008. Estudio detallado

integracion de iso 9001 / iso 14001

equivalencia entre los requisitos de ambas normas, compatibilidad y diferencias

integracion de iso 9001 / iso 22.000/ appcc/ iso 14001

la auditoría de seguridad alimentaria y las auditorías combinadas seguridad alimentaria, calidad y medioambiente.

Realización del proyecto final de curso dirigido por los tutores

Información adicional

Flexibilidad en los Horarios 
  Ahorro de Tiempo  
  Sin Desplazamientos  
  Calidad de Enseñanza