GESTIÓN DE NEGOCIOS DE RESTAURACIÓN
Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Elabora ofertas gastronómicas y presenta platos y bebidas innovadoras
-
Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel intermedio
-
Metodología
A distancia
-
Horas lectivas
300h
-
Duración
3 Meses
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
Te brindamos la flexibilidad que necesitas para que estudies a tu propio ritmo, con este increíble programa de excelencia, publicado por Emagister y desarrollado por Carval Formación SL sobre gestión de negocios de restauración realizando actividades relacionadas en el área de restauración, elaborando ofertas gastronómicas y presentando platos y bebidas innovadores, garantizando un servicio excepcional.
Prepárate con el contenido de este programa propuesto a través de módulos que te permitirá gestionar la parte administrativa y operativa del restaurante, desarrollando los procesos de alimentos y bebidas a la mesa y en la barra, elaborando platos básicos y avanzados y orientando al cliente en la carta de vinos para su adecuada selección, actuando siempre alineados a las normas de seguridad y condiciones técnico sanitarias en este ámbito
Este es un programa hecho a tu medida que se imparte en formato 100% online para que elijas el momento y lugar que mejor se adapte a tu disponibilidad, horarios e intereses. Comunícate ahora mismo con emagister.com
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Repasar todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Platos
- Gestión de negocios
- Planificacion
- Restauración
- Cuenta de explotación
- Relación con proveedores
- Estructura de costes
- Gestión de Compras y Stocks
- Coste de materias primas
- Gestión y control de pedidos
- Inventario y stocks
Profesores
Pedro Postigo
Tutor
Temario
1.INTENCIONES
2.VAYA POR DELANTE
3.NEGOCIO DE RESTAURACIÓN: DEFINICIÓN Y FACTORES CLAVE
4.LA ESTRUCTURA DE COSTES EN UN ACTIVIDAD DE RESTAURACIÓN
5.LA CUENTA DE EXPLOTACIÓN EN UN NEGOCIO DE RESTAURACIÓN
6.EL COSTE DE MATERIAS PRIMAS O CONSUMO
7.GESTIÓN DE COMPRAS Y STOCKS
8.RELACIÓN CON PROVEEDORES
9.GESTIÓN Y CONTROL DE PEDIDOS
10.INVENTARIO Y STOCKS
11.GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
12.PLANIFICACIÓN DE PRECIOS DE VENTA AL PÚBLICO
13.CONTROL Y GESTIÓN DEL CONSUMO
14.CONTROL Y GESTIÓN ECONÓMICA DE COSTES DE PERSONAL
15.GESTIÓN DE OTROS GASTOS DE ESTRUCTURA
16.ANÁLISIS DE VENTAS EN NEGOCIOS DE RESTAURACIÓN
17.OTRAS RATIOS E INDICADORES EN LA GESTIÓN DE NEGOCIOS DE RESTAURACIÓN
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
GESTIÓN DE NEGOCIOS DE RESTAURACIÓN