Experto superior camarero profesional, maitre y jefe de sala
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Un curso muy completo de temario. Fácil y cómoda organización. Tutores atentos al alumno. 100% recomendable.
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Muy satisfecho con el curso. Tutorías muy rápidas y siempre apoyandome cuando lo he necesitado. ¡Escuela de 10!
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Hay que mejorar la comunicación con los alumnos ya que la comunicación es muy poca y a mi entender falta esa comunicación.
Pero en general bien
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Curso
Online
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Perfecciona tus conocimientos con esta formación
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
600h
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Duración
Flexible
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Si quieres formarte en el ámbito de la hostelería y la restauración, no puedes dejar pasar esta oportunidad que te brinda la importante Escuela Ergon y el cual ahora puedes encontrar dentro del amplio catálogo de Emagister, hablamos del curso Experto superior camarero profesional, maitre y jefe de sala, impartido en modalidad online, donde cuentas en todo momento con un tutor para que puedas realizar las consultas que necesites, así como con materiales de aprendizaje. Una vez finalizado el curso recibes un diploma por parte de la institución.
En esta formación adquieres conocimientos camarero, maitre y jefe de sala. Los maîtres o jefe de sala son profesionales de hostelería y restauración que pasan largas temporadas en las salas de restaurantes. Son expertos en este ámbito y sector. El jefe de sala debe conquistar en su profesión, siempre está al servicio del cliente y es la figura o la imagen viva de un restaurante. El maître o jefe de sala es un camarero especializado en restaurantes y hoteles, generalmente de alta posición. Vas a ser responsable de planificar, organizar desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la presentación del servicio, tanto en la comida como en las bebidas coordinadas, por tanto, supervisa los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad.
Solo debes registrar tus datos aquí haciendo clic en el botón de "Pide información" en esta misma página de Emagister y te brindaremos la información completa para que puedas comenzar a formarte en el mejor lugar y con excelentes profesores.
Información importante
Documentos
- ERG003.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina
creativa, la coctelería, la enología, cata de vinos y el maridaje,
el manipulador de alimentos, la prevención de riesgos laborales
en hostelería, la atención al cliente y la comunicación comercial
en hostelería, turismo y restauración, la habilidades directivas y
la gestión del tiempo, la gestión de alérgenos e intolerancias en
hostelería y el protocolo en hostelería, entre otros aspectos
relacionados. Además, al final de cada unidad didáctica el
alumnado encontrará ejercicios de autoevaluación para poder
evaluar el nivel y los conocimientos adquiridos en cada
apartado, y que él/ella mismo/a podrá corregir a través del
solucionario adjunto.
El Programa está especialmente diseñado para aquellas
personas que estén interesadas en adquirir conocimientos
sobre Camarero Profesional, Maître y Jefe de Sala y que
quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con
una especial elevación y consolidación de competencias.
No es necesario ningún requisito previo.
Una vez finalizada la formación y superada la prueba final, el alumno recibirá un diploma que certifica que ha realizado con éxito el “Experto Superior camarero profesional más maître más jefe de sala” de Escuela Origen International Education. Esta titulación está avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución representativa del sector de la formación en España. Además, los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da fe a la validez, contenidos y autenticidad del título tanto a nivel nacional como internacional.
La titulación de Experto Superior Camarero Profesional + Maître + Jefe de Sala puede cursarse en modalidad online y en modalidad a distancia. Si eliges la opción a distancia recibirás en tu domicilio el pack formativo, que consta de los manuales de estudio y el cuaderno de ejercicios. Si eliges la modalidad online recibirás las claves de acceso a nuestro campus virtual mediante un correo electrónico.
La metodología de Escuela Origen International Education es flexible. Es el propio alumno el responsable de organizar y planificar sus horas de estudio, así como de decidir cuándo realizar el examen dentro del plazo de un año. Durante el curso, el estudiante contará con el apoyo de un tutor personal que le asesorará y resolverá todas sus dudas.
