Especialista en prevención del sobrepeso y mejora de la nutrición

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    200h

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Si está interesado en el entorno de la nutrición y quiere conocer las técnicas esenciales para prevenir el sobrepeso y tratar este trastorno este es su momento, con el Curso en Prevención del Sobrepeso y Mejora de la Nutrición podrá adquirir los conocimientos necesarios que le convertirán en un experto del sector.

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Materias

  • Dietética
  • Prevención
  • Composición
  • Dietas
  • Nutrición infantil
  • Neoplasia
  • Obesidad

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. NECESIDADES NUTRICIONALES I.

  1. Transformaciones energéticas celulares.
  2. Unidades de medida de la energía.
  3. Necesidades energéticas del adulto sano.
  4. Necesidades energéticas totales según la FAO.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. NECESIDADES NUTRICIONALES II.
  1. Valor energético de los alimentos.
  2. Tablas de composición de los alimentos.
  3. Ley de isodinamia y ley de los mínimos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.
  1. Clasificación de los alimentos.
  2. Alimentos de origen animal.
  3. Alimentos de origen vegetal.
  4. Otros alimentos.
  5. Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN A LO LARGO DEL CICLO VITAL
  1. Alimentación del bebé
  2. - Lactancia natural y artificial
  3. - Necesidades nutricionales en el primer año de vida
  4. Nutrición en la infancia
  5. - Niño Preescolar (1- 3 Años)
  6. - Niños de 4-6 Años
  7. - Niño Escolar de 7- 12 Años
  8. - Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
  9. Nutrición en la Adolescencia
  10. - El Estirón Puberal
  11. - Adolescentes: Consejos para Vida Saludable
  12. Alimentación en la edad adulta
  13. - Alimentación en la menopausia
  14. Alimentación en la tercera edad
UNIDAD DIDÁCTICA 5. OBESIDAD Y SOBREPESO
  1. Aspectos generales de la obesidad y el sobrepeso
  2. - Epidemiología
  3. - El tejido adiposo
  4. Causas de sobrepeso y obesidad
  5. Fisiopatología de la obesidad
  6. - Fisiología del apetito y de la saciedad
  7. - Bases neurofisiológicas de la conducta de la ingesta
  8. Tipos de sobrepeso y obesidad
UNIDAD DIDÁCTICA 6. RIESGOS Y PROBLEMAS DE SALUD ASOCIADOS AL SOBREPESO Y LA OBESIDAD
  1. Comorbilidades y riesgos del sobrepeso y la obesidad
  2. Síndrome metabólico
  3. - Causas del síndrome metabólico
  4. Diabetes mellitus tipo II
  5. - Clasificación de la diabetes
  6. El síndrome de hipoventilación-obesidad
  7. El síndrome de apnea obstructiva del sueño
  8. - Causas y factores de riesgo para la apnea del sueño
  9. La hipertensión arterial
  10. - Causas de la hipertensión arterial
  11. La enfermedad cardiovascular
  12. Neoplasias
  13. - Neoplasia de mama
  14. - Neoplasia de endometrio
  15. - Neoplasia de hígado
UNIDAD DIDÁCTICA 7. VALORACIÓN DE PACIENTES CON OBESIDAD
  1. Entrevista con el paciente
  2. Evaluación dietética
  3. - Técnicas para evaluar el consumo de alimentos
  4. Evaluación antropométrica
  5. - Instrumental utilizado para realizar medidas antropométricas
  6. - Medidas antropométricas
  7. Evaluación bioquímica
  8. - Parámetros a valorar
UNIDAD DIDÁCTICA 8. TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD
  1. Intervención dietética
  2. - Dietas hipocalóricas
  3. - Planificación de la dieta
  4. Sustitutivos de comidas
  5. - Características nutricionales
  6. - Evidencia científica en la utilización de los sustitutivos de comidas para dietas
  7. Intervención quirúrgica
  8. - Pautas alimentarias y dietéticas en la cirugía bariátrica
  9. Educación alimentaria terapéutica
  10. - Contenidos de programas de educación alimentaria
  11. Ejercicio físico en el tratamiento de la obesidad
UNIDAD DIDÁCTICA 9. PREVENCIÓN DEL SOBREPESO Y DE LA OBESIDAD
  1. Prevención
  2. - Niveles de prevención
  3. Establecimiento adecuado de las ingestas recomendadas
  4. Educación alimentaria
  5. Actividad y ejercicio físico en la prevención de la obesidad
  6. Estilo de vida saludable
  7. - Estrategia NAOS
UNIDAD DIDÁCTICA 10. ASPECTOS PSICOLÓGICOS DE LA OBESIDAD
  1. Psicología y obesidad
  2. Problemas psicológicos en la obesidad
  3. - Imagen corporal distorsionada
  4. - Descontrol alimentario
  5. - Ansiedad
  6. - Depresión
  7. Evaluación psicológica del paciente con obesidad
  8. - Evaluación psicológica
  9. - Evaluación familiar
  10. Pautas de atención psicológica
  11. - Psicoterapia Individual
  12. - Terapia de grupos
  13. - Farmacoterapia
UNIDAD DIDÁCTICA 11. OBESIDAD INFANTIL
  1. La obesidad infantil
  2. - Factores que aumentan la probabilidad de padecer obesidad
  3. Nutrición infantil
  4. - Pirámide nutricional infantil
  5. - Ritmos alimentarios durante el día
  6. Importancia de la nutrición en la edad infantil
  7. - El papel de la escuela en la alimentación
  8. Plan semanal de comidas

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