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Pack formativo: pastelería
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Horas lectivas
70h
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Duración
6 Meses
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Campus online
Sí
Este pack esta compuesto por dos formaciones que tienen los siguientes objetivos: ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA (40 horas) Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería. PRODUCTOS DE CONFITERÍA Y OTRAS ESPECIALIDADES (30 horas) Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de productos de confitería, chocolatería, galletería y otras elaboraciones.
Opiniones
Materias
- Aprovisionamiento
- Repostería
- Chocolatería
- Pastelería
- Helados
- Conservacion
- Alimentación
- Gastronomía
- Confitería
- Formacion online
- Otras Especialidades
Profesores
Paula Santos
Santos
Temario
Pack formativo: pastelería