Queso análogo y extensiones
Curso
En León (México)
*Precio Orientativo
Importe original en MXN:
$ 12.000
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Especialízate en queso análogo y extensiones!
-
Tipología
Taller
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Lugar
León (México)
-
Horas lectivas
20h
-
Duración
2 Días
LACTOGANDOLFO te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com, el curso de Queso análogo y extensiones.
¿Formas parte del sector quesero y quieres adquirir más experiencia? Si tu respuesta es sí, LACTOGANDOLFO es la mejor opción para ti. Este curso es 20% teórico y 80% práctico. En él aprenderá a elaborar queso análogo y extensiones.
¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti!
Información importante
Documentos
- ANALOGO 2018.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
A profesionistas del sector quesero con experiencia y todo aquella persona que actualmente realiza este tipo de productos
Certificado avalado por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de México.
La enseñanza conceptual y no comercial permitiéndole al alumno desarrollar sus propias técnicas. Contamos con docentes calificados
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Alimentación y salud
- Cocina internacional
- Cocina profesional
- Cocinero
- Industria láctea
- Alimentación
- Cocina
- Gastronomía
- Alimentos
- Queso
- Cocina exótica
- Quesos
- Leche
- Producción lechera
- Cocina italiana
- Queso analogo
- Queso oaxaca
Profesores
Carlos Gandolfo Ginocchio
Director y docente de lacteos
CURRICULUM CARLOS GANDOLFO GINOCCHIO FECHA DE NACIMIENTO: 19/03/1960 NACIONALIDAD: URUGUAYO ESTADO CIVIL: CASADO MOVIL 614 235 34 90 / FIJO: 4777070736 E-MAIL carlos@gandolfo.com.mx www.gandolfo.com.mx ETELAC ESCUELA TECNICA ESPECIALIZADA EN LACTEOS DIRECTOR GENERAL Y fundador, el fin de esa escuela es apoyar al sector quesero al desarrollo de nuevos productos y mejorar los ya existentes. Ubicada en Cd. Leon Guanajuato. ESCUELA DE LACTEOS LACTOGANDOLFO Propietario fundador, el fin de esa escuela movil es apoyar al sector ganadero
Temario
· Nociones de procesos industriales en la obtención de proteínas lácticas y otros elementos de la leche.
· Preparación y aplicación en los productos lácteos para tipificar y extender los productos
· Sustitución con grasas vegetales y adición de almidos en fórmulas lácteas.
· Preparación de bases comerciales y elaboración de las mismas.
· Taller práctico de elaboración de panelas y quesos frescos mediante estos procesos.
· Elaboración de quesos para pizzas 100% análogo y/o combinados.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Queso análogo y extensiones
*Precio Orientativo
Importe original en MXN:
$ 12.000