Cursos en español / EUR

    Curso Online de cocina internacional- iLabora Formación

    Precio regular: 80€

    Precio especial: 29€

    * Sequra sólo disponible para residentes en España
    • 40h
    • 16 alumnos lo han comprado
    • Express
    Centro
    iLabora Formación
    Población
    Gijón
    Dirección
    C/ Azcárraga nº 16 Bajo 33208 ver en google maps
    Mapa
    Descripción
    >Ilabora es una empresa que se dedica a la formación e imparte cursos en modalidad presencial y online. Los cursos se dividen en los cursos de idiomas, los cursos online, los presenciales y los universitarios. Además, preparan también para oposiciones y parte de los cursos pueden ser bonificados mediante la Formación Tripartita. Los cursos presenciales tratan categorías como la informática, el marketing y ventas, la construcción, la sanidad, la psicología, etc. Los cursos online tratan también estas categorías y la de Imagen y sonido, idiomas, etc. Ilabora es una empresa de E-learning que nació a partir del centro de estudios LECI, una empresa dedicada a la formación tanto en Gijón como en Asturias, que cuenta ya con más de 25 años de experiencia en formación. Actualmente la empresa se llama Ilabora y se constituye como consultora de formación que ofrece cursos presenciales, a distancia, mediante la teleformación o el blended learning.  Esta empresa cree en el talento profesional que se impulsa de forma contínua, por eso su formación sigue una metodología basada en el trabajo diario y en la atención personalizada en cualquier momento.

    Ventajas

    • Adquirirás los conocimientos necesarios en este ámbito de la mano de los mejores profesionales
    • Organizarás tu tiempo de formación de manera flexible y sin horarios fijos
    • Recibirás el diploma certificado del curso.

    Detalles

    Con este curso, conseguirás identificar las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos, sabrás utilizar correctamente las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos, podrás describir los principales platos del continente americano, y conseguirás preparar algunos platos de la comida Mediterránea, Árabe y Oriental

    Módulo1: Conceptos y generalidades de la cocina

    1. Conceptos generales

    1.1.Operaciones básicas

    1.2.Preparaciones base

    1.3.Grupos de alimentos básicos

    2. Higiene y manipulación

    2.1.Higiene de los alimentos

    2.2.La higiene en la cocina

    2.2.1. Condiciones mínimas de una cocina

    2.3.La higiene personal

    3. Almacenamiento de los alimentos

    3.1.Almacenamiento refrigerado

     

    Módulo 2: Manejo de Equipos y herramientas

    1. Términos y equivalencias

    2. Terminología culinaria

    3. Equipos y herramientas

    4. Equipos

    5. Herramientas – utensilios

     

    Módulo 3: Cocina del continente americano

    1. Continente Americano

    2. México

    2.1 Historia

    2.2 Platos típicos

    2.3 Recetas

    3. Argentina

    3.1 Historia

    3.2 Platos típicos

    3.3 Recetas

    4. Chile

    4.1 Historia

    4.2 Platos típicos

    4.3 Recetas

    5. Brasil

    5.1 Historia

    5.2 Platos típicos

    5.3 Recetas

    6. Perú

    6.1 Historia

    6.2 Platos típicos

    6.3 Recetas

    7. Paraguay

    7.1 Historia

    7.2 Platos típicos

    7.3 Recetas

    8. Colombia

    8.1 Historia

    8.2 Platos típicos

    8.3 Recetas

    9. Venezuela

    9.1 Historia

    9.2 Platos típicos

    9.3 Recetas

    10.El Caribe

    10.1 Historia

    10.2 Platos típicos

    10.3 Recetas

     

    Módulo 4: Cocina Mediterránea, Árabe y Oriental

    1. Cocina Mediterránea

    1.1 Historia

    1.2 Platos Típicos

    1.3 Recetas

    2. Cocina Oriental

    2.1 Historia

    2.2 Platos Típicos

    2.3 Recetas

     3. Cocina Árabe

    3.1 Historia

    3.2 Platos Típicos

    3.3 Recetas

     

    Módulo 5: Cocina centroeuropea y escandinava

    1. Cocina centroeuropea

    1.1 Historia

    1.2 Platos típicos

    1.3 Recetas

    2. Cocina escandinava

    2.1 Historia

    2.2 Platos típicos

    2.3 Recetas

    Módulo 6: Cocina del continente africano

    1. Cocina africana

    2. Cocina Subsahariana

    2.1 Recetas

    3. Cocina del Africa Occidental

    3.1 Recetas

    4. Cocina del Africa Central

     4.1 Recetas

    5. Cocina del Africa Oriental

    5.1 Recetas

    6. Cocina del Africa Austral

    6.1 Recetas

    7. Cocina Magrebí

    7.1 Recetas

    Condiciones

    Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Curso Online de cocina internacional por el cupón adquirido.

    Cómo apuntarse

    Al comprar el curso, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Envía el código de cupón y el validador a soporte@ilabora.com. El centro te facilitará el acceso al curso.

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