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Cursos en español / USD

Curso Online de Manipulador de alimentos

Precio regular: $108

Precio especial: $27

  • 50 horas
  • 2 alumnos lo han comprado
  • Express
Centro
Quality Formación
Población
Málaga
Dirección
Paseo Parque Andalucia, 7 7º E 29700 ver en google maps
Contacto
info@qualityformacion.es
www.qualityformacion.es
Mapa
Descripción
Quality Formación nace de la unión de profesionales del sector de la formación que deciden aunar experiencia y conocimientos en un proyecto que cubriera determinadas necesidades y carencias formativas que han detectado durante su carrera profesional dentro del sector.

Ventajas

  • Aprenderás todo lo referente a los requisitos higiénicos generales aplicables a las empresas alimentarias, por ejemplo: la limpieza y la desinfección y el control de plagas
  • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos, y cuenta con las tutorías online
  • Obtén un diploma acreditativo del curso una vez finalizada la formación.

Detalles

Para trabajar en un restaurante, fabrica de alimentos, envasadora o tienda de alimentación es necesario que tengas cierta formación en seguridad e higiene alimentaria. Para todos aquellos que busquen trabajo en este sector y estén en contacto directo con productos destinados a la alimentación, Quality Formación ha preparado este curso online de manipulador de alimentos con el que aprenderás las enfermedades y riesgos para la salud de la transmisión alimentaria y los procesos de prevención de la contaminación de alimentos.

Los objetivos de este curso de seguridad alimentaria son, entre otros:
Aprender la manipulación de los productos alimentarios.
Fomentar la concientización de prácticas saludables.
Formar y exponer los criterios para una buena práctica de limpieza e higiene.
Mejorar en la manipulación responsable y de calidad a través del sistema APPCC
Exponer los métodos correctos de actuación de los manipuladores.

Este curso esta dirigido fundamentalmente a todas aquellas empresas relacionadas con el sector de la alimentación y a todos los trabajadores que directa o indirectamente estén en contacto con alimentos o bebidas (restaurantes, bares, panaderías, tiendas de alimentación, distribuidores de productos alimentarios, personal que participa en su elaboración etc.) en todos las fases de su elaboración (fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, distribución, venta y servicio).

MODULO I.- ENFERMEDADES Y RIESGOS PARA LA SALUD DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA
*Introducción
•Contaminación biótica o biólógica de los alimentos:
*Enfermedades infecciosas
*Enfermedades parasitarias
*Enfermedades por sustancias tóxicas de origen biológico
•Contaminación abiótica de los alimentos:
*Contaminantes químicos
*Contaminantes físicos
*Consecuencias de las enfermedades de transmisión alimentaria


MODULO II.- PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN, Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
•Introducción
•Legislación en materia de alimentos
•Sistemas de prevención de peligros específicos
•Requisitos de la actividad de comidas preparadas
•Procedimientos de conservación de alimentos


MODULO III.- HIGIENE DE LOS ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS
•Introducción
•Requisitos higiénicos generales aplicables a las empresas alimentarias
•Limpieza y desinfección
•Control de plagas


MÓDULO IV.- MANIPULADORES DE ALIMENTOS
•Introducción
•Obligaciones de los manipuladores de alimentos
•Higiene de los manipuladores
•Actitudes y comportamientos de higiene
•Normativa relativa a manipuladores de alimentos
•Obligaciones de las empresas y entidades de formación


MODULO V.- SISTEMA DE AUTOCONTROL; CONSERVACIÓN Y TRATAMIENTO TÉRMICO DE LOS ALIMENTOS; TRAZABILIDAD
•Introducción
•Sistema de autocontrol básado en los principios APPCC
•Mantenimiento de alimentos a temperatura regulada
•Tratamiento térmico de calor
•Control de temperaturas
•Trazabilidad de los alimentos


MODULO VI.- DISTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS
•Introducción
•Distribución de los productos alimenticios
•Almacenes no frigoríficos
•Almacenes frigoríficos
•Transporte de productos alimenticios
•Venta de productos alimenticios
•Etiquetado de los productos alimenticios

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al Curso Online de Manipulador de alimentos

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Envía el código de cupón y el validador a info@qualityformacion.es. El centro te facilitará el acceso al curso.

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