Curso online de manipulador de alimentos básico

Curso

Online

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OFERTA

10 € 45 € IVA inc.
O en 3, 6 o 12 cómodos plazos con seQura

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    6h

  • Duración

    3 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

¿Te gustaría trabajar en la industria alimentaria? Para ello has de obtener el certificado de manipulador de alimentos, requerimiento básico solicitado por las empresas que trabajan con alimentos. Este curso online de manipulador de alimentos que presenta emagister.com satisface tus necesidades de formación y, al mismo tiempo, te permitirá ajustarte a los requisitos que piden las empresas para poder cumplir con la legislación actual. Además, con este curso actualizarás tus conocimientos en higiene alimentaria y profundizarás en materias relacionadas con la buena práctica alimentaria.

Este curso, anunciado en emagister.com, se imparte bajo modalidad online, por lo que podrás formarte desde casa y en el horario que estimes oportuno. La duración total del curso es de 60 horas lectivas. Además, el centro se encargará de facilitarte acceso al campus virtual del curso y te asignará un tutor que te ayudará en lo que necesites mientras te formas.

Gracias a este curso, los alumnos conocerán las distintas enfermedades que pueden transmitir los alimentos, estudiarán la alteración y contaminación de los alimentos, aprenderán a prevenir enfermedades de transmisión alimentaria, entre otras muchas características que completan este curso de manipulador de alimentos.

Si deseas conocer más detalles sobre esta formación, contacta con el centro a través de nuestra web.

Información importante

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

El R.D. 109/2010 establece que las empresas del sector alimentario están obligadas por normativa a formar a los manipuladores de Alimentos en cuestiones de higiene alimentaria. Estos cursos de manipulador de alimentos tienen que realizarlos personas que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicios de productos alimenticios al consumidor. Los cursos de manipulador de alimentos disponibles son los siguientes: • Curso Manipulador de Alimentos • Curso Manipulador de Alimentos de Alto o Mayor Riesgo

Certificado El comúnmente conocido como “Carnet de manipulador de alimentos” corresponde a un Certificado con el que se puede trabajar en cualquier Comunidad Autónoma pues no tiene limitación territorial (R.D. 109/2010). Completado el temario del curso y superado los test de evaluación que lo integran, el propio alumno podrá imprimir el Certificado correspondiente.

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 8 años en Emagister.

Materias

  • Contaminación
  • Higiene alimentaria
  • Manipulador de alimentos
  • Riesgos laborales
  • Higiene
  • Plagas
  • Enfermedades
  • Manipulación de alimentos
  • Industria alimentaria
  • Contaminación de alimentos
  • Prevención de enfermedades
  • Salud Pública
  • Protección individual
  • Salud en el trabajo
  • Protección colectiva
  • Alteración de alimentos
  • Transmisión alimentaria
  • Alimentación general
  • Salud alimenticia
  • Salud general
  • Sector de la alimentación
  • Empresas alimenticias
  • Enfermedades por alimentos
  • Sanidad en el trabajo
  • Ergonomía en el trabajo

Profesores

MSH Formación

MSH Formación

Tutorización

Temario

1 Enfermedades transmitidas por los alimentos

1.1 Introducción Normativa legal Definiciones

1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología

1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano

1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II

1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III

1.6 Intoxicaciones alimentarias pertóxium naturales

1.7 Infecciones alimentarias bacterianas

1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II

1.9 Infecciones alimentarias por parásitos

1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos

2 Alteración y contaminación de alimentos

2.1 Alteración de alimentos

2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes

2.3 Contaminación de alimentos por bacterias

2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus

2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica

2.6 Fuentes de contaminación bacteriana

2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano

2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II

2.9 Refrigeración y congelación

2.10 Refrigeración y congelación II

2.11 Métodos que utilizan el calor

2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo

2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío

2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos. Métodos de conservación.

3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria

3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos. Higiene personal

3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención

3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria

3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II

3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III

3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene

3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección

3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección

3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización

3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II

3.11 Manejo de residuos

3.12 La responsabilidad de la empresa

3.13 La responsabilidad de la empresa II

3.14 La responsabilidad de la empresa III

3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria

3.16 Cuestionario: Cuestionario final

Información adicional

TUTOR PERSONAL ESPECIALIZADO DIPLOMA ACREDITATIVO AL FINALIZAR Y SUPERAR EL CURSO CERTIFICADOS BAJO NORMA ISO 9001 Y CERTIFICADOS AVALADOS POR ENTIDADES DE PRESTIGIO INTERNANCIONAL METODOLOGÍA TOTALMENTE ONLINE CON ACCESO 24 HORAS/ 7 DIAS DURANTE EL PLAZO ESTIPULADO Tests completos y ejercicios prácticos. Campus virtual con certificación ISO 9001. Contenidos didácticos, explicaciones interactivas y ejercicios de autoevaluación. ¡Cursos e-learning certificados bajo la norma de calidad en formación virtual UNE 66181! El curso lo tiene operativo 24 horas al día, todos los días. Lo puedes hacer a su ritmo. Dispone también de tutor personal, para las consultas y por supuesto, certificación de todos los cursos.

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