• Mi cuenta
  • Cesta
Cursos en español / USD

Curso Online de Pescadería: Corte y Preparación

Precio regular: $97

Precio especial: $32

  • 25h
  • 2 alumnos lo han comprado
  • Express
Centro
iLabora Formación
Población
Gijón
Dirección
C/ Cean Bermúdez nº 42 Bajo Esq. San José 33208 ver en google maps
Contacto
info@ilabora.com
http://www.ilabora.com
Mapa
Descripción
>Ilabora es una empresa que se dedica a la formación e imparte cursos en modalidad presencial y online. Los cursos se dividen en los cursos de idiomas, los cursos online, los presenciales y los universitarios. Además, preparan también para oposiciones y parte de los cursos pueden ser bonificados mediante la Formación Tripartita. Los cursos presenciales tratan categorías como la informática, el marketing y ventas, la construcción, la sanidad, la psicología, etc. Los cursos online tratan también estas categorías y la de Imagen y sonido, idiomas, etc. Ilabora es una empresa de E-learning que nació a partir del centro de estudios LECI, una empresa dedicada a la formación tanto en Gijón como en Asturias, que cuenta ya con más de 25 años de experiencia en formación. Actualmente la empresa se llama Ilabora y se constituye como consultora de formación que ofrece cursos presenciales, a distancia, mediante la teleformación o el blended learning.  Esta empresa cree en el talento profesional que se impulsa de forma contínua, por eso su formación sigue una metodología basada en el trabajo diario y en la atención personalizada en cualquier momento.

Ventajas

  • Aprende a manejar las herramientas para realizar correctos despieces, cortes y preparaciones de pescados y mariscos
  • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos
  • Obtendrás un certificado acreditativo cuando termines la formación.

Detalles

Si quieres aprender todo aquello relacionado con el corte y preparación de pescados o necesitas una titulación que te permita trabajar en una pescadería, este Curso Online de Pescadería: Corte y Preparación podría ser perfecta para ti puesto que, además, está dirigida a todas aquellas personas que deseen aprender a realizar tareas de pescadería.

Aprenderás a manejar las herramientas adecuadamente con el fin de que sepas realizar el despiece, corte y preparación tanto de pescados como de mariscos. Asimismo, conocerás todas las normas de sanidad exigidas para que puedas trabajar en una pescadería.

Tema 1. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería: Pescado

1. Pescado características generales.

2. Clasificación y diferenciación de los pescados.

3. La acuicultura.

4. Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación.

5. Estacionalidad de los pescados.

Tema 2. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería: Marisco

1. Marisco características principales y clasificación.

2. Crustáceos características generales.

3. Clasificación y diferenciación de los crustáceos.

4. Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación de los crustáceos.

5. Moluscos características generales.

6. Clasificación y diferenciación de los moluscos.

7. Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación de los moluscos.

8. Equinodermos características principales y clasificación.

9. Estacionalidad del marisco.

10.Despojos y productos derivados de los pescados, crustáceos y moluscos.

11.Las algas y su utilización.

Tema 3. Técnicas de corte y limpieza del pescado y marisco

1. Procedimiento a seguir en la limpieza del pescado.

2. Distintos cortes en función de su cocinado.

3. Limpieza de crustáceos y moluscos según la especie.

Tema 4. Conservación de los diferentes productos de pescadería

1. La calidad de los productos.

2. Deterioro del pescado.

3. Almacenamiento y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.

Tema 5. Prevención de riesgos

1. Introducción.

2. Factores y situaciones de riesgo.

3. Daños derivados del trabajo con pescado y marisco.

4. Consideraciones específicas de seguridad.

5. Medidas de prevención y protección.

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Curso Onilne de Pescadería: Corte y Preparación por cupón adquirido.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express , estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos códigos (cupón y validador), ponte en contacto con el centro enviándolos junto con tus datos (Nombre y apellidos, DNI y fecha de nacimiento) a info@ilabora.com. El centro de formación te contactará en un periodo no superior a 72 horas (sin contar festivos o fines de semana) facilitándote el acceso al curso.

Este curso todavía no ha tenido ninguna opinión
Hola! Por tu ubicación hemos asignado USD como tu moneda de pago.
Puedes cambiar a otra moneda en cualquier momento desde la opción en la cabecera.