Decoración y exposición de platos
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
72h
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Inicio
Fechas a elegir
Conseguir la formación precisa sobre la Decoración y exposición de platos en lo referente a los Productos culinarios.
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La valoración media es superior a 3,7
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Materias
- Decoración
- Presentación
- Platos
Temario
1 Presentación de platos
1.1 Importancia del contenido del plato y su presentación
1.2 Actividades: presentación de platos
2 Acabado de distintas elaboraciones culinarias
2.1 Estimación de las cualidades organolépticas
2.2 Formas y colores en la decoración y presentación
2.3 El diseño gráfico aplicado a la decoración culinaria
2.4 Actividades: acabado de distintas elaboraciones culinarias
2.5 Cuestionario: cuestionario final
2.6 Cuestionario: cuestionario final
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