Serás contactado y se te proporcionará toda la información relacionada con el curso y el proceso de inscripción
Opiniones
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Un curso muy completo de temario. Fácil y cómoda organización. Tutores atentos al alumno. 100% recomendable.
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Muy satisfecho con el curso. Tutorías muy rápidas y siempre apoyandome cuando lo he necesitado. ¡Escuela de 10!
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Hay que mejorar la comunicación con los alumnos ya que la comunicación es muy poca y a mi entender falta esa comunicación.
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
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Materias
- Servicio de bar2
2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Servicio de sala
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Tecnicas de servicio
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Protocolo en hosteleria
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Enología avanzada
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Reclamaciones de clientes
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Servicio del restaurante
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Inventario del restaurante
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Restauración en hostelería
- Comunicación comercial
- Comunicación con el cliente
- Servicio al cliente
- Cata de vinos
- Prevención de riesgos
Profesores
Equipo Docente
Profesorado
Temario
PARTE 1
PROTOCOLO
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL PROTOCOLO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUÉ ES EL PROTOCOLO?
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTOS BÁSICOS DE PROTOCOLO
UNIDAD DIDÁCTICA 3. HISTORIA DEL PROTOCOLO
1. Etapas del protocolo en Europa
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ÁMBITOS DE APLICACIÓN DEL PROTOCOLO
1. Esfera pública
2. Esfera privada
UNIDAD DIDÁCTICA 5. TIPOS DE PROTOCOLO
1. Por la naturaleza de su función
2. Por su propósito, área de acción o destinatario
Resumen
Autoevaluación
MÓDULO 2. PROTOCOLO SOCIAL
UNIDAD DIDÁCTICA 1. USOS SOCIALES DEL PROTOCOLO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ETIQUETA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. IMAGEN PERSONAL
1. Conceptos básicos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. INDUMENTARIA
1. Moda y protocolo
-Indumentaria masculina
-Indumentaria femenina
-Maquillaje
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CORTESÍA
1. Buenas maneras
-Tacto social
2. Puntualidad
3. Tratamientos
4. Saludos
5. Presentaciones
6. Despedidas
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROTOCOLO APLICADO A LA RESTAURACIÓN
1. El personal de restauración
2. Tipos de comedor
3. Tipos de mesas
4. Sistemas de presidencia
5. Servicio de mesa
6. Elementos de la mesa
-Mantelería
-Vajilla
-Cubertería
-Cristalería
UNIDAD DIDÁCTICA 7. COMUNICACIÓN
Resumen
Autoevaluación
MÓDULO 3. PROTOCOLO EMPRESARIAL
UNIDAD DIDÁCTICA 1. SIMBOLOGÍA Y CEREMONIAL CORPORATIVO
1. Sistemas ceremoniales
2. Elementos del ceremonial
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EVENTOS CORPORATIVOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRESIDENCIAS, PRECEDENCIAS Y ORDENACIÓN
DE INVITADOS
1. Presidencias
2. Precedencias
-Criterios de precedencia
3. Ordenación de invitados
-Banquetes y comidas de empresa
-Mesas profesionales
UNIDAD DIDÁCTICA 4. POLÍTICA DE COMUNICACIÓN INTERNA
Resumen
Autoevaluación
MÓDULO 4. PROTOCOLO INSTITUCIONAL
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMUNICACIÓN INSTITUCIONAL
1. Reputación institucional
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DEFINICIÓN Y OBJETIVOS DEL PROTOCOLO
INSTITUCIONAL
UNIDAD DIDÁCTICA 3. INSTITUCIONES POLÍTICO-ADMINISTRATIVAS EN
ESPAÑA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRECEDENCIAS EN EL PROTOCOLO
INSTITUCIONAL
1. Tipos de precedencias
