Ventajas
- Aprenderás las técnicas y trucos para cocinar de forma saludable en cuatro lecciones
- Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos
- Obtén un diploma acreditativo del curso.
Detalles
¿Te gusta la comida vegetariana? Con este curso de Cocina Vegetariana aprenderás las técnicas y trucos para cocinar de forma saludable. El programa del curso está compuesto de cuatro lecciones. En ellas aprenderás cómo tener una presión sanguínea más baja, cómo prevenir el cáncer, la relación con el calcio, los ingredientes más utilizados la planificación de dietas vegetarías, los postres y los dulces, la gastronomía nacional vegetariana, los productos especiales como el seitán, el tofu, el tempeh, el quorn, la salsa de soja, el kuzu, el miso y el pescado vegetal. Además, también aprenderás sobre los vegetales y las legumbres como el arroz salvaje, la yuca, la espelta, los cereales y los hongos y las setas. Finalmente hay una sección destinada a las algas y a las bebidas como la hidromiel y el amazake. La duración del curso es de 25 horas y se imparte de forma online de forma que recibirás todos los materiales en tu domicilio.
Lección 1
- Gastronomía vegetariana
- La Comida vegetariana: Poderosa para la salud
- Un Corazón Sano
- Presión Sanguínea Más Baja
- Control de la Diabetes
- Prevención del Cáncer
- La Relación con el Calcio
- Planificando las Dietas Vegetarianas
- Ingredientes empleados en la cocina vegetariana
- Gastronomías nacionales vegetarianas
- Postres y dulces
- Recetas que usan sucedáneos cárnicos
Lección 2
- Productos Especiales
- Seitán
- Proteína Vegetal Texturizada
- Tofu
- Tempeh
- Quorn
- Otros
- Salsa de Soja o Shoyu y el Tamari
- Kuzu
- El Miso
- Pescado Vegetal
Lección 3
- Vegetales y Legumbres
- El azuki
- La Yuca
- El Kimchi coreano
- El Natto
- Encurtidos
- Col Fermentada o Chucrut
- Cereales
- Arroz salvaje
- El sorgo
- El Teff
- La Chía
- Trigo Kamut
- Trigo Sarraceno
- La Espelta
- El Amaranto
- El Mijo
- La Quinoa Real
- Hongos y setas
El Hongo Maitake
- El Hongo Shiitake
- Las Algas: la verdura del mar
- Alga Kelp
- Alga Arame
- Alga Dulse
- Alga Hiziki
- Alga Nori
- Alga Cochayuyo
- Alga Kombu
Lección 4
- Bebidas
- Hidromiel, la bebida de los dioses
- El Amazake o Amasake
- El Kéfir de Agua
- Ayran
- Horchata De Chufa
- Jugo de Chia
- Recetas
- Turrón de semilla de chía
- Mouse de chia con higos
- Germinados de Kamut con pesto de hortalizas
- Mijo con frutos secos salteados
- Suflé de quinoa
- Hamburguesas de quinoa y algas
- Hamburguesas de avena y setas shiitake
- Croquetas de quinoa y zanahoria
- Makis Sushis crudiveganos
- Creps de coliflor, brócoli y maitake
- Receta de rollitos de espinacas, tofu y shiitake
- Arroz salvaje con verduras al wok
Condiciones
Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Curso online de Cocina Vegetariana.Cómo apuntarse
Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Envía el código de cupón y el validador a info@iuep.es. El centro te facilitará el acceso al curso.Opiniones del cliente
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Curso ideal para aquellas personas que quieran introducirse en el vegetarianismo. Buena aportación de recetas y buen apoyo con el material audiovisual. Respuesta bastante rápida del profesorado a las preguntas planteadas por los alumnos.
Material Didáctico Calidad Precio
