Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Grado
En Valencia
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Descripción
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Tipología
Grado
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Lugar
Valencia
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Duración
4 Años
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Créditos
240
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Prácticas en empresa
Sí
Este grado capacita en el dominio de los diversos aspectos de la producción de alimentos, al tiempo que forma profesionales con los conocimientos científicos y tecnológicos necesarios que les permiten estudiar la naturaleza de los alimentos, las causas de su deterioro, los principios fundamentales de su procesado y su mejora para el consumo público. Estos conocimientos van dirigidos al diseño y a la selección de los mejores métodos de conservación, transformación, envasado, almacenamiento, distribución y uso, de manera que se garanticen alimentos de alta calidad sensorial, seguros, nutritivos, saludables, adaptados a los nuevos hábitos de consumo y de acuerdo con la legislación vigente.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Bachillerato
Técnicos Superiores
Mayores de 25 años
Mayores de 40 años
Mayores de 45 años
Titulados universitarios
Preuniversitarios UE
Preuniversitarios no UE
Acceso con estudios universitarios iniciad
Opiniones
Materias
- Alimentación
- Tecnología de los alimentos
Temario
- Biología general
- Bioquímica
- Estadística
- Física
- Fisiología General
- Matemáticas
- Microbiología
- Química General
- Química Orgánica
- Bases de la Ingeniería Química
Segundo curso
- Biología Vegetal y Animal
- Análisis Químico
- Bromatología
- Documentación y metodología científica
- Operaciones Básicas
- Producción de Materias Primas
- Química de los Alimentos
- Transformación y conservación
Tercer curso
- Análisis de los Alimentos
- Bases de Salud Pública
- Economía y Empresa
- Gestion de Calidad
- Industrias Alimentarias
- Legislación Alimentaria y Deontología
- Microbiología alimentaria
- Nutrición y Dietética
- Parasitología Alimentaria
- Toxicología alimentaria
Cuarto curso
- Alimentación y Cultura
- Biotecnología de alimentos
- Higiene Alimentaria
- Practicas externas
- Trabajo Fin de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos