Curso Online de Aprovisionamiento y Montaje para Servicios de Catering
Curso
Online
*Precio Orientativo
Importe original en CLP:
$ 252.000
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
90h
-
Duración
3 Meses
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
¿Quieres formarte para trabajar en una empresa de catering? ¿Te gustaría aprender a organizar los mejores banquetes? Ahora puedes cumplir tu sueño con este Curso Online de Aprovisionamiento y Montaje para Servicios de Catering, impartido por el prestigioso Instituto TM.
Se trata de una formación con la que aprenderás a poner a punto y utilizar instalaciones equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Además, una vez finalizado el curso serás capaz de efectuar procesos de aprovisionamiento de los géneros elaboraciones culinarias envasadas materiales y equipos que conforman cargas de servicios de catering.
Por último, sabrás implementar procesos de montaje de géneros elaboraciones culinarias envasadas menaje utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración.
¿Quieres hacerte con esta oferta? Compra el curso a través del botón de “compra ya” y el centro te enviará un código para poder acceder a la formación.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Transporte
- Comunicación interpersonal
- Catering
- Aprovisionamiento
- Maquinaria
- Grupos de trabajo
- Montaje de servicios de catering
- Instalaciones de catering
- Organización del departamento de montaje
- Compañías de transporte
Temario
UD1. Organización del Departamento de Montaje en Instalaciones de Catering.
1.1. Departamentalización habitual según tipos de establecimiento de catering.
1.2. Organización y formas de trabajo en el contexto profesional de catering.
1.3. Relaciones con otros departamentos.
1.4. Características formación y funcionamiento de grupos de trabajo en un catering.
1.5. Aplicación al catering del concepto de trabajo en equipo: el espíritu de
equipo y la sinergia.
1.6. Procesos de comunicación interpersonal en el catering: el feed-back y la
escucha efectiva.
1.7. Materiales y equipos de montaje de servicios de catering.
1.8. Maquinaria y equipos habituales: identificación funciones modos de
operación y mantenimiento sencillo.
1.9. Compañías de transporte con servicio de catering más habituales.
1.10. Diagramas de carga en contenedores según tipos de transporte.
1.11. Especificidades en la restauración colectiva.
UD2. El Proceso de Aprovisionamiento para Servicios de Catering.
2.1. Almacén economato y bodega.
2.2. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno.
2.3. Seguridad de los productos.
UD3. El Proceso de Montaje de Servicios de Catering.
3.1. Fases.
3.2. Tipos de montaje de servicios de catering más habituales.
3.3. Elaboraciones culinarias habituales en los distintos servicios de catering.
3.4. El montaje de productos destinados a la venta a bordo en medios de
transporte.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Curso Online de Aprovisionamiento y Montaje para Servicios de Catering
*Precio Orientativo
Importe original en CLP:
$ 252.000