Técnico Superior en Dirección de Cocina (LOE)


¿Te apasiona la cocina y quieres trabajar en el sector? Ahora puedes cumplir tus metas profesionales, gracias a los estudios de Técnico Superior en Dirección de Cocina. Una formación integrada dentro de los ciclos formativos de grado superior, de 2000 horas de duración, que podrás completar siguiendo una metodología docente teórico-práctica. Para tu avance formativo contarás con un material didáctico de calidad, totalmente actualizado, así como la conducción docente de un profesorado de amplia experiencia en el sector. El plan formativo te permite una capacitación técnica, tanto a nivel teórico como procedimental, en el control del aprovisionamiento de materias primas, elaboraciones de pastelería y repostería, coordinación de la producción en cocina, gestión de los recursos humanos y dirección de grupos de restauración, gestión de los procesos de elaboración culinaria, etc. La realización de este título deroga al título LOGSE de Técnico Superior en Restauración.


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