Normas GFSI para la Gestión de su Sistema de Inocuidad (IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 22000)
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La verdad que es un curso con muchas posibilidades de aprendizaje. En lo personal los tiempos se me han hecho cortos como para poder realizar mejor o poder explayarme más en los temas y en los trabajos, debido a mis horarios laborales, pero estoy muy satisfecho con los conocimientos adquiridos.
Saludos.
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Debo decir que es mi primera experiencia de un curso completo en forma on line y me pareció, una excelente experiencia. La calidad del curso me pareció excelente y demostró dónde estoy parado realmente en cuánto a mis conocimientos, que si estos hubieren sido superiores podría haber aprovechado mejor este curso ya que a medida que fue transcurriendo creo que fui mejorando y van surgiendo todavía cuestiones importantes en cada caminata por la planta en cada reunión del grupo de inocuidad, elaboración de procedimientos, etc. Igualmente y pese a mi falta de conocimientos creo que fue realmente importante poder realizarlo y va a ser de gran ayuda en el desarrollo de esta norma en la planta en donde trabajo. De hecho al momento de elegir un curso de este tipo siempre se tiene miedo de que la persona que nos capacite esté muy compenetrada con la norma pero no tenga la experiencia suficiente o no sepa bajar toda esta experiencia a los asistentes. En este caso ambos items fueron cubiertos al 100 % de mis expectativas. Desde ya solo me queda agradecerles la paciencia y el esfuerzo tanto a los docentes como a los compañeros del mismo ya que entre todos se sacaron cosas interesantes, por otro lado lamento que en algunos momentos no tuve tanto tiempo para aprovechar más el mismo pero igualmente muy agradecido, sería muy bueno poder seguir en contacto por email o algún otro medio para cualquier consulta. En el transcurso del día les estoy enviando las dudas o consultas. Nuevamente muchas gracias a todos.
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En mi opinión me pareció un lindo curso donde se pudo interactuar y compartir los trabajos de uno y otros compañeros del curso, con la partición de la docente y colaboradores que estuvieron siempre pendientes en nuestro buen avance del aprendizaje de lo incursionado por el curso. En mi experiencia nuca había hecho un curso online con esta dinámica de trabajo pero rescato que esta experiencia fue buena tanto porque aprendí y reforcé mis conocimientos de un sistema de seguridad alimentaria y de los distintas normas que la invocan. Por tanto mi objetivo del curso ha sido cumplido. Desde ya muchas gracias. Hasta pronto. Abrazos.
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Curso
A Distancia
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
$ 180
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Duración
6 Semanas
Diseñe y ajuste su sistema de gestión de la inocuidad. Cumpla con los requisitos de sus clientes y de las normas internacionales más demandadas.
A tener en cuenta
El objetivo general de esta capacitación es que los participantes puedan diseñar y ajustar sus sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria en cumplimiento con lo requerido por sus clientes y las normas más comúnmente demandadas.
Personas que se desempeñen en niveles gerenciales, en niveles técnicos de producción, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias, de logística, organismos oficiales, etc.
Requerimientos tecnológicos mínimos
Computador con:
Procesador: Pentium II
Memoria RAM: 512 GB
Conexión a Internet Banda Ancha 512 Kbps
Sistema Operativo Microsoft Windows: XP
Diadema o parlantes
Micrófono (opcional)
Navegador de Internet
Flash player.
Certificación oficial de Portal de Inocuidad
Acompañamos en procesos genuinos de formación, implementación y mejora. Trabajamos en la particularidad de cada caso. Proponemos alternativas “customizadas” de servicios de diseño, capacitación y asesoría.
El centro se pondrá en contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.
Opiniones
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La verdad que es un curso con muchas posibilidades de aprendizaje. En lo personal los tiempos se me han hecho cortos como para poder realizar mejor o poder explayarme más en los temas y en los trabajos, debido a mis horarios laborales, pero estoy muy satisfecho con los conocimientos adquiridos.
Saludos.
