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Cursos en español / USD

Curso Online de Alergias e intolerancias Alimentarias

Precio regular: $163

Precio especial: $23

  • 20h
  • 2 alumnos lo han comprado
  • Express
Centro
Gadertec Formación
Población
Cádiz
Dirección
C/José del Toro, 1. Planta 4. Edificio Comercial Manolo Carrasco 11001 ver en google maps
Contacto
gadertec@gadertec.es
https://www.consultoresiso.es/servicios/formacion/
Mapa
Descripción
GADERTEC FORMACIÓN, como centro de formación a distancia, ofrece diversos servicios de impartición, gestión y asesoramiento, a todas aquellas organizaciones interesadas en mejorar el capital humano a través del incremento del conocimiento. Así mismo, imparte formación a particulares, que deseen ampliar sus conocimientos y aptitudes técnicas. Poseemos una amplia relación de cursos de formación, en materias tan diversas de la gestión empresarial, tales como: Calidad, Medio Ambiente, Seguridad Laboral, Seguridad Alimentaria, Seguridad de la Información, Metrología, Acreditación, Excelencia, Responsabilidad Social, Marketing, e Informática; entre otros muchas materias. No importa si eres de A Coruña, Álava, Albacete, Alicante, Almería, Asturias, Ávila, Badajoz, Barcelona, Burgos, Cáceres, Cádiz, Cantabria, Castellón, Ceuta, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Girona, Granada, Guadalajara, Guipúzcoa, Huelva, Huesca, Illes Balears, Jaén, La Rioja, Las Palmas, León, Lleida, Lugo, Madrid, Málaga, Melilla, Murcia, Navarra, Ourense, Palencia, Pontevedra, Salamanca, Tenerife, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zamora y Zaragoza o de cualquier parte del mundo o incluso de otro pais diferente a España, Nuestra Formación es totalmente Online y la podrás realizar desde nuestro campus virtual estés donde estes, sin horarios y totalmente flexible.

Ventajas

  • Adquiere todos los conocimientos necesarios para desarrollarte en este ámbito de una manera fácil y rápida, y de la mano de los mejores profesionales
  • Podrás organizar tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos, cualquier día de la semana, pues tendrás acceso 24 horas a la plataforma de formación
  • Recibirás un diploma acreditativo de cada curso realizado
  • Posibilidad de adquirir los cursos en forma de paquetes
  • Centro de Formación Certificado en Calidad de Servicio ISO 9001, por OCA CERT y Certificado en Notoriedad de la marca por la Cámara de Comercio.

Detalles

¿Trabajas en el sector alimentario y quieres ampliar tus conocimientos? ¿Tienes un restaurante y necesitas informarte de qué alimentos pueden ser potencialmente alérgicos? Si es así, este Curso Online de Alergias e intolerancias Alimentarias del centro Gadertec Formación es perfecto para ti. Esta formación tiene una duración de 20 horas y se realiza mediante una metodología íntegramente online, por lo que podrás realizarla cómodamente desde donde quieras y con unos horarios adaptados a tu vida personal y profesional. Asimismo, tendrás un servicio de tutorías personalizadas de lunes a viernes y acceso a todo el temario, recursos y materiales audiovisuales del campus virtual desde el primer día. Al finalizar el curso, recibirás una titulación propia.

Adquirirás las técnicas y habilidades necesarias para asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos, conocer la normativa vigente en alérgenos así como aplicar asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos o ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria. Este curso es ideal para todo tipo de establecimientos y empresas alimentarias tanto si cocinan el alimento o solo lo sirven.

1 Alergias e intolerancias alimentarias

 

1.1 Definiciones y conceptos básicos

 

1.2 Tipos de alergias e intolerancias alimentarias

 

1.3 Calidad de vida. Restricciones

 

1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias

 

2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

 

2.1 Sustancias que causan alergias e intolerancias

 

2.2 Manipulación y características

 

2.3 Cuestionario: Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

 

3.1 Selección de productos

 

3.2 Contaminación cruzada

 

3.3 Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies

 

3.4 Cuestionario: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

 

4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento

 

4.1 Disposiciones nacionales

 

4.2 Disposiciones comunitarias de directa aplicación

 

4.3 Cuestionario: Normativa y legislación de aplicación

 

5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación

 

5.1 APPCC

 

5.2 Etapas del Análisis de Riesgos APPCC de Alérgenos

 

5.3 Ejemplo de Aplicación del APPCC

 

5.4 Gestión de alérgenos

 

5.5 Etiquetado

 

5.6 Declaración de alérgenos en alimentos envasados

 

5.7 Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración

 

5.8 Cuestionario: Gestión de alérgenos

 

6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación

 

6.1 EJEMPLO PRÁCTICO 1 - ELABORACIÓN Y SERVICIO DE COMIDAS

 

6.2 EJEMPLO PRÁCTICO 2 - ENVASADO Y ETIQUETADO

 

6.3 EJEMPLO PRÁCTICO 3 - IDENTIFICACIÓN CORRECTA DE PRODUCTOS A GRANEL

 

6.4 Cuestionario: Obligaciones de los establecimientos de alimentación

 

6.5 Cuestionario: Cuestionario final

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues unCurso Online de Alergias e intolerancias Alimentarias de por cupón adquirido.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express , estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos códigos (cupón y validador), ponte en contacto con el centro enviándolos junto con tus datos (Nombre y apellidos, DNI y fecha de nacimiento) a formacion@gadertec.es. El centro de formación te contactará en un periodo no superior a 72 horas (sin contar festivos o fines de semana) facilitándote el acceso al curso.

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