Fotografía gastronómica y retoque con Photoshop
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En esta academia, desde mi punto de vista absolutamente todo es bueno. No tengo ninguna opinión negativa al respecto que hacer. El contenido de los cursos me parece que está adaptado a las necesidades del mercado y la plataforma es sencilla de manejar.
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Nunca había visto un curso de educación a distancia con unas explicaciones tan claras como las que ofrece este. Con el material que hay en esta formación puedes aprender herramientas y comenzar en el camino al emprendimiento. Recomiendo el curso y la plataforma.
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Gosto muito dos cursos oferecidos na Domestika, são muito variados, você sempre encontra aquele que procura e são muito completos. Eles são ótimos e com um preço acessível. O atendimento é muito rápido, atencioso e gentil. Eu recomendo Domestika se você deseja fazer os melhores cursos.
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Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Inicio
Fechas a elegir
Francesc Guillamet es uno de los mejores fotógrafos gastronómicos del mundo. Por su cámara han pasado las creaciones de grandes cocineros como Ferran Adrià, Sergi Arola, los hermanos Roca (Jordi, Joan y Josep), Carme Ruscalleda o Paco Torreblanca.
En este curso aprenderás a retratar alimentos de una forma estética y armoniosa logrando destacar la nobleza del producto junto con la elaboración del chef. A modo de ejemplo, Francesc te mostrará los retos que ha tenido que superar a la hora de retratar verduras en miniatura, elementos muy difíciles dada la delicadeza de la materia prima, el tamaño, la ausencia de color y las texturas.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Comenzarás conociendo mejor el trabajo de Francesc Guillamet, sus referencias fotográficas y sus inicios en la profesión junto con Ferran Adrià y el equipo de El Bulli.
A continuación, Francesc te hablará de las cámaras, objetivos y luces con las que trabaja. Te guiará por distintas soluciones lumínicas tanto artificiales como de luz natural y te mostrará la disposición del plató que suele utilizar en cada sesión.
Más tarde conocerás diferentes maneras de presentar el producto (ya sea crudo o cocinado), diferentes maneras de tratar la materia prima y cómo fotografiar un plato recién hecho en la propia cocina.
Seguidamente repasarás el proceso de visionado y selección de las imágenes definitivas. Además, la retocadora Cati Palau te explicará algunas técnicas profesionales de Photoshop con los que lograrás resaltar pequeños detalles, trabajar la luz y dar armonía al conjunto.
El resultado final será una colección de instantáneas que harán la boca agua a los paladares más exquisitos.
A fotógrafos profesionales y aficionados a la Fotografía culinaria que estén interesados en experimentar con sus posibilidades plásticas. También puede resultar especialmente interesante para bloggeros gastronómicos.
Necesitarás contar con unos conocimientos básicos de Fotografía y una cámara. También te resultará útil el uso de un flash pero no es imprescindible.
Siguiendo las indicaciones de Francesc y Cati, elaborarás tu propia colección de fotos para ilustrar un libro de cocina ficticio con el menú que más te guste.
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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En esta academia, desde mi punto de vista absolutamente todo es bueno. No tengo ninguna opinión negativa al respecto que hacer. El contenido de los cursos me parece que está adaptado a las necesidades del mercado y la plataforma es sencilla de manejar.
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Nunca había visto un curso de educación a distancia con unas explicaciones tan claras como las que ofrece este. Con el material que hay en esta formación puedes aprender herramientas y comenzar en el camino al emprendimiento. Recomiendo el curso y la plataforma.
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Gosto muito dos cursos oferecidos na Domestika, são muito variados, você sempre encontra aquele que procura e são muito completos. Eles são ótimos e com um preço acessível. O atendimento é muito rápido, atencioso e gentil. Eu recomendo Domestika se você deseja fazer os melhores cursos.
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Valoración del curso
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Materias
- Imagen
- Color
- Cámara
- Fotografía gastronómica
- Retoque con Photoshop
- Equipo de luces
- Fotografiando el envase
- Montar el plató
- Labor del retocador
- Fondo de imagen
Temario
Unidades
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1 Introducción
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Presentación
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Influencias
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2 Algunos consejos sobre productos a retratar
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Contenedores y materia prima
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Trabajando con cocineros
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3 Materiales y equipo
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Cámaras y objetivos
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Equipo de luces
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Montar el plató
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4 El inicio de la sesión
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Fotografiando el envase
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Fotografiando el producto sobre fondo blanco
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Fotografiando el producto sobre fondo negro
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Visionado, selección y propuesta de retoque
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5 Retoque
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La labor del retocador
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Retoque sobre fondo liso
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Retoque con fondo de imagen
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Reflexión
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- Proyecto final
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Fotografía gastronómica y retoque con Photoshop
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