Curso Online de cocina internacional

Aprende las mejores técnicas de cocina típica de alrededor del planeta

Precio regular: $86

Precio especial: $27

40 horas
7 alumnos lo han comprado
Express

Centro: iLabora Formación
Población: Gijón
Dirección: C/ Cean Bermúdez nº 42 Bajo Esq. San José 33208 ver en google maps
Contacto: info@ilabora.com
http://www.ilabora.com

Mapa

Descripción: >Ilabora es una empresa que se dedica a la formación e imparte cursos en modalidad presencial y online. Los cursos se dividen en los cursos de idiomas, los cursos online, los presenciales y los universitarios. Además, preparan también para oposiciones y parte de los cursos pueden ser bonificados mediante la Formación Tripartita. Los cursos presenciales tratan categorías como la informática, el marketing y ventas, la construcción, la sanidad, la psicología, etc. Los cursos online tratan también estas categorías y la de Imagen y sonido, idiomas, etc. Ilabora es una empresa de E-learning que nació a partir del centro de estudios LECI, una empresa dedicada a la formación tanto en Gijón como en Asturias, que cuenta ya con más de 25 años de experiencia en formación. Actualmente la empresa se llama Ilabora y se constituye como consultora de formación que ofrece cursos presenciales, a distancia, mediante la teleformación o el blended learning. Esta empresa cree en el talento profesional que se impulsa de forma contínua, por eso su formación sigue una metodología basada en el trabajo diario y en la atención personalizada en cualquier momento.

Descripción

Ventajas

Adquirirás los conocimientos necesarios en este ámbito de la mano de los mejores profesionales
Organizarás tu tiempo de formación de manera flexible y sin horarios fijos
Recibirás el diploma certificado del curso.

Detalles

Con este curso, conseguirás identificar las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos, sabrás utilizar correctamente las herramientas y equipos utilizados durante la preparación de los alimentos, podrás describir los principales platos del continente americano, y conseguirás preparar algunos platos de la comida Mediterránea, Árabe y Oriental

Temario

Módulo1: Conceptos y generalidades de la cocina

1. Conceptos generales

1.1.Operaciones básicas

1.2.Preparaciones base

1.3.Grupos de alimentos básicos

2. Higiene y manipulación

2.1.Higiene de los alimentos

2.2.La higiene en la cocina

2.2.1. Condiciones mínimas de una cocina

2.3.La higiene personal

3. Almacenamiento de los alimentos

3.1.Almacenamiento refrigerado

Módulo 2: Manejo de Equipos y herramientas

1. Términos y equivalencias

2. Terminología culinaria

3. Equipos y herramientas

4. Equipos

5. Herramientas – utensilios

Módulo 3: Cocina del continente americano

1. Continente Americano

2. México

2.1 Historia

2.2 Platos típicos

2.3 Recetas

3. Argentina

3.1 Historia

3.2 Platos típicos

3.3 Recetas

4. Chile

4.1 Historia

4.2 Platos típicos

4.3 Recetas

5. Brasil

5.1 Historia

5.2 Platos típicos

5.3 Recetas

6. Perú

6.1 Historia

6.2 Platos típicos

6.3 Recetas

7. Paraguay

7.1 Historia

7.2 Platos típicos

7.3 Recetas

8. Colombia

8.1 Historia

8.2 Platos típicos

8.3 Recetas

9. Venezuela

9.1 Historia

9.2 Platos típicos

9.3 Recetas

10.El Caribe

10.1 Historia

10.2 Platos típicos

10.3 Recetas

Módulo 4: Cocina Mediterránea, Árabe y Oriental

1. Cocina Mediterránea

1.1 Historia

1.2 Platos Típicos

1.3 Recetas

2. Cocina Oriental

2.1 Historia

2.2 Platos Típicos

2.3 Recetas

3. Cocina Árabe

3.1 Historia

3.2 Platos Típicos

3.3 Recetas

Módulo 5: Cocina centroeuropea y escandinava

1. Cocina centroeuropea

1.1 Historia

1.2 Platos típicos

1.3 Recetas

2. Cocina escandinava

2.1 Historia

2.2 Platos típicos

2.3 Recetas

Módulo 6: Cocina del continente africano

1. Cocina africana

2. Cocina Subsahariana

2.1 Recetas

3. Cocina del Africa Occidental

3.1 Recetas

4. Cocina del Africa Central

4.1 Recetas

5. Cocina del Africa Oriental

5.1 Recetas

6. Cocina del Africa Austral

6.1 Recetas

7. Cocina Magrebí

7.1 Recetas

Condiciones / Cómo apuntarse

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Curso Online de cocina internacional por el cupón adquirido.

Cómo apuntarse

Para matricularte en el curso, haz clic en la opción comprar. Una vez realices la compra recibirás un mail de Emagister Express con el código de bono y el validador. Cuando tengas estos datos envíalos a info@ilabora.com. El centro te facilitará el acceso al curso en un plazo no superior a 72 horas (sin contar fines de semana y festivos).

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