FP de técnico superior en dirección de cocina
-
El curso está muy bien. Lo bueno del curso es que tienes bastante libertad y te puedes organizar los días que vas.
← | →
-
Implika te ofrece una formación de calidad y personalizada. Aprenderás con un profesorado de dilatada experiencia en el sector
← | →
Ciclo de grado superior
En Barcelona, Valladolid, Pamplona y 8 sedes más
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Amplía tus conocimientos!
-
Tipología
Ciclo superior de FP
-
Pruebas libres
Prepara para pruebas libres
-
Lugar
-
Inicio
Fechas a elegir
¿Quieres formarte para trabajar dentro del sector de la restauración? ¿Tienes habilidades para la cocina? Resuelve todas estas cuestiones apuntándote al Técnico Superior en Dirección de Cocina (Pruebas libres) que te ofrece el centro Implika dentro del catálogo de Emagister.
Esta Formación Profesional de Grado Superior te permitirá conocer a fondo el sector de la restauración y dirigir y organizar con eficacia la producción y el servicio de cocina. Para ello, su temario se centra en el control del aprovisionamiento de las materias primas, los procesos de preelaboración y conservación en la cocina, las elaboraciones de repostería, los procesos de elaboración culinaria, la gestión de la producción en la cocina, la gastronomía y la nutrición, la gestión administrativa y comercial en restauración y la dirección de equipos.
Aprovecha todos los recursos a tu alcance y desarrolla una gestión eficiente de la producción en la cocina con este curso que te ha dado a conocer Emagister y pide más información, si así lo necesitas, a través de la página web.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Opiniones
-
El curso está muy bien. Lo bueno del curso es que tienes bastante libertad y te puedes organizar los días que vas.
← | →
-
Implika te ofrece una formación de calidad y personalizada. Aprenderás con un profesorado de dilatada experiencia en el sector
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Usuario Anónimo
Opinión verificadaEquipo Docente
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 14 años en Emagister.
Materias
- Higiene alimentaria
- Dirección de cocina
- Gestión de la calidad
- Recursos Humanos
- Control del aprovisionamiento de materias primas
- Procesos de elaboración culinaria
- Gestión de la producción en cocina
- Preelaboración de alimentos
- Conservación en cocina
- Elaboración culinaria
- Elaboraciones de pastelería
- Gestión administrativa y comercial
- Procesos de preelaboración
- Seguridad e higiene alimentarias
Profesores
Equipo Docente
Profesor
Temario
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
- Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
- Procesos de elaboración culinaria.
- Gestión de la producción en cocina.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
- Gastronomía y nutrición.
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- Inglés.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
FP de técnico superior en dirección de cocina