Universidad de Valencia - Postgrados

      Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

      Universidad de Valencia - Postgrados
      En Valencia

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      Información importante

      Tipología Grado
      Lugar Valencia
      Duración 4 Años
      Créditos 240
      Prácticas en empresa
      • Grado
      • Valencia
      • Duración:
        4 Años
      • Créditos: 240
      • Prácticas en empresa
      Descripción

      Este grado capacita en el dominio de los diversos aspectos de la producción de alimentos, al tiempo que forma profesionales con los conocimientos científicos y tecnológicos necesarios que les permiten estudiar la naturaleza de los alimentos, las causas de su deterioro, los principios fundamentales de su procesado y su mejora para el consumo público. Estos conocimientos van dirigidos al diseño y a la selección de los mejores métodos de conservación, transformación, envasado, almacenamiento, distribución y uso, de manera que se garanticen alimentos de alta calidad sensorial, seguros, nutritivos, saludables, adaptados a los nuevos hábitos de consumo y de acuerdo con la legislación vigente.

      Instalaciones (1) y fechas
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      Valencia
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      A tener en cuenta

      · Requisitos

      Bachillerato Técnicos Superiores Mayores de 25 años Mayores de 40 años Mayores de 45 años Titulados universitarios Preuniversitarios UE Preuniversitarios no UE Acceso con estudios universitarios iniciad

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      ¿Qué aprendes en este curso?

      Alimentación
      Tecnología de los alimentos

      Temario

      Primer curso
      • Biología general
      • Bioquímica
      • Estadística
      • Física
      • Fisiología General
      • Matemáticas
      • Microbiología
      • Química General
      • Química Orgánica
      • Bases de la Ingeniería Química


      Segundo curso
      • Biología Vegetal y Animal
      • Análisis Químico
      • Bromatología
      • Documentación y metodología científica
      • Operaciones Básicas
      • Producción de Materias Primas
      • Química de los Alimentos
      • Transformación y conservación


      Tercer curso
      • Análisis de los Alimentos
      • Bases de Salud Pública
      • Economía y Empresa
      • Gestion de Calidad
      • Industrias Alimentarias
      • Legislación Alimentaria y Deontología
      • Microbiología alimentaria
      • Nutrición y Dietética
      • Parasitología Alimentaria
      • Toxicología alimentaria


      Cuarto curso
      • Alimentación y Cultura
      • Biotecnología de alimentos
      • Higiene Alimentaria
      • Practicas externas
      • Trabajo Fin de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

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