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Cursos en español / USD

Curso Online de Cocina Mexicana

Precio regular: $214

Precio especial: $15

  • Flexible (25 horas)
  • 2 alumnos lo han comprado
  • Express
Centro
UPOCT
Población
Toledo
Dirección
c/ CAMINO DE TOLEDO Nº 36 45519 ver en google maps
Contacto
administracion@upoct.com
http://www.upoct.com/
Mapa
Descripción

Ventajas

  • Conocerás las técnicas culinarias más innovadoras, así como las recetas más exitosas de la gastronomía mexicana
  • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos, y cuenta con las tutorías online
  • Obtén un diploma acreditativo del curso una vez finalizada la formación.

Detalles

Una completa formación en gastronomía y cocina profesional incluye el estudio de las diferentes cocinas del mundo, entre ellas, la cocina latinoamericana. El alumno reconocerá la cocina tradicional de México, con énfasis en los ingredientes, el perfil de sabor, las preparaciones y técnicas representativas. La comida mexicana fue declarada en nobiembre de 2010 patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

Contenido

  • Antecedentes históricos
  • Alimentación de los indígenas, ingredientes y métodos de cocción
  • La cocina mestiza
  • Las cocinas regionales
  • Principales ingredientes de la cocina mexicana
  • Preparaciones básicas y platos de la cocina mexicana (actual)
  • Mole (típico de Puebla y Oaxaca).
  • Cochinita Pibil (típico de Península de Yucatán).
  • Barbacoa (típico de Hidalgo).
  • Cabrito (típico de Nuevo León).
  • Chiles en nogada (típico de Puebla).
  • Tamales (todo el país).
  • Pozole (típico de Guerrero).
  • Carnitas (típico de Michoacán).
  • Birria y tortas ahogadas (típico de Jalisco).
  • Tacos al pastor (todo el país).

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al Curso Online de Cocina Mexicana

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Envía el código de cupón y el validador a administracion@upoct.com. El centro te facilitará el acceso al curso.

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