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    Pack 4 cursos online de Hostelería: Camarero, Inglés para camarero, Atención al cliente y Manipulador de alimentos- KDL Formacion

    Precio regular: 380€

    Precio especial: 29€

    * Sequra sólo disponible para residentes en España
    • 56h - 3 Meses
    • 12 alumnos lo han comprado
    • Express
    Centro
    KDL Formacion
    Población
    Las Palmas De Gran Canaria
    Dirección
    35016 ver en google maps
    Mapa
    Descripción
    En KDL Formación encontrarás los mejores cursos de formación especializada en una completa oferta que incluye títulos como: Gestión de Personal, Aplicaciónes Informáticas de Gestión 2012 (Suite SP), Curso superior de dietética y nutrición aplicada, Pack Community Management E-Comerce Coaching, Sistemas Integrados de Gestión Empresarial, Gestión de Recursos Humanos, etc. Además, podrás acceder a cursos bonificados gratuitos en múltiples áreas profesionales: Administración y Oficinas, Alimentación / Hostelería, Marketing y Ventas, Prevención de Riesgos Laborales, Construcción, Mecánica, Peluquería y Estética, Idiomas, Turismo, etc. KDL Formación nace del objetivo de poner a tu alcance la mejor formación especializada y bonificada. Para ello, cuenta con un equipo de profesionales altamente cualificado, con una extensa experiencia y un profundo bagaje cultural. Además, los recursos tecnológicos más avanzados estarán a tu disposición, con el fin de ayudarte a desarrollar nuevas habilidades.

    Ventajas

    • Aprende todas las aptitudes necesarias para adentrarte firmemente en el sector de la Hostelería: los requerimientos propios de la profesión de camarero; rutinas y frases de inglés adaptadas al oficio; técnicas de atención al cliente y el siempre útil carnet de manipulador de alimentos
    • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos y adaptándolo a tus necesidades
    • Obtén un diploma acreditativo del curso que certifica los conocimientos adquiridos.

    Detalles

    ¿Quieres aumentar tus posibilidades de encontrar trabajo este verano? Con este completo pack de 4 cursos online de Hostelería aprenderás todo lo necesario para adentrarte en este sector. El curso de Camarero te permitirá adquirir los conocimientos necesarios para el buen desempeño del oficio y ejercer con garantías. Con Inglés para camarero conocerás y hablarás el inglés necesario para este oficio. No dominarás el idioma, pero sí serás capaz de resolver las situaciones típicas de esta profesión. Atención al cliente es un buen complemento para tu formación y que te permitirá dar el mejor trato y servicio a los clientes. Te dotará de mayor fluidez en las relaciones interpersonales, te permitirá conocer mejor a cada tipo de cliente, corregir los fallos, atender las reclamaciones… Por último, el curso de Manipulador de Alimentos es imprescindible hoy en día para cualquier profesional del sector. Actualizarás tus conocimientos en higiene alimentaria y te garantizará una formación competitiva.

