Asís Formación

Gestión de SANDACH

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Online

96 
IVA exento
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Información importante

Tipología Curso intensivo
Nivel Nivel intermedio
Metodología Online
Horas lectivas 12h
Duración 5 Semanas
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
  • Curso intensivo
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 12h
  • Duración:
    5 Semanas
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

¿Conoces los SANDACH, siglas que hacen referencia a los subproductos de origen animal no destinados a consumo humano? Si lo deseas, ahora puedes formarte sobre este sector de la industria alimenticia, gracias a este nuevo curso que emagister.com acaba de añadir a su catálogo de formación. El Grupo Asís Biomedia es el encargado de impartir este curso sobre Gestión de SANDACH, mediante el cual conocerás qué tipos de SANDACH se generan en mataderos y cómo gestionar sus etapas.

Este curso, recientemente añadido al catálogo de emagister.com, se impartirá en su totalidad bajo metodología online, por lo que puedes formarte cómodamente desde donde desees y en el horario que tú mismo decidas. La duración del curso se estima en unas 12 horas de duración, que deberán ser realizadas a lo largo de cinco semanas.

A través del temario, tienes la oportunidad de formarte sobre los posibles usos de los SANDACH, así como también te formarás sobre la clasificación, identificación y manipulación de los mismos. Además, estudiarás casos para que practiques sobre lo aprendido y conocerás la normativa actual sobre mataderos.

Si deseas saber más sobre este curso, no tienes más que seguir el enlace que tienes en esta página web de emagister.com.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Conocer la normativa legislativa y su regulación así como las normas sanitarias den mataderos con respecto al Sandach. Desarrollar las bases para realizar una adecuada identificación y clasificación de Sandach.

· ¿A quién va dirigido?

´Veterinarios y trabajadores del sector.

· Requisitos

Conexión a internet y ordenador.

· Titulación

Acreditación Certificado de asistencia otorgado por Grupo Asís Biomedia

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Este curso ha sido diseñado por profesionales del sector, que están en constante contacto con las temáticas tratadas. Grupo Asís Biomedia, lleva 25 años desarrollando contenidos para el sector veterinario desde diversos ámbitos. Nuestra experiencia es el mejor valor que aportamos a nuestros alumnos.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Le haremos llegar la información solicitada en menos de 24 horas.

Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.4
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

L
Laura Martín Sánchez
Opinión verificada
5.0 16/10/2016
Lo mejor: La página web es muy útil y el temario que aparece es muy interesante. Además, hay foros en los que pueden participar los alumnos y plantear sus dudas.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
6 años con Emagister

¿Qué aprendes en este curso?

Subproductos de origen animal
Tratamiento de residuos animales
Control sanitario de residuos animales
Veterinarios de producción
Gestión de mataderos
Gestión de Sandach
Productos no alimenticios
Usos de los SANDACH
Transporte de los SANDACH
Recogida de los SANDACH
Identificación de los SANDACH
Cadena de sacrificio
Manipulación de alimentos
Mercancía no alimenticia
Gestión de la carne de animal

Profesores

JUAN CARLOS DOMÍNGUEZ VELLARINO
JUAN CARLOS DOMÍNGUEZ VELLARINO
veterinario oficial

Juan Carlos Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Extremadura y Diplomado en Sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad del Instituto de Salud Carlos III del Ministerio de Sanidad y Consumo, Juan Carlos Domínguez lleva 17 años trabajando como veterinario oficial de Equipo de Atención Primaria y como interventor sanitario de Matadero del Servicio Extremeño de Salud. Para él, la formación continuada es fundamental en el desarrollo de su trabajo diario en el matadero y, por ello, ha asistido y asiste a decenas de cursos relacionados con el mismo.

Temario

Módulo I: Qué debemos conocer sobre los SANDACH.
TEORÍA. ¿Qué son los SANDACH? Normativa. Ámbito de aplicación. Bases del control veterinario.
FOROS

Módulo II: Clasificación de los SANDACH.
TEORÍA. Clasificación de los SANDACH conforme a su nivel de riesgo para la salud pública y la salud animal.
FOROS

Módulo III: Identificación de los SANDACH en la cadena de sacrificio.
TEORÍA. Detección de los puntos de la cadena de sacrificio en los que se generan subproductos. Diagramas de flujo por especie.
FOROS

Módulo IV: Manipulación, eliminación y usos de los SANDACH.
TEORÍA. Normativa vigente sobre manipulación, eliminación y uso de los SANDACH generados.
FOROS

Módulo V: Recogida y transporte de los SANDACH.
TEORÍA. Requisitos de la recogida y transporte de los SANDACH, así como de la documentación necesaria.
FOROS

Módulo VI: Casos prácticos.
CASO PRÁCTICO 1
CASO PRÁCTICO 2
CASO PRÁCTICO 3
FOROS

AUTOEVALUACIÓN
MATERIAL COMPLEMENTARIO

Este programa teórico puede verse modificado en algún punto para una mejor docencia.

Información adicional

Con este curso se busca que el alumno obtenga los siguientes objetivos; Conocer la regulación legislativa y normas sanitarias aplicables a los SANDACH en mataderos. Desarrollar las bases para llevar a cabo una adecuada identificación y clasificación de SANDACH en la cadena de sacrificio. Facilitar el desarrollo con garantías del control oficial veterinario sobre la gestión, manipulación, almacenamiento y eliminación de los subproductos animales no destinados al consumo humano generados durante el sacrificio. Establecer los posibles usos y destino de los diferentes subproductos en función de la categoría a la que pertenecen. Facilitar las bases de la inspección y supervisión por parte del control oficial, en la recogida y transporte de SANDACH desde el matadero hasta el destino autorizado.

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