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FP de técnico superior en dirección de cocina

4.3
2 opiniones
  • El curso está muy bien. Lo bueno del curso es que tienes bastante libertad y te puedes organizar los días que vas.
    |
  • Implika te ofrece una formación de calidad y personalizada. Aprenderás con un profesorado de dilatada experiencia en el sector
    |

Ciclo de grado superior

En Barcelona, Valladolid, Pamplona y 8 sedes más

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  • Tipología

    Ciclo superior de FP

  • Pruebas libres

    Prepara para pruebas libres

¿Quieres formarte para trabajar dentro del sector de la restauración? ¿Tienes habilidades para la cocina? Resuelve todas estas cuestiones apuntándote al Técnico Superior en Dirección de Cocina (Pruebas libres) que te ofrece el centro Implika dentro del catálogo de Emagister.



Esta Formación Profesional de Grado Superior te permitirá conocer a fondo el sector de la restauración y dirigir y organizar con eficacia la producción y el servicio de cocina. Para ello, su temario se centra en el control del aprovisionamiento de las materias primas, los procesos de preelaboración y conservación en la cocina, las elaboraciones de repostería, los procesos de elaboración culinaria, la gestión de la producción en la cocina, la gastronomía y la nutrición, la gestión administrativa y comercial en restauración y la dirección de equipos.



Aprovecha todos los recursos a tu alcance y desarrolla una gestión eficiente de la producción en la cocina con este curso que te ha dado a conocer Emagister y pide más información, si así lo necesitas, a través de la página web.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Barcelona
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Gran vía de les corts catalanes nº583 1º y 2º

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Bilbao (Vizcaya)
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Calle Iparraguirre 37. 48011 (Bizkaia), 48011

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Jerez De La Frontera (Cádiz)
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C. Cartuja, 9, Local 2, 11401

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Madrid
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CL Velazquez, 50, 28001

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Murcia
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Calle Frutos Baeza, 3, 30004

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Málaga
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Plaza de la Solidaridad Nº 12, planta 1º , 29002

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Pamplona (Navarra)
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Plaza del castillo 43 bis 1º -oficina 7-, 31001

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Sevilla
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PL Duque de la Victoria , 1, 41002

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Valencia
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CL Martínez Cubells, 2, 46002

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Valladolid
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Acera Recoletos, 10 Bajo Derecha, 47004

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Zaragoza
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C/alfonso I Edificio Aguila 3

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
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A tener en cuenta

Dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Preguntas & Respuestas

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Respuesta de Usuario Emagister (Más de dos años)

Obtienes titulación de Ciclo superior de FP.

¿Cómo me puedo desempeñar con el curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina una vez lo finalice?

Usuario Emagister, Más de dos años

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Opiniones

4.3
  • El curso está muy bien. Lo bueno del curso es que tienes bastante libertad y te puedes organizar los días que vas.
    |
  • Implika te ofrece una formación de calidad y personalizada. Aprenderás con un profesorado de dilatada experiencia en el sector
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100%
4.3
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Usuario Anónimo

4.0
23/04/2022
Opinión verificada
Sobre el curso: El curso está muy bien. Lo bueno del curso es que tienes bastante libertad y te puedes organizar los días que vas.
Lo mejor: El curso está muy bien. Lo bueno del curso es que tienes bastante libertad y te puedes organizar los días que vas.
A mejorar: Pensaba que la formación era presencial siempre. En realidad es semipresencial. Puedes ir al centro todos los días, pero no todos los días hay clase.
¿Recomendarías este curso?:

Equipo Docente

4.5
18/04/2022
Sobre el curso: Implika te ofrece una formación de calidad y personalizada. Aprenderás con un profesorado de dilatada experiencia en el sector
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Higiene alimentaria
  • Dirección de cocina
  • Gestión de la calidad
  • Recursos Humanos
  • Control del aprovisionamiento de materias primas
  • Procesos de elaboración culinaria
  • Gestión de la producción en cocina
  • Preelaboración de alimentos
  • Conservación en cocina
  • Elaboración culinaria
  • Elaboraciones de pastelería
  • Gestión administrativa y comercial
  • Procesos de preelaboración
  • Seguridad e higiene alimentarias

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Profesor

Temario

  • Control del aprovisionamiento de materias primas.
  • Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
  • Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
  • Procesos de elaboración culinaria.
  • Gestión de la producción en cocina.
  • Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
  • Gastronomía y nutrición.
  • Gestión administrativa y comercial en restauración.
  • Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
  • Inglés.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.

Más información

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