Hola Yosmina, a mi tambien me interesa hacer algo asi. Si te has enterado de algo y me puede contar?
Un saludo. ver debate
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Debates sobre Formación profesional de Cocina
BUSCO CURSO COCINA TENERIFE
holaaaaaaaaaa a tod@s
estoy buscando algun curso de cocina en santa cruz de tenerife que sea presencial. en principio no estoy interesada en que sea formacion profesional puesto que no tengo pensado dedicarme a ello laboralmete. simplemente por hobbie. si conoceis alguno, escribidme por favor. muchisimas gracias de antemano.
pues no, la verdad es que no he encontrado nada!! buscar algun cursillo de cocina en tenerife, esta bastante complicado!! no obstante si te enteras de algo, comentamelo, por favor. ver debate
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Que formacion profesional piden para abrir una pasteleria
Hola Pablo,
quiero abrir una pastelería (propia produccíon)con cafetería y me gustaría saber si con el certificado de manipulador me basta o si exigen una formacion profesional especial?
Un saludo Beatrice
en ESPAÑA basta con que cumplas las normativas del ayuntamiento donde este ubicada la pasteleria, no necesitas una titulacion especial, y los requisitos de sanidad ver debate
Gracias por tu respuesta. Me tocaría la normativa para cafetería y pastelería como voy a elaborar tartas y vender café - desayuno? ver debate
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La Empatía del cocinero
Creo que en la formación de nuevos cocineros existe una asignatura pendiente, aunque deberia ser innato, ponerse en el lugar del comensal, parece que solo se trata de hacer proezas culinarias, pero atención! Sin clientes no hay restaurante
Creo que hace falta mucho mas que esto, para mi el tiempo de los estudios de cocina son demasiado cortos, salen con la idea que son ya jefes de cocina, pero no es asi, no saben mucho solamente pretenden de saber.
Deberia ser min: 3 años de estudios con 5 meses de escuela, 1 mes de vacaciones y el resto en practicas............o como en Suiza, dos dias de escuela profesional, 2 dias de descanso , tres dias en el restaurante currando.....luego al final un examen y despues mandarlos a currar.....despues de unos cuantos plazas de trabajo y algunos años, se podran conciderar como jefes.pero no asi.como hoy en dia...
Saludos
Andre ver debate
Mi opinion creo que no es solo los estudios, ni lo que cada alumno se crea despues de salir de la escuela, creo que un buen jefe de cocina no se hace en una escuela sino se empieza a formar en ella ya que el resto te lo dara el trabajo cotidiano y los años de experiencia e incluso con eso no todo el mundo sirve para ser un buen y digo buen jefe de cocina, porque ser jefe de cocina no es solo cocinar (que eso se aprende) tambien es dirigir a persona a hacer un buen trabajo ( y eso te lo da la calle).P.D. Mi padre me decia: antes de ser cura hay que ser monaguillo.saludos.Alberto ver debate
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LA PEDAGOGIA DE LA EXPERIENCIA
Hola a todos...Creo que es necesario reflexionar sobre lo difícil que es romper la coraza que construimos con los dogmas pedagógicos y culturales. A medida que pasa el tiempo, quienes trabajamos en la educación superior cada vez hacemos más abstracciónes sobre la educación. Es necesario que no respondamos con excesiva abstracción a una cuestión tan trascendente para una tarea como la de educar. Más bien Impliquémonos en ella y soltemos nuestras amarras que nos sujetan a seguridades oportunistas. Impliquemos nuestro saber y nuestra ignorancia, nuestra experiencia y nuestra ingenuidad, nuestro corazón y nuestras necesidades, nuestros anhelos y esperanzas y nuestras derrotas. Los maestros estamos acostumbrados ...
Hola Sonia Atrevernos a bucear en el mar de la experiencia pedagógica , es toda una aventura. Cuántas verdades podemos descubrir, y, cuántas podemos cambiarlas. Es que quiero relacionar esto, con el viaje de Colón, hay caminos y territorios por explorar, así como terías por descartar. Pero es un camino que sólo lo hacen los que creen en sí mismos, en que hay una realidad más precisa, en que lo mejor está por descubrirse. Mira que los teóricos primero observaron detenidamente la realidad, ellos experimentaron para llegar a conclusiones que hoy son principios. Es un tema apasionante. Saludos ... ver debate
Sonia, podrias profundisar en tu sentir a serca de la pedagogia de la experiencia, me interesa, sobretodo por la libertad de comunicar mi experiencia sin tomar en cuenta a mas autores (como dices teorias ya existentes y autorizadas) ver debate
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Cursos de cocina en tenerife
hola adriana soy un chico con ganas de hacer un curso de cocina en la isla de tenerife pero llevo un par de meses buscando y no encuentro nada me encantaria si podrias ayudarme a encontrar alguno .. un saludo Ficheros adjuntos:cocina canaria
Hola Charlie... Disculpa la demora en la respuesta. Al igual que tú, poco pude conseguir sobre cursos de cocina en Tenerife. Pero te muestro lo que encontré en la web: Curso de cocina japonesa en La Casa Japonesa (www.lacasajaponesa.com) 699 766 437 También te recomiendo que averigues sobre el Plan de Gastronomía del Cabildo de Tenerife, gestionado por ‘Turismo de Tenerife’… ellos organizan cursos de cocina todos los años. Si te interesa una formación profesional, esta información puede ser útil: Catálogo de cursos de ESC.SUP.COCINA Y HOSTELERIA DE TENERIFE (Guamasa) http://www.emagister.com/esc-sup-cocina-hosteleria-tenerife-cursos-5848-centrodetalles ... ver debate
hola a todos , alguien me puede decir si hay cursos de cocina en tenerife sin graduado . gracias ver debate
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oferta de trabajo en lanzarote
busco 2º jefe de cocina para unhotel de cuatro estrellas en lanzarote aportar curriculum gracias
solicito entrevista para el puesto de segundo de cocina esperiencia laboral muy amplia
tambien pueden localizarme en el numero 6o6357980 pues la direccion del e-mail es de mi mujer ver debate
"solicito entrevista para el puesto de segundo de cocina esperiencia laboral muy amplia tambien pueden localizarme en el numero 6o6357980 "por tomy(Abril 2008)
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OPOSICIONES COCINA Y PASTELERIA
Si estas interesad@ en preparar estas oposiciones para dar clases en los ciclos de formación profesional de Cocina y Panadería y Pastelería , yo dispongo del material necesario estudiacocina@hotmail.com
Si alguien tiene idea de lo que hay que hacer para presentarse a las oposiciones de cocina o pasteleria, Agradeceria cualquier informacion. sandrabenito83@hotmail.com ver debate
Necesitaria ayuda para presentarm a estas oposiciones.No tengo ni idea de por dond empezar.Soy d logroño, y m gustaria presentarm y estudiarlas por academia.Si m puedes ayudar!!!!
sandrabenito83@hotmail.com ver debate
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