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Cursos en español / EUR

    Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.- EMPRENDE BUSINESS SCHOOL

    Precio regular: 500€

    Precio especial: 50€

    Matrícula Abierta

    • 66h
    • 2 alumnos lo han comprado
    • Matrícula online
    Centro
    EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
    Población
    Valencia
    Dirección
    JUAN DE JUANES 46001 ver en google maps
    Contacto
    BECAS@EMPRENDEBS.COM
    www.emprendebs.com
    Mapa
    Descripción
    EMPRENDE BUSINESS SCHOOL nace con el firme propósito de ofrecer soluciones de capacitación en muy diversos ámbitos y siempre mediante la aplicación de las nuevas tecnologías. Por tanto, el objetivo de la plataforma de enseñanza es dotar al alumno con las destrezas y habilidades indispensables para fomentar su desarrollo y recalificación profesional, en aquellos sectores que presentan un mayor auge y proyección en el mercado laboral de hoy día. Por lo demás, esta entidad confecciona e implementa programas de instrucción destinados tanto a particulares como también a empresas, ofreciendo además la posibilidad de gestionar la formación bonificada mediante los créditos formativos concedidos a empresas. Asimismo, la nutrida oferta de formación se reparte entre una serie de ramas profesionales, tales como: idiomas, informática, ofimática, administración y dirección empresarial, marketing, internet, calidad y medio ambiente, hostelería, alimentación, sociosanitario, educación, comercio, artes gráficas, y un sinfín más de campos laborales y certificaciones profesionales. Teniendo como sede física, Emprende business school articula sus acciones formativas a través de las modalidades docentes presencial, on-line y a distancia. Adicionalmente, este centro permite cursar las distintas propuestas educativas de un modo flexible, ajustándose siempre los programas a los horarios y ritmos de aprendizaje de cada persona. Además, el alumno contará con un seguimiento y atención personalizada a lo largo de todo su proceso de formación.

    Ventajas

    • Al finalizar la formación, si eres de España, accederás a una bolsa de trabajo del centro
    • Al ser una formación online, podrás organizar tu tiempo como desees, sin horarios fijos
    • Al terminar la formación recibirás un diploma acreditativo.

    Detalles

    Dotar al alumno sobre las Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos en lo referente a las Técnicas culinarias.


    1 Maquinaria, batería, utillaje
    1.1 Características de la maquinaria utilizada
    1.2 Batería de cocina
    1.3 Utillaje y herramientas
    1.4 Actividades: maquinaria, batería, utillaje

    2 Fondos, bases y preparación básicas
    2.1 Composición y elaboración
    2.2 Sofrito y sus distintas formas de preparación
    2.3 Actividades: fondos, bases y preparación básicas

    3 Hortalizas y legumbres secas
    3.1 Hortalizas
    3.2 Propiedades nutritivas
    3.3 Legumbres
    3.4 Actividades: hortalizas y legumbres secas

    4 Pastas y arroces
    4.1 Definición de pasta
    4.2 Condimentos, salsas, quesos y farsas para pasta
    4.3 Arroz
    4.4 Actividades: pastas y arroces

    5 Huevos
    5.1 Definición
    5.2 Pochado o escalfado
    5.3 Huevos de otras aves utilizados en la alimentación
    5.4 Actividades: huevos

    6 Técnicas de cocinado de hortalizas
    6.1 Asar al horno, asar a la parrilla, a la plancha
    6.2 Freir en aceite
    6.3 Saltear en aceite y mantequilla
    6.4 Blanquear
    6.5 Cocer al vapor
    6.6 Hervir
    6.7 Brasear
    6.8 Cocción al vacío
    6.9 Estofar
    6.10 Gratinar
    6.11 Aplicación de distintas técnicas de cocinado
    6.12 Actividades: técnicas de cocinado de hortalizas

    7 Técnicas de cocinado de legumbres secas
    7.1 Alubias, chicharos o judías
    7.2 Garbanzos
    7.3 Lentejas
    7.4 Actividades: técnicas de cocinado de legumbres secas

    8 Técnicas de cocinado de pasta y arroz
    8.1 Cocción de pasta
    8.2 Cocción de arroz
    8.3 Actividades: técnicas de cocinado de pasta y arroz

    9 Plato elementales
    9.1 Platos y guarniciones frías y calientes
    9.2 Platos elementales de legumbres secas
    9.3 Platos elementales de pasta y de arroz
    9.4 Platos elementales con huevos
    9.5 Preparaciones frías y ensaladas
    9.6 Actividades: plato elementales

    10 Presentación y decoración de platos
    10.1 Factores a tener en cuenta
    10.2 Actividades: presentación y decoración de platos

    11 Regeneración de platos preparados
    11.1 Regeneración
    11.2 Clases de técnicas y procesos
    11.3 Fases del proceso de regeneración
    11.4 Actividades: regeneración de platos preparados
    11.5 Cuestionario: cuestionario final

    Condiciones

    Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al Curso Online de Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. por el cupón adquirido.

    Cómo apuntarse

    Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. El alumno debe ponerse en contacto con el centro enviando un mail donde figure el nombre completo, DNI, email y nombre del curso al email BECAS@EMPRENDEBS.COM

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