Cursos en español / EUR

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    10 / 10 2 (opiniones)
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    Centro
    International e-Learning
    Población
    Madrid
    Dirección
    C/ Pez Volador 40 28007 ver en google maps
    Mapa
    Descripción
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    TEMARIO ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA

    1 Introducción

    1.1 Introducción
    2 OBJETIVOS NUTRICIONALES EN ATENCIÓN PRIMARIA

    2.1 La importancia de la nutrición en atención primaria
    2.2 Prevalencia de las enfermedades crónicas en atención primaria
    2.3 La intervención nutricional desde la Atención Primaria
    2.4 Funciones del profesional sociosanitario en el trabajo de programas
    2.5 El consejo nutricional en la práctica diaria

    3 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN LOS NUTRIENTES
    3.1 Los hidratos de carbono
    3.2 Los lípidos
    3.3 Las proteínas
    3.4 Las vitaminas
    3.5 Las sales minerales y oligoelementos
    3.6 El agua

    4 LOS GRUPOS DE ALIMENTOS
    4.1 Grupo de los lácteos y derivados
    4.2 Grupo de la carne, el pescado, el marisco y los huevos
    4.3 Grupo de los cereales y las legumbres
    4.4 Los grupos de las frutas, las verduras y las hortalizas
    4.5 Grupo de los alimentos grasos
    4.6 Grupo miscelánea
    4.7 Grupo de bebidas estimulantes y alcohólicas

    5 ALIMENTACIÓN DE LA MUJER EMBARAZADA
    5.1 Objetivos sobre la dieta de la embarazada
    5.2 Indicaciones para la embarazada
    5.3 Anexo 1

    5.4 Anexo 2 6 ALIMENTACIÓN DEL RECIÉN NACIDO Y EN LA PRIMERA INFANCIA
    6.1 Objetivos de la nutrición infantil
    6.2 Recomendaciones para el sanitario
    6.3 Recomendaciones para los padres
    6.4 Anexo 1
    6.5 Anexo 2
    6.6 Anexo 3
    6.7 Anexo 4
    6.8 Anexo 5
    6.9 Anexo 6
    6.10 Anexo 7

    7 ALIMENTACIÓN EN LA EDAD PREESCOLAR Y ESCOLAR
    7.1 Indicaciones para el sanitario
    7.2 Recomendaciones para los usuarios (padres, abuelos y tutores)
    7.3 Recomendaciones dietéticas para niños de 4-12 años
    7.4 Recomendaciones complementarias para los padres
    7.5 Recomendaciones para cocinar
    7.6 Ejemplo de menú
    7.7 Alguna de las alteraciones más comunes en los niños
    7.8 Anexo 1
    7.9 Anexo 2
    7.10 Anexo 3

    8 ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA
    8.1 Indicaciones para el sanitario
    8.2 Indicaciones para el usuario

    9 ALIMENTACIÓN EN LA MENOPAUSIA
    9.1 Objetivos de la nutrición en la menopausia
    9.2 Indicaciones para el sanitario
    9.3 Recomendaciones para la usuaria
    9.4 Anexo 1
    9.5 Anexo 2
    9.6 Anexo 3

    10 ALIMENTACIÓN EN LA VEJEZ
    10.1 Objetivos
    10.2 Indicaciones para el sanitario
    10.3 Factores de riesgo de desnutrición
    10.4 Requerimientos nutricionales generales en los ancianos
    10.5 Educación nutricional en el anciano
    10.6 Indicaciones dietéticas para la tercera edad
    10.7 Ejemplos de menús 10.8 Anexo 1
    10.9 Anexo 2
    10.10 Anexo 3
    10.11 Anexo 4

    11 DIETA EN EL SÍNDROME DIARREICO
    11.1 Indicaciones para el sanitario
    11.2 Puntos importantes a recordar
    11.3 Dieta astrigente o antidiarréica
    11.4 Ejemplo de dieta astringente moderada

    12 DIETA EN EL ESTREÑIMIENTO
    12.1 Indicaciones para el sanitario
    12.2 Puntos Importantes a recordar
    12.3 Estreñimiento en el adulto
    12.4 Dieta de 1500 Kcal
    12.5 Dieta de 2000 Kcal
    12.6 Indicaciones para el seguimiento de la dieta
    12.7 Técnicas culinarias
    12.8 Aclaraciones acerca de la dieta
    12.9 Anexo 1
    12.10 Anexo 2

    13 DIETA EN LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA
    13.1 Indicaciones para el sanitario
    13.2 Indicaciones para el usuario
    13.3 Anexo 1
    13.4 Dieta de ejemplo

    14 DIETA EN LA HIPERURICEMIA Y GOTA
    14.1 Indicaciones para el sanitario
    14.2 Indicaciones para el usuario
    14.3 Anexo 1