    CAMARERO
    Contenido:
    1 Turismo y hostelería
    1.1 Orígenes, desarrollo y motivaciones 
    1.2 El turismo y la economía 
    1.3 Organismos,
    entes y asociaciones 
    1.4 Evolución histórica
    1.5 La hostelería y su importancia en España 
    1.6 El alojamiento extrahotelero 
    1.7Departamentos de un hotel 
    1.8 Restaurantes y cafeterías
    1.9 Cuestionario: Turismo y hostelería
    2 Preparación del bar-cafetería
    2.1 Dimensión 
    2.2 La calefacción y refrigeración 
    2.3 La iluminación 
    2.4 Condiciones que deben reunir los locales que sirven bebidas 
    2.5 Relación interna - impresos, formularios y comunicación 
    2.6 Cuestionario: Preparación del bar-cafetería
    3 Las instalaciones de bar
    3.1 Introducción 
    3.2 Limpieza de maquinaria 
    3.3 Limpieza de loza, cubertería y cristalería 
    3.4 Mostrador y barra 
    3.5 Elaboraciones más comunes 
    3.6 Uso de maquinaria 
    3.7 Cuestionario: Las instalaciones de bar
    4 Limpieza y conservación de menaje y superficies
    4.1 Departamentos principales 
    4.2 Tipos de suelo 
    4.3 Mobiliario 
    4.4 Marmitón y
    fregadores
    4.5 Conjunto de operaciones necesarias 
    4.6 Cuestionario: Limpieza y conservación de menaje y superficies
    5 Limpieza y conservación de menaje y uniformes
    5.1 Carros 
    5.2 Otros útiles 
    5.3 La lencería 
    5.4 Normas generales para un buen servicio
    5.5 Uniformes - Tipos y características 
    5.6 Cuestionario: Limpieza y conservación de menaje y uniformes
    6 Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias
    6.1 Aprovisionamiento de materiales y mercaderías 
    6.2 Emisión de documentos 
    6.3 Inventarios 
    6.4 Cuestionario: Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias
    7 Oferta y servicio de bebidas en la barra
    7.1 Introducción 
    7.2 Tipos de bebidas 
    7.3 Asesoramiento sobre las bebidas 
    7.4 Cafés Infusiones Chocolates - Tipos y características 
    7.5 Cuestionario: Oferta y servicio de bebidas en la barra
    8 Coctelería
    8.1 Elementos útiles y menaje necesario para la coctelería 
    8.2 Componente y función
    8.3 Cuestionario: Coctelería
    9 Servicios de vinos y cavas
    9.1 La vid 
    9.2 Tipos de fermentación 
    9.3 Otros tipos de fermentación 
    9.4 La crianza de blancos y tintos 
    9.5 La fermentación y crianza de vinos blancos en barrica 
    9.6 La crianza en botella 
    9.7 Cómo y cuánto tiempo puede guardarse la botella 
    9.8 El servicio de los vinos de acuerdo con las características del menú 
    9.9 Funciones del sommellier 
    9.10 Zonas vinícolas con denominación de origen 
    9.11 Cuestionario: Servicios de vinos y cavas
    10 Preparación y presentación de platos combinados
    10.1 El consomé 
    10.2 Sopas o cremas 
    10.3 Hortalizas y legumbres 
    10.4 Pescados 
    10.5 Mariscos 
    10.6 Huevos 
    10.7 Aves 
    10.8 Carnes 
    10.9 Postres y helados 
    10.10 Cuestionario: Preparación y presentación de platos combinados
    11 Mobiliario de restaurante
    11.1 Mobiliario de un comedor 
    11.2 Normas generales para el montaje de mesas 
    11.3 Mesa - buffet 
    11.4 Mesas para banquetes 
    11.5 Diversos accesorios para colocación del material 
    11.6 Cuestionario: Mobiliario de restaurante
    12 Servicios de mesas
    12.1 Técnicas de recepción y acomodo de clientes 
    12.2 La comanda, concepto y
    características 
    12.3 Técnicas de servicio en la restauración 
    12.4 Tipos de servicios
    12.5 Atenciones con el cliente al sentarse o levantarse de la mesa 
    12.6 Cuestionario: Servicios de mesas
    13 El banquete - tipos y características
    13.1 Introducción 
    13.2 Material especial empleado en el montaje y servicio de banquetes 
    13.3 Datos contenidos en el impreso o «planning» de banquetes 
    13.4 Normas generales sobre composición de menús 
    13.5 Datos que deben figurar en todo menú 
    13.6 Servicio de buffet 
    13.7 Cuestionario: El banquete - tipos y características
    14 Servicio de habitaciones
    14.1 Normas generales de servicios 
    14.2 Grill o parrilla 
    14.3 Servicio de desayunos
    14.4 Departamento de room-service o servicio de habitaciones 
    14.5 Cuestionario: Servicio de habitaciones
    15 Facturación
    15.1 Sistemas de facturación 
    15.2 La confección de la factura y medios de apoyo 
    15.3 Cuestionario: Facturación
    16 Inglés para restaurante bar
    16.1 Vocabulario más utilizado 
    16.2 Frases hechas más utilizadas 
    16.3 Cuestionario: Cuestionario final


        
    INGLÉS PARA CAMARERO
    Contenido:
    1 Presentación y funcionamiento del curso -2 Continuación 3 Acomodación de los
    clientes - 4 Formación de una frase completa 5 Menú - 6 Almuerzo y cena - 7
    Entremeses y platos principales 8 Pescado y marisco - 9 Platos principales - 9
    Platos principales 10 Frutas - 11 Postres - 12 Bebidas - 13 La cuenta -14 Tapas y
    pinchos 15 Montando la mesa - 16 La factura - 17 Comida rápida I -18 Comida
    rápida II 19 Reclamaciones - 20 Modales y vestimentas - 21 Apéndice.


