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Cursos de Fichas de Producción y Escandallos

Curso

Online

¡80% de ahorro!
25 € IVA exento

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    45h

  • Duración

    3 Meses

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Clases virtuales

Cómo llevar el control económico de un restaurante

Si estás interesado en obtener conocimientos acerca de la gestión de precios en un restaurante, el curso Fichas de Producción y Escandallos te proporcionará las habilidades teóricas y prácticas para controlar la economía en el mundo de la restauración.

Tratándose de una formación cursada online, el alumno podrá adaptar los horarios de estudio según le sea más eficaz. Para realizar este proceso educativo, que has encontrado en emagister.com, no es necesario contar con requisitos mínimos; dadas estas condiciones, el curso está orientado a los profesionales del mundo de la restauración interesados en establecer sus propios precios y conocer la realidad económica del sector. El programa didáctico está formado por un plan de estudios diseñado a partir de materias como: escandallos y las hojas de producción, la ficha de producción, las mermas, el escandallo, el escandallo y cálculos, el control por copeo, los escandallos de las bebidas, etc. Todo ello a lo largo de 30 horas lectivas flexibles.

Tanto si estás en situación de desempleo como si actualmente tienes trabajo, cuando acabes este curso habrás adquirido un mayor valor como profesional. Obtendrás un certificado de asistencia con el que podrás demostrar dichos nuevos conocimientos y ponerlos en práctica. Decídete, pide más información y emagister.com te pondrá en contacto con el equipo docente de este centro de formación. Disfrutarás de las nuevas oportunidades que surgirán delante de ti.

A tener en cuenta

No se requieren.

Certificado de asistencia otorgado por Formahostel

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Materias

  • Producción
  • Cálculo
  • Control
  • Escandallos
  • Fichas de producción
  • Escandallos y las hojas de producción
  • La ficha de producción
  • Las mermas
  • El escandallo
  • El escandallo y cálculos
  • El control por copeo
  • Los escandallos de las bebidas

Profesores

Jordi Rosell Salvó

Jordi Rosell Salvó

Formador Hostelería y Consultor

Jordi Rosell Salvó es Diplomado en Turismo, Graduado en Gestión de Actividades Hoteleras y Post Graduado en Dirección y Organización de Empresas Hoteleras por la Universidad de Barcelona. Jordi Rosell es autor del manual "Gestión del Bar y Cafetería" de Ideaspropias Editorial. "Gestión del bar y cafetería" se ha desarrollado para obtener las capacidades que se recogen en el anexo I del Real decreto 1256/2009 a través de los contenidos especificados para este módulo formativo.

Temario

CONTENIDO: Material detallado con 7 temas a disposición del alumno para la el desarrollo de la formación online.

1.- Escandallos y las Hojas de Producción.

2.- La Ficha de Producción.

3.- Las Mermas.

4.- El Escandallo.

5.- El Escandallo. Cálculos.

6.- El Control por Copeo.

7.- Los Escandallos de la Bebidas.

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