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Debo decir que es mi primera experiencia de un curso completo en forma on line y me pareció, una excelente experiencia. La calidad del curso me pareció excelente y demostró dónde estoy parado realmente en cuánto a mis conocimientos, que si estos hubieren sido superiores podría haber aprovechado mejor este curso ya que a medida que fue transcurriendo creo que fui mejorando y van surgiendo todavía cuestiones importantes en cada caminata por la planta en cada reunión del grupo de inocuidad, elaboración de procedimientos, etc. Igualmente y pese a mi falta de conocimientos creo que fue realmente importante poder realizarlo y va a ser de gran ayuda en el desarrollo de esta norma en la planta en donde trabajo. De hecho al momento de elegir un curso de este tipo siempre se tiene miedo de que la persona que nos capacite esté muy compenetrada con la norma pero no tenga la experiencia suficiente o no sepa bajar toda esta experiencia a los asistentes. En este caso ambos items fueron cubiertos al 100 % de mis expectativas. Desde ya solo me queda agradecerles la paciencia y el esfuerzo tanto a los docentes como a los compañeros del mismo ya que entre todos se sacaron cosas interesantes, por otro lado lamento que en algunos momentos no tuve tanto tiempo para aprovechar más el mismo pero igualmente muy agradecido, sería muy bueno poder seguir en contacto por email o algún otro medio para cualquier consulta. En el transcurso del día les estoy enviando las dudas o consultas. Nuevamente muchas gracias a todos.
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En mi opinión me pareció un lindo curso donde se pudo interactuar y compartir los trabajos de uno y otros compañeros del curso, con la partición de la docente y colaboradores que estuvieron siempre pendientes en nuestro buen avance del aprendizaje de lo incursionado por el curso. En mi experiencia nuca había hecho un curso online con esta dinámica de trabajo pero rescato que esta experiencia fue buena tanto porque aprendí y reforcé mis conocimientos de un sistema de seguridad alimentaria y de los distintas normas que la invocan. Por tanto mi objetivo del curso ha sido cumplido. Desde ya muchas gracias. Hasta pronto. Abrazos.
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Valoración del curso
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Logros de este Centro
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 12 años en Emagister.
Materias
- BRC
- IFS
- Industria
- Alimentos
- Responsabilidad
- ISO
- Cadenas de supermercados
- Inocuidad
- Recursos Humanos
- HACCP
Profesores
Portal de Inocuidad Equipo Docente
Equipo Docente
Temario
Introducción a los sistemas de Certificación
- Intereses de las grandes cadenas de los supermercados
- Intereses de las grandes marcas: MCDonalds, Unilever, Pepsi, etc
- Historia de BRC&IFS
- GFSI
- Historia de la ISO 22 000 – FSSC 22000
- Programa de Gestión Integrado:
. Responsabilidad de la Dirección
. Compromiso de la Dirección
. Política de Inocuidad Alimentaria
. Revisión por Dirección
. Gestión de Recursos
. Provisión de recursos
. Recursos humanos
. Planeamiento y realización de productos inocuos
. Programas de Pre-requisitos: elementos del PAS220
. Pasos preliminares para realizar el análisis de peligros
. Análisis de peligros
. Establecimiento de los programas de pre-requisitos operacionales
. Establecimiento del Plan HACCP
. Actualización de la información preliminar y la documentación que especifican los programas de pre-requisitos y del Plan HACCP
. Planeación de la Verificación
. Control de las no-conformidades
. Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria
. Validacion de las medidas de control
. Control del monitoreo y las mediciones
. Verificación del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria
. Mejora contínua
Información adicional
Estructura del curso El curso se organiza por módulos semanales, cuyos contenidos son publicados en la plataforma y quedan disponibles para que el alumno pueda descargarlos o trabajarlos online. Contenidos e Intercambios Videos, textos complementarios, guía de estudio y de trabajos de aplicación son los elementos centrales a los que se suman las videoconferencias, los foros, el chat y el tradicional intercambio de correos electrónicos. Toda la actividad de la plataforma es instantáneamente reportada por email a cada participante. La bibliografía principal se presenta en castellano pero también se ofrece bibliografía en inglés cuando se considera que su aporte es valioso y no hay traducciones oficiales o equivalentes en castellano.
Este curso ofrece la modalidad de:
a) Capacitación in-company a distancia.
b) Capacitación in-company presencial.
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Normas GFSI para la Gestión de su Sistema de Inocuidad (IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 22000)
*Precio Orientativo
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