         
    ATENCIÓN AL CLIENTE
    1 Qué significa Servicio al Cliente
    1.1 Las motivaciones empresariales
    1.2 La empresa orientada hacia el cliente
    1.3 Coste de un mal servicio al cliente
    1.4 Significados de Servicio al Cliente
    1.5 Cuestionario: Qué se entiende por servicio al cliente
    2 Tipos de clientes
    2.1 El cliente en la cadena de abastecimiento
    2.2 El cliente interno
    2.3 Organizaciones sin clientes
    2.4 Cuestionario: Tipos de clientes
    3 Tipos de servicios
    3.1 Definición de servicio
    3.2 El servicio al cliente
    3.3 Las actividades del servicio al cliente
    3.4 El servicio al cliente y la calidad
    3.5 El cliente y el consumidor
    3.6 Empresas que dan servicio al cliente
    3.7 Ideas para reflexionar - Servicio al Cliente
    3.8 Cuestionario: Tipos de servicios
    4 Fases del servicio al cliente
    4.1 Fases
    4.2 Investigación de mercado
    4.3 La situación de pre-pedido
    4.4 La compra y el pedido
    4.5 El período de tiempo entre el pedido y la entrega
    4.6 Embalaje y presentación
    4.7 Exactitud, compleción y adecuación de las entregas
    4.8 Realización de cobros
    4.9 Servicio o apoyo posventa
    4.10 Tratamiento de las reclamaciones
    4.11 Ideas para reflexionar - Fases del servicio al cliente
    4.12 Cuestionario: Fases del servicio al cliente
    5 Fallos en la atención al cliente
    5.1 Atención directa
    5.2 Actitudes sociales
    5.3 El argumento sexista
    5.4 Otros factores
    5.5 Fallos de la Dirección
    5.6 Falta de formación
    5.7 Ausencia de una estructura de personal
    5.8 Problemas en las relaciones empresariales
    5.9 Estructura empresarial - monopolios
    5.10 Ideas para reflexionar - Fallos en la atención al cliente
    5.11 Cuestionario: Fallos en la atención al cliente
    6 Cara a cara. Servir con una sonrisa
    6.1 Introducción. Problemas de la atención directa
    6.2 El respeto como norma
    6.3 Actuaciones positivas y negativas en el trato cara a cara
    6.4 Cuándo y cómo empezar
    6.5 Cómo actuar
    6.6 Ofrecer información y ayuda
    6.7 Ideas para reflexionar - La atención directa
    6.8 Cuestionario: Cara a cara. Servir con una sonrisa
    7 Cara a cara. El cliente difícil
    7.1 Introducción. Diversidad de clientes
    7.2 Tenemos los clientes que nos merecemos
    7.3 El cliente aparentemente difícil
    7.4 El rechazo visceral
    7.5 El cliente verdaderamente difícil
    7.6 Problemas de carácter permanente
    7.7 La relación imposible
    7.8 Ideas para reflexionar - El cliente difícil
    7.9 Cuestionario: Cara a cara. El cliente difícil
    8 La carta
    8.1 Los efectos de la tecnología
    8.2 Algunas pautas
    8.3 Cómo contestar
    8.4 Cuidar las formas
    8.5 Cuidar el lenguaje
    8.6 Rigurosidad
    8.7 Finalizar la carta. Firma y envío
    8.8 Ideas para reflexionar - La carta
    8.9 Cuestionario: La carta
    8.10 Cuestionario: Cuestionario final Atención al cliente


        
    MANIPULADOR ALIMENTOS
    Presentación
    1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
    1.1 Introducción Normativa legal Definiciones
    1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
    1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano - copia
    1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II
    1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III
    1.6 Intoxicaciones alimentarias pertóxium naturales
    1.7 Infecciones alimentarias bacterianas
    1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II
    1.9 Infecciones alimentarias por parásitos
    1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos
    2 Alteración y contaminación de alimentos
    2.1 Alteración de alimentos
    2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
    2.3 Contaminación de alimentos por bacterias
    2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus
    2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica
    2.6 Fuentes de contaminación bacteriana
    2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
    2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II
    2.9 Refrigeración y congelación
    2.10 Refrigeración y congelación II
    2.11 Métodos que utilizan el calor
    2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo
    2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío
    2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos. Métodos de
    conservación.
    3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
    3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos.
    Higiene personal
    3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención
    3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
    3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II
    3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III
    3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene
    3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección
    3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección
    3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización
    3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II
    3.11 Manejo de residuos
    3.12 La responsabilidad de la empresa
    3.13 La responsabilidad de la empresa II
    3.14 La responsabilidad de la empresa III
    3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria
    3.16 Cuestionario: Cuestionario final

    Condiciones

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