Experto universitario propio en dietoterapia naturista y fitoterapia
Experto universitario
En Barcelona
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Descripción
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Tipología
Experto universitario
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Lugar
Barcelona
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Horas lectivas
256h
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Duración
11 Meses
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Inicio
Septiembre
En España tenemos dos grandes Ferias del sector de Terapias Naturales como son Expo EcoSalud y BioCultura; así como Infarma en Madrid y Barcelona.
Año tras año se está incrementando el número de asistentes como expositores debido al aumento del interés de jóvenes y familias por una alimentación más sana y un cuidado de la salud más saludable y sin efectos secundarios. Prueba de ello es el número creciente de empresas en el sector alimenticio, naturista y farmacéutico que están ofreciendo al mercado productos que convivan con esta nueva filosofía de vida sana y saludable y al mismo tiempo las cadenas de televisión españolas están emitiendo programas que promueven una vida saludable.
La dietoterapia es la terapia que se basa en la prevención y mejora de las enfermedades o la eliminación de sus síntomas, a través de los alimentos que ingerimos o los que eliminamos de la dieta.
No sólo debe tener en cuenta las propiedades alimenticias, además hay que considerar las manipulaciones y procesos a los cuales están sometidos los alimentos, así como los métodos de cultivo o crianza de las plantas o animales que ingerimos.
Desde la prehistoria, los animales han sabido regular la ingestión de alimentos para corregir los desequilibrios de la salud o para atenuar los síntomas, un ejemplo de ello lo podemos encontrar en nuestras mascotas, que por “instinto”, se purgan comiendo determinadas plantas o haciendo ayuno, cuando se encuentran mal.
Los humanos no hemos perdido este instinto del todo, el problema es que no escuchamos a nuestro organismo, quien no ha sentido en un momento cierto rechazo por un alimento, lo ha tomado, y posteriormente le ha sentado mal, o en determinad asocasiones tienes la necesidad de tomar, algo dulce, o salado.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
— Conocer el valor nutricional y el valor terapéutico de los alimentos.
— Comprender, aprender e integrar las características de la nutrición, la dietética y la dietoterapia, desde un enfoque naturista, en las diferentes etapas de la vida: embarazo, lactación, infancia, adolescencia, adulto sano, climaterio y vejez.
— Comprender y aprender los diferentes programas de salud dietéticos, desde un enfoque naturista, aplicados a cada patología.
— Integrar todos los conocimientos adquiridos a lo largo del curso, tanto de grupos de alimentos como de dietoterapia, para poder elaborar dietas desde un criterio naturista.
— Transmitir un espíritu de investigación crítico y libre de fanatismos dietéticos.
— Introducir al conocimiento de las bases de una cocina saludable.
Trabajar en centros de terapias naturales, policlínicas junto a profesionales sanitarios, centros de wellness, centros de rehabilitación, spas, gimnasios, balnearios, en tour operadores como es el caso de cruceros, hoteles. En clínicas de estética, en residencias o centros de día para la tercera edad. Industrias de elaboración de alimentos. Empresas de asesoría-consultoría en materia de alimentación, nutrición y dietética.
Comedores colectivos, servicios de catering, hoteles, guarderías, colegios, residencias de la tercera edad. Gimnasios y clínicas de estética e imagen personal.
Centros para la prevención y el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria (anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por atracón…). En parafarmacias, farmacias y establecimientos de dietética, además de grandes superficies.
a) Alumnos con titulación universitaria (Diplomado,
Licenciado o Grado en cualquier área de conocimiento): aportar fotocopia compulsada del título o en su defecto fotocopia compulsada u original del pago de las tasas de expedición del título. Para alumnos que provengan de un país no miembro del Tratado de Bolonia deberán aportar el título o el certificado de finalización de los estudios con la apostilla de la haya.
Nos pondremos en contacto con usted por email. Si lo desea puede contactarnos directamente por teléfono o email. También podemos hablar por skype o whastApp.
