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Cursos en español / EUR

    Curso Online de Pescadería: Corte y Preparación- iLabora Formación

    Precio regular: 90€

    Precio especial: 29€

    • 25h
    • 5 alumnos lo han comprado
    • Express
    Centro
    iLabora Formación
    Población
    Gijón
    Dirección
    C/ Cean Bermúdez nº 42 Bajo Esq. San José 33208 ver en google maps
    Contacto
    carlos.fernandez@ilabora.com
    http://www.ilabora.com
    Mapa
    Descripción
    >Ilabora es una empresa que se dedica a la formación e imparte cursos en modalidad presencial y online. Los cursos se dividen en los cursos de idiomas, los cursos online, los presenciales y los universitarios. Además, preparan también para oposiciones y parte de los cursos pueden ser bonificados mediante la Formación Tripartita. Los cursos presenciales tratan categorías como la informática, el marketing y ventas, la construcción, la sanidad, la psicología, etc. Los cursos online tratan también estas categorías y la de Imagen y sonido, idiomas, etc. Ilabora es una empresa de E-learning que nació a partir del centro de estudios LECI, una empresa dedicada a la formación tanto en Gijón como en Asturias, que cuenta ya con más de 25 años de experiencia en formación. Actualmente la empresa se llama Ilabora y se constituye como consultora de formación que ofrece cursos presenciales, a distancia, mediante la teleformación o el blended learning.  Esta empresa cree en el talento profesional que se impulsa de forma contínua, por eso su formación sigue una metodología basada en el trabajo diario y en la atención personalizada en cualquier momento.

    Ventajas

    • Aprende a manejar las herramientas para realizar correctos despieces, cortes y preparaciones de pescados y mariscos
    • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos
    • Obtendrás un certificado acreditativo cuando termines la formación.

    Detalles

    Si quieres aprender todo aquello relacionado con el corte y preparación de pescados o necesitas una titulación que te permita trabajar en una pescadería, este Curso Online de Pescadería: Corte y Preparación podría ser perfecta para ti puesto que, además, está dirigida a todas aquellas personas que deseen aprender a realizar tareas de pescadería.

    Aprenderás a manejar las herramientas adecuadamente con el fin de que sepas realizar el despiece, corte y preparación tanto de pescados como de mariscos. Asimismo, conocerás todas las normas de sanidad exigidas para que puedas trabajar en una pescadería.

    Tema 1. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería: Pescado

    1. Pescado características generales.

    2. Clasificación y diferenciación de los pescados.

    3. La acuicultura.

    4. Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación.

    5. Estacionalidad de los pescados.

    Tema 2. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería: Marisco

    1. Marisco características principales y clasificación.

    2. Crustáceos características generales.

    3. Clasificación y diferenciación de los crustáceos.

    4. Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación de los crustáceos.

    5. Moluscos características generales.

    6. Clasificación y diferenciación de los moluscos.

    7. Factores organolépticos indicativos de calidad y estado de conservación de los moluscos.

    8. Equinodermos características principales y clasificación.

    9. Estacionalidad del marisco.

    10.Despojos y productos derivados de los pescados, crustáceos y moluscos.

    11.Las algas y su utilización.

    Tema 3. Técnicas de corte y limpieza del pescado y marisco

    1. Procedimiento a seguir en la limpieza del pescado.

    2. Distintos cortes en función de su cocinado.

    3. Limpieza de crustáceos y moluscos según la especie.

    Tema 4. Conservación de los diferentes productos de pescadería

    1. La calidad de los productos.

    2. Deterioro del pescado.

    3. Almacenamiento y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.

    Tema 5. Prevención de riesgos

    1. Introducción.

    2. Factores y situaciones de riesgo.

    3. Daños derivados del trabajo con pescado y marisco.

    4. Consideraciones específicas de seguridad.

    5. Medidas de prevención y protección.

    Condiciones

    Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Curso Onilne de Pescadería: Corte y Preparación por cupón adquirido.

    Cómo apuntarse

    Al comprar el curso en Emagister Express , estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos códigos (cupón y validador), ponte en contacto con el centro enviándolos junto con tus datos (Nombre y apellidos, DNI y fecha de nacimiento) a info@ilabora.com. El centro de formación te contactará en un periodo no superior a 72 horas (sin contar festivos o fines de semana) facilitándote el acceso al curso.

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