• Mi cuenta
  • Cesta
Cursos en español / EUR

    Curso online de Escandallos y Rentabilidad en la Restauración- Formahostel

    Precio regular: 150€

    Precio especial: 20€

    8.7 / 10 1 (opiniones)

    • 45h - 3 Meses
    • 58 alumnos lo han comprado
    • Express
    8.7 / 10 1 (opiniones)
    Por lo que he podido ver hasta ahora, va a servirme de gran ayuda para empezar a entender a manejar tanto desde la parte teórica como desde la práctica el manejo de los escandallos ¡me gusta y creo que muy posiblemente escoja otros cursos del mismo centro! Olga Lopez
    Centro
    Formahostel
    Población
    Valencia
    Dirección
    C/ Guadassuar, 1 Esc. 3 Piso 2 Puerta 3 46015 ver en google maps
    Contacto
    info@formahostel.es
    www.formahostel.es
    Mapa
    Descripción
    FORMAHOSTEL es un centro de formación profesional especializado en Hostelería y Turismo, que ofrece cursos dirigidos a todas aquellas empresas que deseen mejorar su competitividad y optimizar sus beneficios adaptándose a los continuos cambios del mercado. Desde una enseñanza orientada en distintos ámbitos de conocimiento como la cocina, dirección, RRHH, marketing, gestión y organización, entre otras, el centro ofrece cursos bonificados. Entre su oferta formativa encontrarás cursos a distancia sobre Finanzas en la Restauración, Restaurante 2.0 ¿Cómo pescar clientes en la red?, Planificación de Ventas, Manual Didáctico de Cocina o Servicio en Barra, entre otros, además de los cursos online sobre las áreas de hostelería, informática, gestión de empresas o fotografía y diseño. FORMAHOSTEL cuenta con un equipo de expertos en formación que se adapta a las necesidades de tu empresa y tus trabajadores. Además, el centro cuenta con cualificados programas educativos que te aportarán los recursos necesarios para mejorar tu negocio y desarrollar nuevas oportunidades en el mundo de la Hostelería.

    Ventajas

    • Incluye plantillas excel para ser descargadas
    • Completamente tutorizado
    • Fácilmente aplicable a un negocio.

    Detalles

    ¿Te gustaría llevar las finanzas de tu restaurante o de tu hotel? Entonces te interesará el curso Escandallos y Rentabilidad en Restauración, del centro FormaHostel, que se ha añadido al catálogo de cursos publicados en Emagister Express.

    En este curso conocerás las herramientas para la realización y análisis de costes, control de materias primas y márgenes de rentabilidad en negocio de restauración. Asimismo, está dirigido a profesionales del sector de la Hostelería y el Turismo. La formación se divide en las siguientes unidades temáticas: situación actual y perspectivas de la contabilidad de costes, diferencias entre contabilidad financiera y de gestión, conceptos básicos en el control de costes, la cuenta de resultados, el coste de un plato, hojas de coste, planificación de ventas, poner precio al menú o a los platos de la carta, el menú engineering, los principios de omnes para la fijación de los precios de venta, y gestión de la rentabilidad de la carta del restaurante a través del análisis RRR.

    La formación sigue la metodología online. Así no tendrás que dejar a un lado tus obligaciones laborales. Asimismo, tiene una duración de 60 horas lectivas que deberás completar para finalizar la formación.

    ÍNDICE DE CONTENIDOS:

    • Introducción
    • Situación actual y perspectivas de la Contabilidad de Costes
    • Diferencias entre Contabilidad Financiera y de Gestión
    • Conceptos básicos en el control de costes
    • La Cuenta de Resultados
    • El coste de un plato
    • Hojas de coste
    • Planificación de ventas
    • Poner precio al menú o a los platos de la carta.
    • El menú engineering
    • Los principios de Omnes para la fijación de los precios de venta
    • Gestión de la rentabilidad de la carta del restaurante a través del análisis RRR

    Profesor: Jordi Rosell Salvó

    Condiciones

    Esta oferta, válida para 1 persona, consiste en un curso de escandallos y rentabilidad en la restauración por el cupón adquirido.

    Cómo apuntarse

    Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Para poder acceder al curso, debes entrar en la web del centro: www.formahostel.es El centro te facilitará el acceso al curso. Conserva tus códigos para cuando el centro te los solicite.

    Opiniones del cliente

    Por lo que he podido ver hasta ahora, va a servirme de gran ayuda para empezar a entender a manejar tanto desde la parte teórica como desde la práctica el manejo de los escandallos ¡me gusta y creo que muy posiblemente escoja otros cursos del mismo centro!
    Calidad
    Precio
    Material Didáctico
    Opinó Olga Lopez / (Realizado el 09/08/14)