Experto superior camarero profesional más maître más jefe de sala
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Su metodo de estudio te deja ir a tu ritmo. Las unidades de formación son buenas, bien configuradas. Me parece que el módulo de jefe de sala es un poco reiterativo pero bien. El diploma es muy pro
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Lo mejor la tripletitulación obternida. Pude mejorar mi currículum, cosa que me ayudó a encontrar trabajo en el sector de la hostelería. Importante el seguimiento que te hacen sobre tu evolución. Están muy pendientes de avisarte de que no se pasen...
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Curso
Online
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¡Fórmate para ser el profesional mejor preparado!
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
260h
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Duración
6 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
¿Te interesa la gastronomía y quieres realizar una capacitación que complemente tus conocimientos culinarios? Desde el amplio catálogo formativo de Emagister en esta oportunidad te trae el interesante curso de Experto superior camarero profesional más maître más jefe de sala, impartido por la reconocida escuela formativa YaEstudio, mediante una modalidad totalmente online y a distancia con seis meses de duración. Durante este período dispones de la asistencia de un tutor dispuesto a acompañarte en toda tu formación, asegurando así tu óptima capacitación.
La figura del maître requiere de un profundo conocimiento práctico de la mecánica, procedimientos y saber hacer para ofrecer un servicio excelente. Empresas del sector hostelero, como restaurantes y hoteles, requieren profesionales que dominen las distintas funciones de un Jefe de Sala y que además posean cualidades de intuición, buen gusto y mentalidad comercial. Es por esta razón que mediante la realización de este curso adquieres, de una forma práctica y sencilla, el conocimiento y experiencia necesarios para poder desarrollar este trabajo con total garantía de éxito. Desarrollas habilidades en materia de organización, planificación y control de un servicio de restaurante, además de capacitarte como un buen maître, dominando profesionalmente la cata de vinos y sus maridajes, así como la preparación y organización de eventos.
¡No te pierdas esta gran oportunidad de adquirir tres cursos en uno! Haz clic en la opción de “Pide información” que encuentras en esta página de Emagister y una vez que hayas completados tus datos, un asesor se estará comunicando contigo a la brevedad para brindarte más información y ayudarte con el proceso de inscripción sí así lo deseas.
Información importante
Documentos
- YA024.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Desenvolverte adecuadamente por las instalaciones y saber cómo desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento. Adquieres los conocimientos teóricos y prácticos para atender y servir adecuadamente a los clientes, la organización interna del servicio del restaurante y la estructura organizativa de un restaurante y su gestión, así como los distintos tipos de servicios de un restaurante (buffet, banquetes, room service).
Esta formación está dirigida a empresarios, directivos, nuevos emprendedores, trabajadores y a futuros trabajadores del sector.
No se requieren requisitos previos.
Una vez completado el curso y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá el Diploma que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestos en el programa formativo.
Individualizamos el itinerario lectivo mediante el seguimiento continuo y personalizado de todos y cada uno de los alumnos. La metodología de enseñanza e-learning plus está basada en el uso de nuevas tecnologías, en un entorno activamente didáctico, próximo y cooperativo. Esta formación consiste en un método interactivo mediante el cual el profesor actúa como mentor sobre el alumno y le acompaña en el proceso de aprendizaje. Para ello, utiliza las nuevas tecnologías aplicadas al campo de la enseñanza como son los foros, chats o correos electrónicos propios de la formación online. El alumno no adquiere solamente el material de estudio y los medios interactivos de comunicación con los profesores de la escuela, sino que percibe un valor añadido en su formación y que enriquecen su aprendizaje ya que con esta metodología se persigue enlazar la formación del alumno directamente con su profesor quien tutoriza sus estudios de forma personalizada.
Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción, los medios de pago y los plazos de la matrícula.
Opiniones
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Su metodo de estudio te deja ir a tu ritmo. Las unidades de formación son buenas, bien configuradas. Me parece que el módulo de jefe de sala es un poco reiterativo pero bien. El diploma es muy pro
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Lo mejor la tripletitulación obternida. Pude mejorar mi currículum, cosa que me ayudó a encontrar trabajo en el sector de la hostelería. Importante el seguimiento que te hacen sobre tu evolución. Están muy pendientes de avisarte de que no se pasen...
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 4 años en Emagister.
Materias
- Cata de vinos
- Servicio de bar1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Servicio al cliente
- Bebidas alcohólicas
- Servicio de restaurante
- Protocolo en hosteleria
- Servicio de bebidas
- La coctelería
- Desarrollo del turismo
Temario
Módulo 1. Protocolo en hostelería
- Introducción al protocolo
- El protocolo en la organización de eventos
- La importancia de la comunicación e imagen corporativa
Módulo 2. Camarero servicio de bar- La restauración
- La brigada
- La mise en place. Protocolo. La comanda
- El mobiliario y el material de trabajo
- Salsas empleadas en el bar o la cafetería
- Servicio de bebidas, aperitivos y platos combinados
- La coctelería
- Los vinos
- Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas
- bebidas no alcohólicas
- Semifrios y helados
- Facturación y cobro
- Atención al cliente
- reglamentación española en restauración
Módulo 3. Maître- Concepto del desarrollo del turismo
- Mobiliario de sala y material de sala2.1. Introducción
- Técnicas de servicio y atención al cliente
- Elaboraciones a la vista del cliente
- Mise en place. Las operaciones post-servicio
- Procesos de facturación
- La distribución de trabajos (pasos detallados del servicio)
- Operaciones de sevicios especiales (catering-banqueting)
- Relaciones interdepartamentales
- consejos para recomendar un buen vino
- La gastronomía española
- La cata de los puros
Módulo 4. Enología avanzada- La cata
- Elaboración de vinos blancos, tintos y rosados
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