- Curso Online de Alérgenos e intolerancias alimentarias
- Información
- Temario
- Condiciones
- Cómo apuntarse
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Información
Si quieres encaminar tu futuro laboral hacia el sector de la alimentación o, por el contrario, ya te dedicas a ello y quieres desarrollar tus aptitudes en el ámbito de la seguridad alimenticia, entonces, este curso que te ofrecen Emagister.com y Educate, centro encargado de impartir la formación, es idóneo para ti. Hoy en día se tiene que tener especial cuidado tanto en la conservación como en la manipulación de alimentos, algo que dominarás al realizar este aprendizaje, aprendiendo todo lo necesario para evitar cualquier tipo de problema en la ingesta de alimentos.
- Este curso se caracteriza por llevar a cabo un completo programa enfocado al estudio de las alergias derivadas de la alimentación.
- Se imparte online, así que tienes máxima flexibilidad de horarios y lugares donde estudiar.
- Al finalizar, recibirás la titulación que te mereces.
Temario
- 1. Normativa legal
- Introducción
- Reglamento U.E. 1169/2011
- Real Decreto 126/2015
- Manual de la unidad 1
- Anexo normativo
- Test de evaluación
- 2. Alergias e intolerancias alimentarias
- Manual de la unidad 2
- 3. Información, etiquetado y publicidad
- Manual de la unidad 3
- 4. Los 14 alérgenos de obligado etiquetado
- ¿Porqué de obligada declaración?
- Alimentos que contienen Gluten
- Las trazas de Crustáceos
- Huevos y derivados
- Pescado
- Alimentos que contienen cacahuetes
- La Soja
- La leche y sus derivados
- Los frutos con cáscara y sus derivados
- El Apio
- La mostaza y sus derivados
- El Sésamo
- Los Sulfitos
- Los Altramuces
- Moluscos
- Sistema de Contol y Documentación
- Manual pdf
- 5. Sistema de control y documentación
- Procedimientos de control y seguridad
- La responsabilidad de los cocineros y camareros
- Idiomas de publicación de la información alimentaria
- Manual pdf
- Test de evaluación
Condiciones
Esta oferta, válida para 1 persona, consiste en un Curso Online de Alérgenos e intolerancias alimentarias.
¿Cómo apuntarse?
Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso.
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Envía estos códigos a emagister@cursoseducate.com, ellos te facilitaran el acceso el curso.