Opiniones
Materias
- Patología
- Síntomas
- Ayuno
- Enfermedades
- Plantas
- Plantas medicinales
- Alergias
- Dieta equilibrada
- Dietoterapia
- Fitoterapia
- Terapias naturales
- Dietas
- Dietista
- Nutrición
- Dieta
- Dietoterapia naturista
- Dietoterapia naturista y fitoterapia
Temario
Unidad 1 Valoración inicial de la asistencia en urgencia:
- Sistemas de emergencias.
- Objetivos y límites de los primeros auxilios.
- Marco legal, responsabilidad y ética profesional.
- Tipos de accidentes y sus consecuencias.
- Signos de compromiso vital en adulto, niño y lactante.
- Métodos y materiales de protección de la zona.
- Medidas de autoprotección personal.
- Botiquín de primeros auxilios.
- Prioridades de actuación en múltiples víctimas. Métodos de triaje simple.
- Signos y síntomas de urgencia.
- Valoración del nivel de consciencia.
- Toma de constantes vitales.
- Protocolos de exploración.
- Terminología médico-sanitaria en primeros auxilios.
- Protocolo de transmisión de la información.
Unidad 2. Aplicación de técnicas de soporte vital:
- Control de la permeabilidad de las vías aéreas.
- Resucitación cardiopulmonar básica.
- Desfibrilación externa semiautomática (DEA).
- Valoración del accidentado.
- Atención inicial en lesiones por agentes físicos (traumatismos, calor o frío, electricidad y radiaciones).
- Atención inicial en lesiones por agentes químicos y biológicos.
- Atención inicial en patología orgánica de urgencia.
- Actuación limitada al marco de sus competencias.
Unidad 3. Alergias
- Qué es una alergia y su reacción con el sistema inmunológico
- Tipos de alergias según la reacción del sistema inmune (intolerancia de alimentos, polen, ácaros del polvo, picaduras de insectos, animales, metales, fármacos, dermatitis, otros.)
- Clasificación, síntomas y anafilaxia
- La alergia: origen y tipos de alérgenos
- La alergia inmune a los alérgenos
- Tipo de reacciones
Unidad 4. Aplicación de los primeros auxilios ante un shock anafiláctico
- El shock anafiláctico y la histamina
- Causas y síntomas del shock anafiláctico
- Cómo actuar ante un shock anafiláctico y lo que no debemos hacer
Unidad 5. Recomendaciones de organismos
- Libro Blanco sobre Alergia de la WAO (Organización Mundial de Alergia)
- Organización Mundial de la Salud Alergias alimentarias y otras
- Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica
- Ministerio de Sanidad, Igualdad y Servicios Sociales – Gobierno de España – Alergias
NOCIONES BÁSICAS DE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA 2 ECTS
Unidad 1 Reconocimiento de la organización general del organismo.
- Análisis de la estructura jerárquica del organismo.
- Estudio de la célula.
- Estudio de los tejidos.
- Clasificación de los sistemas y aparatos del organismo.
Unidad 2 Localización de las estructuras anatómicas.
- Posición y planos anatómicos.
- Terminología de posición y dirección.
- Ubicación de las regiones y cavidades corporales.
Unidad 3. Identificación de los aspectos generales de la patología.
- Valoración de salud y enfermedad.
- Análisis de la etiología, la patogenia, la fisiopatología y la semiología de la enfermedad.
- Fases y evolución de la enfermedad.
- Incidencias en el curso de la enfermedad.
- Clínica de la enfermedad: diagnóstico, pronóstico, terapéutica.
DIETOTERAPIA NATURISTA 13 ECTS
Unidad 1. Enfoque naturista sobre los diferentes grupos de alimentos.
- Lácteos, Cereales, Legumbres, Carnes, Pescado, Algas, Germinados, setas, Frutas, Verduras, Alimentos grasos, Fruta seca, semillas oleaginosas y Bebidas.
Unidad 2 La importancia de la alimentación en la salud
- Criterio naturista y dietética y sus características generales.
- Problemas relacionados con las carencias y los excesos nutricionales.
