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Curso Online de Análisis sensorial de los vinos

Precio regular: $108

Precio especial: $75

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Centro
JOBANDTALENT ACADEMY
Población
Madrid
Dirección
Paseo de la Castellana 93, 4ª planta 28046 ver en google maps
Contacto
info@jt-academy.com
Mapa
Descripción

Ventajas

  • Con este programa tendrás tu propio acceso al campus virtual pudiendo disfrutar de los contenidos del curso siempre que quieras
  • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos, y cuenta con las tutorías online
  • Obtén un diploma acreditativo del curso una vez finalizada la formación.

Detalles

La cata es el medio más razonable para evaluar la calidad de los vinos. Es también, el más práctico ya que, aunque podemos analizar las moléculas que lo componen, no es posible predecir el gusto del vino.
El análisis sensorial es una ciencia de medición e interpretación de las sensaciones. Es preciso distinguir entre el análisis sensorial y el simple acto reflejo de beber; en la cata, el enfoque debe ser sistemático y coordinado.

1. Composición del vino desde la perspectiva de la cata.

1.1. Principales parámetros básicos.

2. La metodología del análisis sensorial de vinos.

2.2. Las herramientas de la cata.

3. Cata vinos, fichas, fundas opacas y otros útiles.

3.1. El equilibrio de parámetros fundamentales en el vino.

4. La información básica de la cata.

4.1. Vocabulario cata de vinos.

4.2. Principales descriptores organolépticos.

4.3. Defectos y alteraciones de los vinos detectables en la cata.

5. Los resultados de la cata.

5.1. Reseña organoléptica sintética.

5.2. Posibles armonías con preparaciones gastronómicas.

5.3. La maduración de los vinos.

5.4. Estilo personalidad y tipicidad de los vinos.

5.5. Ciclo de vida de los vinos.

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al Curso Online de Análisis sensorial de los vinos

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express , estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Envía el código de cupón y el validador a info@jt-academy.com. El centro te facilitará el acceso al curso.

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