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Curso Online de dietética y manipulación de alimentos

Precio regular: 90€

Precio especial: 25€

  • 80h
  • 2 alumnos lo han comprado
  • Express
Centro
Tu Red Educativa
Población
Málaga
Dirección
Avenida ingeniero jose maría garnica 11, oficina 2 29002 ver en google maps
Contacto
daniel@turededucativa.com
http://www.turededucativa.com
Mapa
Descripción
Tu Red Educativa es una academia de formación destinada a adultos, tanto en activo como desempleados, y a estudiantes que necesiten refuerzo escolar. El centro, situado en Málaga, imparte clases particulares, tanto presenciales como online. Asimismo, toda su formación está adaptada a las necesidades de cada alumno, totalmente personalizada. El equipo docente de Tu Red Educativa está compuesto por profesionales de calidad, quienes aportan unos valors a sus alumnos para conseguir la máxima excelencia de éstos. La academia Tu Red Educativa ofrece apoyo escolar tanto presencial en el centro, como online y a domicilio. Las clases son de un máximo de 6 alumnos, con tutorías mensuales con los padres de los alumnos y con distintos niveles (ESO, Bachillerato y Selectividad). El centro además imparte cursos preparatorios para ciclos formativos de grado medio y superior, también con grupos reducidos. Se puede cursar con las mismas modalidades, además de a distancia. Para aquellos que necesiten preparar la Selectividad (General, General UNED, mayores de 25, mayores de 25 UNED y para extranjeros UNED), Tu Red Educativa también les ayuda a hacerlo en todas las modalidades. Por último, el centro ofrece cursos de los idiomas Inglés, Francés, Español y Alemán.

Ventajas

  • Flexible, actualizado, dinámico y sencillo
  • Aprenderás todo el contenido de la formación de forma que puedas después dedicarte a ello
  • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos, y cuenta con las tutorías online
  • Obtén un diploma acreditativo del curso una vez pasado el examen final.

Detalles

Consigue el certificado oficial de manipulador de alimentos mediante este curso online flexible y económico.
La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

• ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.

• TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.

Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.

El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

UD1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y de su manipulación: concepto de enfermedad de transmisión alimentaria y sus brotes

1.1 Introducción. 

1.2 Los conceptos de alimentación y nutrición. 

1.3 Enfermedades de transmisión alimentaría: concepto y prevención. 

1.4 Brotes epidémicos. 



UD2. La contaminación de los alimentos


2.1 Principales causas de contaminación de los alimentos. 

2.2 Tipos de contaminantes. 



UD3. Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos


3.1 Introducción. 

3.2 Conceptos básicos de la cadena epidemiológica. Transmisión de infecciones. 

3.3 Condiciones que favorecen el desarrollo de los contaminantes. 



UD4. Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión 
alimentaria


4.1 Higiene y seguridad alimentaria. 

4.2 Alimentación y conservación. 

4.3 Preparación culinaria y cocinado. 



UD5. El papel del manipulador como responsable de la prevención de las enfermedades de transmisión 
alimentaria. Salud e higiene del personal


5.1 El manipulador de alimentos. 

5.2 Vigilancia sanitaria del manipulador de alimentos. 

5.3 Mantenimiento de la salud. 



UD6. Medidas básicas para la prevención de la contaminación o de la proliferación de ésta en los alimentos 


6.1 Limpieza y desinfección. 

6.2 Desinfección y desratización. 

6.3 Higiene de locales y equipos. 

6.4 Conservación de los alimentos. 

6.5 Prácticas peligrosas en la manipulación de alimentos. 



UD7. Responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria 


7.1 Sistemas de autocontrol. Concepto. 

7.2 Buenas prácticas de manufacturación (bmp) 

7.3 Sistema appcc 

7.4 Otras normativas. 



UD8. Principales peligros en el sector de la hostelería


8.1 Introducción. 

8.2 Factores de riesgo en el sector de la hostelería. 

8.3 La higiene alimentaria. 

8.4 Características específicas de los alimentos de origen animal en el sector de la hostelería y su peligrosidad. Identificación de 
los pcc. 

8.5 Características de los alimentos vegetales. Identificación de los pcc. 



UD9. Dietas terapéuticas básicas


9.1 Introducción. 

9.2 Dieta hídrica. 

9.3 Dieta líquida. 

9.4 Dieta blanda. 

9.5 Dieta hiposódica. 

9.6 Dieta hipoprotéica. 

9.7 Dieta hipocalórica. 

9.8 Dieta de protección gastroduodenal. 

9.9 Dieta de protección intestinal. 

9.10 Dieta de protección vesicular. 



UD10. Dietas terapéutica por sistemas y aparatos


10.1 Patología cardiovascular. 

10.2 Patología esófago-gástrica. 

10.3 Patología intestinal. 

10.4 Patología hepatobiliar y diverticulitis. 

10.5 Patología renal.

Condiciones

Esta oferta, válida para 1 persona, incluye un Curso Online de dietética y manipulación de alimentos por el cupón adquirido.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express , estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos códigos (cupón y validador), ponte en contacto con el centro enviándolos junto con tus datos (Nombre y apellidos, DNI y fecha de nacimiento) a daniel@turededucativa.com. El centro de formación te contactará en un periodo no superior a 72 horas (sin contar festivos o fines de semana) facilitándote el acceso al curso.

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