-Actos celebrados en la capital del Estado
-Actos celebrados en las Comunidades Autónomas
2. Representaciones y sustituciones
3. Precedencias en las Comunidades Autónomas
4. Precedencias en los Ayuntamientos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SÍMBOLOS OFICIALES
1. Escudo de España
2. Banderas
-Bandera Española
-Bandera Autonómica
-Ordenación de banderas nacionales
-Ordenación de banderas nacionales en actos organizados por la Unión Europea
-Ordenación de banderas autonómicas y municipales
3. Ordenamiento de mástiles
4. Himnos oficiales
-Himno nacional de España
UNIDAD DIDÁCTICA 6. SÍMBOLOS DE LA MONARQUÍA ESPAÑOLA
1. La Corona Real
2. El Cetro Real
UNIDAD DIDÁCTICA 7. TRATAMIENTOS INSTITUCIONALES
1. Tratamientos de miembros de la Casa Real
2. Tratamientos Oficiales
UNIDAD DIDÁCTICA 8. DERECHO PREMIAL
Resumen
Autoevaluación
MÓDULO 5. PROTOCOLO MILITAR
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORDEN Y CEREMONIAL MILITAR
1. Organización de la defensa
-Fuerzas Armadas
-Secretaría de Estado de Defensa
-Subsecretaría de Defensa
-Secretaría General de Política de Defensa
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ACTOS MILITARES
1. La parada militar
-Día de la Fiesta Nacional
-Día de las Fuerzas Armadas
2. Jura de Bandera
3. Entrega de Bandera
4. Entrega de Mando
5. Entrega de reales despachos
6. Entierros y honras fúnebres militares
7. El saludo militar
-Saludo a las Banderas y Estandartes de las Unidades
-Saludo al Himno Nacional
-Saludo a los Reyes, Príncipes de Asturias, Infantes de España y autoridades
civiles
8. Imposición de condecoraciones
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRESENTACIONES Y VISITAS MILITARES
1. Procedimiento para llevar a cabo una presentación
2. Visitas del S. M. Rey a Unidades militares
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRESIDENCIAS Y PRECEDENCIAS EN LAS
FUERZAS ARMADAS
1. Presidencia en actos específicos de carácter militar
UNIDAD DIDÁCTICA 5. TRATAMIENTOS MILITARES
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ÓRDENES, CONDECORACIONES Y MEDALLAS
1. Condecoraciones civiles más usuales en las Fuerzas Armadas
UNIDAD DIDÁCTICA 7. HONORES MILITARES
1. Gradación de Honores
2. Rendición de los Honores
3. Honores
Resumen
Autoevaluación
MÓDULO 6. PROTOCOLO JUDICIAL
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROTOCOLO Y CEREMONIAL DEL PODER
JUDICIAL EN ESPAÑA
1. Unidad de Protocolo y Relaciones Institucionales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ACTOS DEL ÁMBITO JUDICIAL
1. Actos de juramento o promesa y toma de posesión en el ámbito judicial
-Acto de juramento o promesa y toma de posesión del Presidente del Tribunal
Supremo y del Consejo General del Poder Judicial
-Acto de toma de posesión del Presidente de la Audiencia Nacional, de los
Tribunales Superiores de Justicia, de Sala, de Audiencias Provinciales, de
Magistrados de Tribunales y Audiencias
-Acto de juramento o promesa de Jueces y Magistrados destinados a órganos
unipersonales
-Acto de juramento o promesa de miembros de las Salas de Gobierno
2. Otros actos de juramento o promesa
3. Nombramiento de Jueces y Magistrados
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRECEDENCIAS EN EL PROTOCOLO JUDICIAL
1. Precedencias en actos judiciales solemnes organizados por el Consejo General
del Poder Judicial
2. Precedencias en actos judiciales solemnes organizados por órganos del Gobierno
Interno del Poder Judicial
3. Acto de Entrega de Despachos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. HONORES Y TRATAMIENTOS EN EL PROTOCOLO
JUDICIAL
UNIDAD DIDÁCTICA 5. TOGA, INSIGNIAS DE CARGO Y
CONDECORACIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 6. SÍMBOLOS DEL DERECHO Y DE LA JUSTICIA
Resumen
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Experto superior camarero profesional, maitre y jefe de sala
250 € 1.000 € IVA inc.Añade cursos similares
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