    15 DIETA EN LAS OSTOMÍAS
    15.1 Colostomías
    15.2 Ileostomías
    15.3 Urostomías
    15.4 Dieta equilibrada
    15.5 Dieta rica en residuos
    15.6 Dieta controlada en residuos

    16 DIETA EN LA OBESIDAD
    16.1 Indicaciones para el sanitario
    16.2 Ejemplo de dieta 16.3 Indicaciones para el usuario
    16.4 Anexo 1

    17 DIETA EN LA DIABETES MELLITUS
    17.1 Indicaciones para el sanitario
    17.2 Objetivos de la dieta
    17.3 Puntos importantes a recordar sobre la dieta
    17.4 Diabetes tipo I (tratamiento con insulina)
    17.5 Diabetes tipo II
    17.6 Diabetes tipo 1
    17.7 Diabetes tipo 2
    17.8 Recomendaciones generales
    17.9 Situaciones especiales
    17.10 Anexo 1
    17.11 Anexo 2
    17.12 Anexo 3

    18 DIETA EN LA DIABETES GESTACIONAL
    18.1 Indicaciones para el sanitario
    18.2 Indicaciones para la usuaria
    18.3 Anexo 1

    19 DIETA EN LAS HIPERDISLIPEMIAS
    19.1 Indicaciones para el sanitario
    19.2 Objetivos
    19.3 Tratamiento
    19.4 Indicaciones para el usuario
    19.5 Recomendaciones dietéticas generales
    19.6 Anexo 1

    20 DIETA EN LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL
    20.1 Indicaciones para el sanitario
    20.2 Indicaciones para el usuario
    20.3 Ejemplo de almuerzos o cenas bajas en sodio
    20.4 Anexo 1

    21 DIETA EN PACIENTES CON VIH
    21.1 Indicaciones para el sanitario
    21.2 Indicaciones para el usuario
    21.3 Modelo de dieta
    21.4 Higiene en la preparación y manipulación de alimentos
    21.5 Anexo 1
    21.6 Anexo 2

    21.7 Anexo 3 22 DIETA PREVENTIVA DEL CÁNCER
    22.1 Indicaciones para el sanitario
    22.2 Indicaciones para el usuario
    22.3 Ejemplo de dieta anticancerígena

    23 DIETA EN EL PACIENTE ONCOLÓGICO
    23.1 Indicaciones para el sanitario
    23.2 Indicaciones para el usuario
    23.3 Anexo 1
    23.4 Anexo 2
    23.5 Ejemplo de una dieta normal

    24 DIETA EN PACIENTES CON LA ENFERMEDAD CELÍACA
    24.1 Indicaciones para el sanitario
    24.2 Indicaciones para el celíaco
    24.3 Recomendaciones
    24.4 Ejemplo de dieta para un celíaco

    25 Glosario
    25.1 Glosario
    25.2 Cuestionario: Cuestionario final 1
    25.3 Cuestionario: Cuestionario final 2

    TEMARIO ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

    0 Introducción

     

    1 Alergias e intolerancias alimentarias

    1.1 Definiciones y conceptos básicos

    1.2 Tipos de alergias e intolerancias alimentarias

    1.3 Calidad de vida. Restricciones

    1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias

     

    2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

    2.1 Sustancias que causan alergias e intolerancias

    2.2 Manipulación y características

    2.3 Cuestionario: Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

     

    3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

    3.1 Selección de productos

    3.2 Contaminación cruzada

    3.3 Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies

    3.4 Cuestionario: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

     

    4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento

    4.1 Disposiciones nacionales

    4.2 Disposiciones comunitarias de directa aplicación

    4.3 Cuestionario: Normativa y legislación de aplicación

     

    5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación

    5.1 APPCC

    5.2 Etapas del Análisis de Riesgos APPCC de Alérgenos

    5.3 Ejemplo de Aplicación del APPCC

    5.4 Gestión de alérgenos

    5.5 Etiquetado

    5.6 Declaración de alérgenos en alimentos envasados

    5.7 Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración

    5.8 Cuestionario: Gestión de alérgenos

     

    6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación

    6.1 EJEMPLO PRÁCTICO 1 - ELABORACIÓN Y SERVICIO DE COMIDAS

    6.2 EJEMPLO PRÁCTICO 2 - ENVASADO Y ETIQUETADO

    6.3 EJEMPLO PRÁCTICO 3 - IDENTIFICACIÓN CORRECTA DE PRODUCTOS A GRANEL

    6.4 Cuestionario: Obligaciones de los establecimientos de alimentación 6.5 Cuestionario: Cuestionario final

    Condiciones

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    Opiniones del cliente

    me a parecido muy interesante y ameno, facil de comprender y aprender.
    bastante completo un curso ideal.
    Calidad
    Precio
    Material Didáctico
    Opinó ana basilio garcia / (Realizado el 21/03/17)
    muy bueno
    Calidad
    Precio
    Material Didáctico
    Opinó carlos Sanz Morales / (Realizado el 28/10/16)