Ventajas
- Aprende a conceptua los Sistemas de Gestión y analizar los Requisitos Normativos en materia de gestión alimentaria
- Conoce los requisitos de los sistemas de gestión de la calidad comercial incluidos en la Ley 2/2011
- Establece criterios para desarrollar un Sistema de Gestión de la Calidad basadoo en el Estándar ISO 9001.
Detalles
Conocer los requisitos de los sistemas de gestión de la calidad comercial incluidos en la Ley 2/2011. Establecer criterios para desarrollar un Sistema de Gestión de la Calidad basadoo en el Estándar ISO 9001. Profundizar en el estudio del concepto de trazabilidad desde una perspectiva Global de la cadena alimentaria hasta una perspectiva específica con los diferentes análisis según el tipo de organización.
1. Introducción
2. Los orígenes de las obligacionesde Calidad Alimentaria
3. Definiciones en la Ley de Calidad Agroalimentaria y Pesquera
4. Sistemas de Gestión de la Calidad Comercial según la Ley 2-2011
5. Sistemas de Gestión de la Calidad
6. Análisis de Requisitos de un Sistema de Gestión de la Calidad según ISO 9001
7. La Trazabilidad en Industrias Agroalimentarias
8. Realización de la Producción - Prestación del Servicio
9. Medición, Análisis y Mejora
2. Los orígenes de las obligacionesde Calidad Alimentaria
3. Definiciones en la Ley de Calidad Agroalimentaria y Pesquera
4. Sistemas de Gestión de la Calidad Comercial según la Ley 2-2011
5. Sistemas de Gestión de la Calidad
6. Análisis de Requisitos de un Sistema de Gestión de la Calidad según ISO 9001
7. La Trazabilidad en Industrias Agroalimentarias
8. Realización de la Producción - Prestación del Servicio
9. Medición, Análisis y Mejora
Condiciones
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