Unidad 3. La dieta mediterránea, la dieta desintoxicante y la dieta vegetariana
Unidad 4. Diferentes puntos de vista dietéticas — Paul Carton — Bircher Benner
- El crudivorismo
- Higienismo
- Herbert Shelton
- Dieta d'Hi ha y la Antidieta
- El frugivorismo
- Método Kousmine
- Dieta Antroposófica
- Dietoterapia según los grupos sanguíneos
- Dietoterapia energética.
Unidad 5. Macrobiótica, dietoterapia según la Medicina Tradicional china
Unidad 6. Dietoterapia según la Medicina Ayurvédica.
Unidad 7. Ayuno y dietas restrictivas: ayuno terapéutico, Monodietas, Dieta cromática
Unidad 8. Dietoterapia personalizada
- Valoración del estado nutricional y hábitos alimenticios
- Valoración del estado psicoemocional y su implicación en la dieta.
- Principios básicos para realizar una dieta equilibrada y personalizada.
- Dietoterapia aplicada a las diferentes etapas de la vida: Recomendaciones para el adulto sano, en el embarazo, en la infancia, en la adolescencia, en el climaterio y en la tercera edad. Recomendaciones dietéticas en problemas de salud:
- El sobrepeso y la obesidad
- Anorexia
- Bulimia.
- Para el soporte de los problemas del sistema inmunitario; sistema cardiovascular; sistema osteoarticular; sistema digestivo, sistema respiratorio; sistema genitourinario, etc.
- Cocina saludable.
Unidad 9. Indicaciones y contraindicaciones en la dietoterapia naturista
Unidad 10. Evidencias científicas en la dietoterapia naturista
FITOTERAPIA BÁSICA 13 ECTS
Unidad 1. Introducción a la fitoterapia
- Definición de la terapia. Evolución histórica en el uso de la fitoterapia. Sistemática botánica. (Introducción). Taxonomía. Clasificación. Nomenclatura. Diferentes partes de la planta empleadas en fitoterapia. Terminología en fitoterapia.
Unidad 2 Materia prima. Formas galénicas y formas de preparación. Vías de administración.
- Materia prima. Concentración de los principios activos. Recolección. Conservación. Formulación galénica en fitoterapia. Formes de preparación. Vías de administración.
Unidad 3 Componentes químicos en fitoterapia
- Actividad de los componentes: Principios activos y sustancias con interés nutricional. Naturaleza química.
Unidad 4 Prescripción en fitoterapia
- Estrategia terapéutica en fitoterapia según el criterio naturista. Presentaciones simples y compuestas. Elección de la prescripción según la edad, síndrome clínico y el horario de administración. Reglas para la prescripción de la fitoterapia compuesta. Presentaciones y posologías. Duración del tratamiento. Optimización de la ingesta de fitoterapia vía oral. Las contraindicaciones y las reglas prudenciales en cada sistema o patología. La sensibilidad individual. Interacciones entre fitoterapia y fármacos.
Unidad 5 Plantas medicinales
Unidad 6 Aplicaciones potenciales en fitoterapia
- Drenaje y desintoxicación del organismo.
- Plantas para: el aparato respiratorio, afecciones oculares, sistema inmunitario, aparato digestivo, con acción cardiovascular, afecciones dermatológicas, el sistema excretor y genitourinario, el sistema músculo-esquelético, el aparato reproductivo, el sistema nervioso, afecciones endocrinas.
- Plantas útiles en la etapa del embarazo, lactancia y pediatría.
- Principios de tratamiento y prescripción en afecciones complejas y patología múltiple. Las fases y las revisiones periódicas. Las prescripciones según la evolución.
Unidad 7. Indicaciones y contraindicaciones en la fitoterapia
Unidad 8. Evidencias científicas de la fitoterapia
- Plantas medicinales, fitofármacos y Fitomedicamentos: hacia una fitomedicina basada en la evidencia científica.
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Experto universitario propio en dietoterapia naturista y fitoterapia